a gluten free travel, maps, recipes, tips sharing page
Εσύ ετοίμασες για τη δική σου “Σκάρλετ”, για την/τον όποιο καλό σου σύντροφο, τη συγκεκριμένη μακαρονάδα? Εμπνευσμένος από την ταινία του 2014 “Chef” και το βραδινό πιάτο που ετοιμάζει ο Jon Favreau στην Scarlett Johansson (δείτε τη σκηνή στο τέλος
Από πέρσι τέτοιο καιρό είχα να την ετοιμάσω τη συγκεκριμένη μακαρονάδα. Καθώς λοιπόν πολύ πρόσφατα την απόλαυσα με την ψυχή μου με ένα υπέροχο, μαγικό gluten free spaghetti (όπως βλέπετε και στις φωτογραφίες), ήταν λοιπόν καιρός να θυμηθούμε την ιδιαίτερο
Σπιτικά Gnocchi.. ένα project σαββατοκύριακου που είχε καρφωθεί στο μυαλό μου εδώ και 2-3 εβδομάδες, την περίοδο του εγκλεισμού μας. Η απόφαση να τα δοκιμάσω είχε παρθεί όμως για τα καλά, το χαλαρό σ/κ βρέθηκε και ήμουν έτοιμος, αλλάζοντας μάλιστα
Τα λαζάνια ξεκάθαρα είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά. Δε θα πω ψέμματα.. δεν τα ετοιμάζουμε πολύ συχνά, γύρω στις 1 με 2 φορές το εξάμηνο, προτιμάμε συνήθως πιο εύκολες και γρήγορες λύσεις σε ζυμαρικά. Ίσως γιατί του εμπορίου –
Το να φτιάχνω την σπιτική μου χωρίς γλουτένη πίτσα με τις συγκεκριμένες αναλογίες, το συγκεκριμένο αλεύρι αλλά και συνταγή/τρόπο, πέρα από το γεγονός ότι αποτελεί μια πανεύκολη διαδικασία πλέον, μου δίνει μια πρωτόγνωρη ασφάλεια και αυτοπεποίθηση… Κερνώντας την ακόμη και
* * * Κλειστό * * * Το Δεκατοπέμπτο. Modern Food Bar, εστιατόριο. Στο κέντρο της Θεσσαλονίκης μια ανάσα από την Αγίας Σοφίας, στον πεζόδρομο της οδού Γεωργίου Σταύρου στο νούμερο 8, απολαμβάνεις καφέ, κρασάκι ή ποτό κ.α. στο Δεκατοπέμπτο,
Τη μοτσαρέλα μπορούμε να την βρούμε στην αγορά σε διάφορες μορφές. Πέρα από τις κλασικές βουβαλίσιες “μπάλες” που διατηρούνται σε νερό και οι οποίες παρέα με τομάτα, φύλλα βασιλικού και ένα καλό balsamico “συνεργάζονται” για την κλασική ιταλική σαλάτα caprese,
Όπως έχω γράψει και παλαιότερα, η κοιλιοκάκη πέρα από τα όποια κακά έφερε στη ζωή μου, έφερε και πολλά καλά, έπαιξε το ρόλο μιας “διαφορετικής” επανάστασης… Ήταν κυριολεκτικά μια ευχή και μια κατάρα μαζί. Τα καλά είναι πλέον αυτά που
Υπάρχουν πολλά πράγματα στη ζωή μας που τα κάνουμε απλά για να τα κάνουμε… υπάρχουν όμως και τα κάποια “άλλα”. “Why do you look so sad?” “Because you speak to me in words and I look at you with feelings.”