Μπισκότα χωρίς αλεύρι, με αμύγδαλα, σπόρους και πρωτεΐνη

Μπισκότα χωρίς αλεύρι, με αμύγδαλα, σπόρους και πρωτεΐνη

Χωρίς αλεύρι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, τα συγκεκριμένα gluten-free & vegan μπισκότα με αμυγδάλα και σπόρους, γίνονται πανεύκολα, είναι τόσο νόστιμα, υγιεινά και με την επιπλέον διατροφική αξία λόγω της φυτικής πρωτεΐνης αμυγδάλου ΑMINO ANIMO, είμαι σίγουρος ότι θα μπουν στο

Τάρτα χωρίς γλουτένη με σοκολάτα και φράουλες

Τάρτα χωρίς γλουτένη με σοκολάτα και φράουλες

Μάιος ο μήνας της φράουλας! Τις απολαμβάνουμε μυρωδάτες, φρεσκοπλυμένες – προσωπικά όρθιος συνήθως, πάνω από το νεροχύτη. Αλλιώς με σαντιγί ή με λίγη ζάχαρη, ως προσθήκη στο μπολ των των δημητριακών μας, με λιωμένη σοκολάτα… Ε, λοιπόν ήρθε και η

Vegan Banana Bread με ταχίνι & κακάο

Vegan Banana Bread με ταχίνι & κακάο

Το να δημιουργούμε τόσο εύκολα και γρήγορα νόστιμες παρασκευές χωρίς γλουτένη, είναι κάτι το οποίο το απολαμβάνουμε όλοι μας πάντα. Ειδικά αν το αποτέλεσμα, μας καλύπτει και γευστικά, τότε η συνταγή θεωρείται μια απόλυτη επιτυχία, όπως ακριβώς και η συγκεκριμένη!

Πανεύκολα και υγιεινά peanut butter cups

Πανεύκολα και υγιεινά peanut butter cups

Τα γλυκά στην οικογένειά μας έχουν μεγάλη πέραση. Θα το παραδεχτώ, θέλουμε όλοι το γλυκάκι μας, αρκετές στιγμές της ημέρας… Προσπαθούμε λοιπόν συχνά με διάφορες εναλλακτικές δημιουργίες να απολαύσουμε γλυκές δημιουργίες λίγο πιο αθώες! Μπροστά στα μάτια σας λοιπόν, θα

Τριπλή απόλαυση σοκολάτας σε μια τάρτα χωρίς γλουτένη

Τριπλή απόλαυση σοκολάτας σε μια τάρτα χωρίς γλουτένη

Τάρτα και… σοκολάτα! Γλυκιά, βελούδινη, μαγευτική… λευκή, bitter, γάλακτος, με ξηρούς καρπούς, με φρούτα… με κάθε τρόπο και συνδυασμό, πάντα εθιστική, πάντα καθηλωτική. Δεν γινόταν λοιπόν να μου γλιτώσει τί άλλο, μια τάρτα σοκολάτας. Ή μάλλον καλύτερα μια τάρτα αποθέωση

Μπισκότο καρπών και σπόρων… μια απόλυτη μπουκιά ενέργειας

Μπισκότο καρπών και σπόρων… μια απόλυτη μπουκιά ενέργειας

Τα περισσότερα cookies, τα μπισκότα γενικά, είναι παρεξηγημένα και μπορεί αρκετοί από εσάς να τα αποφεύγετε. Υπάρχει όμως και μια άλλη πραγματικότητα. Αν τα δικά μας, χειροποίητα μπισκότα, ΔΕΝ έχουν αλεύρι, ΔΕΝ έχουν αυγά, ΔΕΝ έχουν κλασικό βούτυρο και  γαλακτοκομικά

Gianduia, η απόλυτη φουντουκο-σοκολατο-απόλαυση (Τάρτα με κρέμα Gianduia και καραμελωμένα φουντούκια)

Gianduia, η απόλυτη φουντουκο-σοκολατο-απόλαυση (Τάρτα με κρέμα Gianduia και καραμελωμένα φουντούκια)

Θα πω την αλήθεια.. άργησα. Δε θα γράψω κάποια δικαιολογία αλλά η αλήθεια είναι ότι άργησα! Όταν πριν 1,5 με 2 χρόνια περίπου, δοκίμασα τη μοναδική κρέμα Gianduia Sisinni από την Rito’s Food, μπορώ να πω ότι σοκολατοερωτεύτηκα. Με την

Αλμυρή και γλυκιά, μια τάρτα με γεύσεις και αντιθέσεις

Αλμυρή και γλυκιά, μια τάρτα με γεύσεις και αντιθέσεις

Γλυκό και αλμυρό μαζί, είναι ένας  συνδυασμός που σε καθηλώνει, που σε μαγεύει από την πρώτη μπουκιά! Στο μυαλό μου υπήρχε καιρό και από τη στιγμή που μπορούμε να κάνουμε εύκολα σχετικά μια χειροποίητη βάση τάρτας χωρίς γλουτένη, το μόνο

Ένα εντελώς διαφορετικό.. Banana Bread

Ένα εντελώς διαφορετικό.. Banana Bread

Τα πολλά τα λόγια είναι φτώχεια καμιά φορά! Αφού λοιπόν μπορούμε να δημιουργήσουμε αυτό το εναλλακτικό banana bread – κάτι σαν ένα fudgy κέικ – vegan brownie με μπανάνες, χωρίς γάλα, βούτυρο ή άλλα γαλακτοκομικά, χωρίς αλεύρι, χωρίς αυγά και

Χουρμάδες, φυστικοβούτυρο και κακάο. Το υγιεινό γλύκισμα-σνακ με τη γεμάτη γεύση και τα πολλά “χωρίς”

Χουρμάδες, φυστικοβούτυρο και κακάο. Το υγιεινό γλύκισμα-σνακ με τη γεμάτη γεύση και τα πολλά “χωρίς”

Γλυκό χωρίς ζάχαρη γίνεται? Γλυκό χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο, χωρίς γαλακτοκομικά? Χωρίς ψήσιμο..? Ναι είναι η απάντηση και μπροστά στα μάτια σας άλλη μια απόδειξη πως όλα γίνονται και χωρίς αυτά, αρκεί φυσικά να υπάρχει η διάθεση, η όρεξη για