Αρχές Ιουλίου 2021. Η κόρη μας στην κατασκήνωση περνάει τέλεια ως συνήθως και για εμάς μια καλή ευκαιρία για λίγες μέρες άδεια από τη δουλειά και μια γρήγορη εξόρμηση με την αγαπημένη μου και το σκυλάκο μας στη Δυτική Ελλάδα. Πιο συγκεκριμένα στα Σύβοτα (η βάση μας), στην Πάργα, αλλά και στους Παξούς και Αντίπαξους με μια ημερήσια εκδρομή από τις πολλές που πραγματοποιούνται από την Πάργα.

Πανέμορφα μέρη, ιδιαίτερες εικόνες, πλούσιες σε βλάστηση πλαγιές και υπέροχες θάλασσες, ένας τόπος πολύ όμορφος, μια ιδανική αρμονία του πράσινου της φύσης με το μπλε του Ιονίου πελάγους και του ελληνικού ουρανού, με τους γαλαζοπράσινους μαγικούς κολπίσκους, τις εντυπωσιακές σπηλιές και τις απόμερες παραλίες στα κοντινά νησάκια. Με μια ξεχωριστή ευγένεια και καλοσύνη των ανθρώπων εκεί, που προσωπικά για τόσο τουριστικό μέρος με ξένισε! (Όλοι οι καλοί σε μένα πέσανε.. τι να πω!)

Ας επικεντρωθούμε όμως στα δικά μας, στα του φαγητού χωρίς γλουτένη. Για επιλογές σε φρουτοσαλάτες, τσιπουρομεζέδες και σκέτες σαλάτες ή ακόμη και σπιτικές πατατούλες προφανώς μπορείτε να εξυπηρετηθείτε σε διάφορα σημεία, δική μου σταθερή πρόταση μακριά από τα πολύ τουριστικά.

Για φαγητό αντί για τα Σύβοτα προτιμήσαμε το ημιορεινό χωριό Πέρδικα, ένα 10-15 λεπτο από τα Σύβοτα, με πλήθος από ταβέρνες και καφέ αλλά κυρίως με μια μοναδική θέα, με το Ιόνιο πέλαγος να ξεπροβάλει μπροστά σας. Μια θέα από ψηλά που σου κόβει την ανάσα, ένα ηλιοβασίλεμα που πραγματικά σε καθηλώνει.

Οι επιλογές μας για φαγητό μας ήταν 2 εστιατόρια το Πιρούνι και μαχαίρι (Fork and Knife) και Τα καβούρια με πολύ καλές βαθμολογίες και με την αναφορά σε χωρίς γλουτένη πιάτα στην γνωστή πλατφόρμα του tripadvisor. Πήραμε ένα τηλέφωνο από πριν για να κλείσουμε ένα τραπέζι και φυσικά πήγαμε και σχετικά λίγο πιο νωρίς από το σούρουπο και την μεγάλη κοσμοσυρροή.

Αφού ενημερώσαμε σχετικά, οι επιλογές μας ήταν πιάτα από τη φύση τους χωρίς γλουτένη, αμαρινάριστα κρέατα, ψαρικά και σαλάτες, με τις γνωστές πάντα επισημάνσεις μας για προσοχή στην επιμόλυνση, στο ψήσιμο κλπ. Μπορούμε να πούμε ότι μείναμε απόλυτα ικανοποιημένοι τόσο από την προσπάθεια τους να μας εξυπηρετήσουν(μας καταϋποχρέωσαν με την ευγένειά τους), τόσο και από τις ποσότητες αλλά και την ποιότητα.

Μερικές φωτογραφίες μου από το Πιρούνι και Μαχαίρι σε καλαίσθητο χώρο με πιάτα αλλά και με κοκτεϊλάκια που λένε όλη την αλήθεια, ή καλύτερα… να γράψω ορισμένες βασικές πτυχές της!

 

Και ένα κερασματάκι… λικέρ αρμπαρόριζα!

Το υπέροχο ηλιοβασίλεμα που είχαμε την τύχη να δούμε μετά το φαγητό μας στην Πέρδικα.

 



 

Για την Πάργα η επιλογή που είχα σταμπάρει ήταν προφανώς η La Trattoria la Prima. Σε ένα πολύ όμορφο σημείο στη βόλτα του κεντρικού λιμανιού της πόλης, στα μεγάλα της μπαλκόνια με την υπέροχη θέα, μας περιμένει με υπέροχες gluten free μακαρονάδες, χειροποίητες χωρίς γλουτένη πίτσες ακόμη και φέτες ψωμιού (μικρό ευχάριστο ΣΟΚ) στο καλωσόρισμα.

Μην σας ξεφύγει η επίσκεψη στην υπέροχη αυτή trattoria!!! Οι φωτογραφίες μιλάνε μόνες τους. Προσοχή…  η πίτσα είναι μεγάλη!

Πρόταση για πριν ή μετά το φαγητό σας, (γιατί όχι ένα πριν και ένα μετά – χα χα), στη βόλτα σας στα στενά σοκάκια της Πάργας υποχρεωτικά στάση για gelato στο Magic Cream. Με εξυπηρέτηση και προσοχή που έχω δει μόνο σε αντίστοιχα καταστήματα σε ταξίδια μου στην Ιταλία, απολαύσαμε πεντανόστιμο, δροσερό παγωτό. Επειδή μιλάμε για φρέσκο gelato και η ποικιλία σε “καθαρές” γεύσεις μικραίνει όσο νυχτώνει καθώς εξαφανίζονται, η πρότασή μου είναι για επίσκεψή όσο το δυνατόν πιο νωρίς!

Ένα ακόμη σημείο που είχα σημειώσει με επιλογές χωρίς γλουτένη σύμφωνα και με το χάρτη της Εστίας για την Κοιλιοκάκη είναι η Ταβέρνα  Στέφανος, την οποία δυστυχώς δεν πρόλαβα να τσεκάρω.

Στην ημερήσια βόλτα μας σε Παξούς και Αντίπαξους, εκτός από τα σνακ μου, που φυσικά είχα προμηθευτεί βολεύτηκα στην Λάκκα και στο Γάιο στους Παξούς με φρουτοσαλάτες, μεζεδάκια αλλά και… δροσερά κοκτέιλ καθώς δεν ήθελα κάτι βαρύ και η ώρα παραμονής ήταν περιορισμένη, αλλά η αίσθησή μου είναι ότι σε τέτοια μέρη πάντα βρίσκεις ανθρώπους με διάθεση και όρεξη για να σε εξυπηρετήσουν!

Η ανάπαυση του εξερευνητή… στο Γάιο στους Παξούς!

Η υπέροχη παραλία Βουτούμι στους Αντίπαξους



 

Η επιστροφή από Σύβοτα προς Θεσσαλονίκη είχε προγραμματισμένη στάση για φαγητό και καφεδάκι στα Ιωάννινα. Κι αν δυστυχώς το Cake’s House της γλυκιάς Αφροδίτης έχει κλείσει, τουλάχιστον καταφέραμε να πιούμε ένα καφεδάκι παρέα, να γνωριστούμε και τα πούμε. Για φαγητό προτιμήσαμε το παραλίμνιο εστιατόριο Μυροβόλος και πράξαμε άριστα!!!

Σε ένα πολύ όμορφο σημείο με την σκέψη σου να χαλαρώνει και την κούραση να εξαφανίζεται από το γαλήνιο τοπίο τη λίμνης, απολαύσαμε μέχρι τελικής πτώσης… (μέχρι που μας είπανε, φτάνει πολλά παραγγείλατε!!!) με απόλυτη ασφάλεια και ιδιαίτερη εξυπηρέτηση, υπέροχα κρέατα (μοναδική η σάλτσα παρμεζάνας από πάνω), νοστιμότατη ποταμίσια ψητή πέστροφα και άλλα αρκετά… ενώ δεν γινόταν να μην παραγγείλουμε και μια μερίδα καλαμαράκια χωρίς γλούτενη. Δεν έχουμε και πολλές ευκαιρίες να γευτούμε ένα τέτοιο πιάτο!

Το ιδιαίτερο μενού του μαγαζιού με τις χωρίς γλουτένη επιλογές είναι πραγματικά πολύ πλούσιο σε σημείο δέους και φυσικά προτείνεται ανεπιφύλακτα – μην σας ξεφύγει σε κάποια σας επίσκεψη στην πόλη των Ιωαννίνων.

Η θέα από τον “Μυροβόλο”


Για τα Ιωάννινα, την Καστοριά και την Φλώρινα, στη Βορειοδυτική Ελλάδα, μπορείτε να διαβάσετε και το σχετικό (παλαιότερο πάντως)  άρθρο μου.

* Νομίζω ότι είναι κατανοητό από όλους μας ότι η αναφορά σημείων για χωρίς γλουτένη φαγητό-παγωτό είναι πάντα με επιφύλαξη. Ιδιοκτήτες, σεφ, μάγειρες ή προσωπικό αλλάζουν συχνά και πολλές φορές μπορεί να αλλάξει μαζί και η διάθεση και η προσήλωση στην εξυπηρέτησή μας. Φυσικά πάντα παίζει ρόλο η μέρα και η ώρα που θα πάμε να εξυπηρετηθούμε καθώς ως γνωστόν η πολυκοσμία δεν μας ευνοεί ιδιαίτερα. Και ειδικά σε καλοκαιρινά μέρη όπου η πολυκοσμία είναι συχνό φαινόμενο.

Όπως καταλαβαίνετε καλό είναι, όπου κι αν προτιμήσουμε τελικά να φάμε, να είναι κάπου που θα νιώσουμε ότι θα μας προσέξουν πραγματικά – ακόμη καλύτερα σε ένα μικρό διακριτικό ταβερνάκι, εξηγώντας φυσικά πάντα με ευγένεια το σοβαρό της κατάστασής μας! Τέλος, δεν χρειάζεται να αναφέρω ότι φυσικά μπορούν να υπάρχουν πολλά ακόμη εστιατόρια – ταβέρνες που να έχουν τη διάθεση ή να έχουν εξυπηρετήσει κάποιους άλλους φίλους στο παρελθόν. Εγώ απλά αναφέρω στο παρόν άρθρο μου κάποια από τα σημεία που εξυπηρετήθηκα προσωπικά.



Ευχές για ένα υπέροχο αλλά και πάντα προσεκτικό από πολλές πλευρές πλέον, χωρίς γλουτένη καλοκαίρι σε όλους σας!

Σας χαιρετώ με μια Dark Celia ανά χείρας, μπροστά από την παραλία Καμίνι στα Σύβοτα, όπου βρίσκονταν και το δωμάτιό μας!

_
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στα Σύβοτα και στην Πάργα
Tagged on: