Skip to content
A day without gluten

A day without gluten

a gluten free travel, maps, recipes, tips sharing page

Menu

  • Gluten Free Θεσσαλονίκη
  • Mια μέρα χωρίς γλουτένη…(Περιπλανήσεις)
    • στην Aθήνα
    • στη Θεσσαλονίκη
    • στη Χαλκιδική
    • στη Λήμνο
    • στη Ζαγορά
    • στη Βορειοδυτική Ελλάδα
    • στα Σύβοτα και στην Πάργα
    • στη Λισαβόνα
    • στη Βαρκελώνη
    • στην Κοπεγχάγη
    • στην Ιταλία…
      • στη Ρώμη
      • στο Μιλάνο
      • στη Μπολόνια
      • στη Φλωρεντία
      • στη Νάπολη
    • στη Γαλλία…
      • στο Παρίσι
      • στο Στρασβούργο
    • στο Βερολίνο
    • στη Βιέννη
    • στη Mπρατισλάβα
    • στις Bρυξέλλες
  • Άλλη μια μέρα (Blog)
    • Καταστήματα
    • Νέα και ιστορίες
    • Συνταγές
    • Συνεργασίες
      • …χωρίς γλουτένη με Amino Animo organic protein
      • …χωρίς γλουτένη με προϊόντα Μύλων Αγ. Γεωργίου
      • …χωρίς γλουτένη με προϊόντα Rito’s Food
      • Άρθρο μου στο site της Schaer για την gluten free Θεσσαλονίκη
      • Οι gluten free συνταγές μου online
  • Χρήσιμες Σελίδες
  • Μιλήστε μου
A day without gluten

Gluten free Τhessaloniki (EN)

A day without gluten in Thessaloniki

  * Δείτε τον οδηγό στα Ελληνικά, Θεσσαλονίκη χωρίς γλουτένη – gluten free Thessaloniki(GR) * Gluten Free MAP of Thessaloniki You can find my short list of restaurants and GF spots categorized and after that, a detailed list of all

GFUser October 11, 2017November 7, 2022 Gluten free Τhessaloniki (EN) Read more

Live a day without gluten on Facebook

Facebook Pagelike Widget

Λίγα λόγια για μένα

19 Μαϊου 2011. Γιορτάζουμε σπίτι τα γένεθλια της κόρης μου με φίλες και φίλους μας, μικρούς και μεγάλους, απολαμβάνοντας μπύρες και τα κλασικά εορταστικά εδέσματα. Την Δευτέρα είχα ραντεβού για γαστροσκόπηση και εξετάσεις αίματος. Η διατροφή μου, η υγεία και κατ’ επέκταση όλη η ζωή μου αλλάζει από εκείνη την εβδομάδα.. συνέχεια

Instagram Feed

adaywithoutgluten

Celiac since 2011
📍Foodie in Thessaloniki GR
🍹Travel, explore, live #glutenfree, smile!
🍴My food stories, my recipes, my photos.
📨 DM for collabs

Dakis | adaywithoutgluten
A strong espresso and a couple of homemade tahini- A strong espresso and a couple of homemade tahini-honey cookies… #glutenfree afternoon bliss!

Just 3 ingredients, believe or not! 
GF flour, pure 💯 tahini, and an amazing honey, infused with #chios #mastiha oil from @mastihashop_greece 
*you can add some cardamon for an extra twist 🤓

Call me, call me any, anytime
Call me (call me) I'll arrive…
🎶 Song playing in the background 
"Call Me", Blondie
.
.
.
🇬🇷 Τρία υλικά, ω ναι μόνο…3 ! 100% αγνό ταχίνι, #χωρίςγλουτένη αλεύρι και το υπέροχο μέλι με έλαιο μαστίχας Χίου από το @mastihashop_greece για τα χ.γλ. απογευματινά μπισκότα μου. 
Δεν γινόταν να μην εμφανιστεί ένα σκέτο  εσπρεσάκι δίπλα τους!😎
Να περνάτε όμορφα!
. 
.
.
#tahini #tahinicookies #glutenfreecookies  #glutenfreerecipes #glutenfreelife #sweettreats #honeycookies #bakedwithlove #quickrecipes #lovebaking  #feedfeedglutenfree #thebakefeed #celiacdisease #celiaclife #coeliac #homemadecookies #skgfoodstories #sansgluten #singluten #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki #adaywithoutgluten
Tabbouleh. This perfect side/salad, one of the mos Tabbouleh.
This perfect side/salad, one of the most refreshing Mediterranean dishes… prepared & enjoyed #glutenfree !

No bulgur used of course, just a special organic gluten free couscous from organic chickpeas & red lentils, lemon juice & evoo, salt, pepper & the best herbs, all in a perfect harmony !

🎶 Song playing in the background, 
"Sunday", Iggy Pop

Cheers to a beautiful day ☀️🍹
#sundayvibes 
#adaywithoutgluten 
. 
. 
. 
🇬🇷 Απόλαυση, δροσιά, φρεσκάδα 🌱 

Μια #χωρίςγλουτένη εκδοχή της σαλάτας Tabbouleh, αντί για το απαγορευμένο για εμάς πλιγούρι, φτιαγμένη με το organic couscous από ρεβίθια και κόκκινη φακή της @heliospasta @gluten.free.area 

http://adaywithoutgluten.com/gluten-free-tabbouleh/

Να έχετε μια όμορφη ☀️ Κυριακή !
.
.
.
#tabbouleh #salad #sidedish #vegan #glutenfreevegan #eatyourveggies #nogluten #couscous #parsley #middleeasternfood #glutenfreerecipes #celiac #glutenfreelife #sansgluten #senzaglutine #singluten #feedfeedglutenfree #f52community #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #skgfoodstories #glutenfreethessaloniki
Grab one. Enjoy. Repeat.  #adaywithoutgluten My Grab one. Enjoy. Repeat. 
#adaywithoutgluten

My everyday #glutenfree #vegan & #sugarfree energy packed, cocoa chia bliss balls.

Dates, chia seeds, cocoa, nuts, cocoa protein mix. Choose your fav coating (cocoa again desiccated coconut, toasted nuts or plain, uncoated).

🎶 Song playing in the background
"Cannonball", The Breeders
.
.
.
🇬🇷 Μπαλίτσες ενέργειας, με chia, κακάο, ξηρούς καρπούς, #χωρίςγλουτένη χωρίς ζάχαρη & vegan, με επιπλέον διατροφική αξία χάρη στην πολυαγαπημένη μου και βραβευμένη, οργανική πρωτεΐνη power mix cocoa @amino.animo 
#happinessinside #aminoanimo

Απολαμβάνουμε τα μπαλάκια ενέργειας κάθε στιγμή της ημέρας, κρατώντας πάντα κάποια στην άκρη για κερασματάκι σε φίλους/συναδέλφους/συναθλητές😎

Αναλυτικά στο blog μου:
https://adaywithoutgluten.com/gluten-free-cocoa-chia-balls/ 
.
.
#proteinballs #energyballs #quicksnack #energybites #celiaclife #coeliac #quickrecipes  #f52community #feedfeed #glutenfreerecipes #glutenfreeeats #singluten #glutenfreeblogger #greekfoodblogger #glutenfreefoodie #skgfoodstories #glutenfreethessaloniki
🥗🥭 Fresh Mango Salsa A ripe mango in front 🥗🥭 Fresh Mango Salsa

A ripe mango in front of me and… the perfect time for a colourful, refreshing sweet & spicy salad!

🌶️🍤 Peri-Peri Prawns with a mix of Roasted Peppers, sweet potatoes & some Red Skin too.

When you have so many #glutenfree friends all over the world who share their successful dishes and you always love to mix & match and try new flavors and combos… a promising, delicious meal is definitely on its way !
⬅️ Swipe for a quick snap.

⭐️ Inspiration & Recipe, @bonkers.glutenfree  , a big thanks 🙏 Marion !

🎶 Alegria… Song playing in the background: 
“Meu Nego”, Thievery Corporation

#sundayvibes #adaywithoutgluten 
.
.
.
🇬🇷 Ιδιαίτεροι συνδυασμοί, #χωρίςγλουτενη από τη φύση τους, μπουκιά και έκρηξη γεύσεων, φρεσκάδα, δροσιά και απόλαυση με έντονο το πικάντικο στοιχείο. 

Μια ξεχωριστή mango salsa και γαρίδες peri-peri πάνω σε ένα στρώμα από υπέροχα ψημένες γλυκοπατάτες, πιπεριές και πατάτες με κόκκινη φλούδα με την καταπληκτική τους υφή! 

Cheers στα καλύτερα για όλους από εβδομάδα 🥂
.
.
.

#naturallyglutenfree #nogluten #celiaclife #coeliac #mangosalsa #periperi #sweetpotatoes #prawns #glutenfreelife #celiacdisease #singluten #sansgluten #senzaglutine #glutenfreeeats #f52community #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki
In our country that still mourns its victims from In our country that still mourns its victims from the deadly train accident, days passing by with our eyes wet and this tragedy haunting our everyday reality… 

what can give us some moments of happiness is to share, to offer, to give with all our heart.

Boule de pain, #sansgluten 
(x2)
One for us, one offered to a dear #celiac friend to enjoy. Definitely put a GF smile in her face and I am really glad about it!

Homemade from scratch, #glutenfree #vegan & baked to perfection 😎
#adaywithoutgluten 

🎶 Song playing in the background and banging in our souls:
"Don’t Bang the Drum", The Waterboys
.
.
.
🇬🇷 Boule de pain (x2)

Τα στρογγυλά #χωρίςγλουτένη καρβελάκια μου, ένα για εμάς και ένα για μια φίλη, προσφέροντας ένα μικρό χαμόγελο και κάποιες καθημερινές στιγμές χ.γλ. απόλαυσης. 

Μοίρασμα, προσφορά, αγάπη, χαμόγελα, αγκαλιές, συγνώμες, λιγότερες στεναχώριες για ανούσια πράγματα. Με τα δάκρυα δύσκολα να στεγνώνουν, ας εστιάσουμε στα πραγματικά σημαντικά πράγματα στη ζωή μας. 
.
.
.
#glutenfreebread #homemadebread #yeastbread #feedfeed #glutenfreelife #bakefromscratch #celiaclife #coeliac #glutenfreevegan #homebaking #thebakefeed #glutenfreerecipes  #breadbaking #feedfeedglutenfree #f52community #senzaglutine #singluten #skgfoodstories #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki
So close to Clean Monday and time has come for a t So close to Clean Monday and time has come for a traditional bake!

Gluten free Greek #lagana flatbread 2 ways.

One prepared with turmeric, sun-dried tomatoes and dried thyme and a classic one with tahini & sprinkled sesame seeds.

Which one do you prefer?

Don’t hesitate to ask me for the recipe if you want to try it. I have a recipe card ready to share with you.
#adaywithoutgluten

🎶 Song playing in the background
"My Favourite Game", The Cardigans
.
.
🇬🇷 Να ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά 😎 
Δυο λαγάνες #χωρίςγλουτένη η μία με λιαστή τομάτα και θυμάρι, η δεύτερη πιο κλασική με ταχίνι. 
Σχεδόν εξαφανίστηκαν 🤪 λογικό !

Μέχρι τη Δευτέρα αλλά 2,3 φουρνίσματα χωράνε ακόμη !
.
.
#glutenfree #cleanmonday #glutenfreebaking #bakefromscratch #bakedwithlove #greekrecipes #celiaclife #coeliac #glutenfreelife #celiacdisease #singluten #sansgluten #senzaglutine#f52community  #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #greekfoodblogger #glutenfreefoodie #skgfoodstories #glutenfreeblogger #glutenfreethessaloniki
Kicking off the new week with a homemade #glutenfr Kicking off the new week with a homemade #glutenfree mushroom risotto and plenty of lemon 🍋 drops for an extra kick!

Cheers with some great #mondayvibes 🥂 
🎶 Song playing in the background: 
“One way or another”, Blondie
.
.
.
#naturallyglutenfree #risotto #χωρίςγλουτένη #senzaglutine #cusinaitaliana #nogluten #celiaclife #coeliac #glutenfreelife #celiacdisease #singluten #sansgluten #glutenfreeeats #f52community #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki
Mezzelune, #senzaglutine Pasta fresca, fatta in c Mezzelune, #senzaglutine 
Pasta fresca, fatta in casa 💚❤️ 

There is nothing more delicious and fulfilling than making and enjoying your own #glutenfree homemade #pasta 

With MixB flour @schaerglutenfree for my dough, I prepared mezzelune and some ravioli too, with 2 different fillings, quattro formaggi and a mix of mushrooms!

Cheers🍷 

🎶 È un mondo difficile… Tonino Carotone playing in the background: 
“Me Cago En El Amor”
.
.
.
🇬🇷 Σπιτικά ravioli και κάτι σαν μισοφέγγαρα, mezzelune #χωρίςγλουτένη …απλά υπέροχα!

Τα μισά με γέμιση 4 τυριών, τα υπόλοιπα με ποικιλία μανιταριών !

Μοναδική απόλαυση!
.
.
.
#pastafresca #pastafrescafattaincasa #pastalover #cusinaitaliana #ravioli #mezzelune #nogluten #celiaclife #coeliac #glutenfreerecipes #glutenfreelife #celiacdisease #singluten #sansgluten #glutenfreeeats #f52community #feedfeedglutenfree #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki
Load More... Follow on Instagram

Τελευταία Άρθρα

  • Cocoa Chia Bliss Balls με πρωτεΐνη
    March 15, 2023
  • Μια μέρα χωρίς γλουτένη στo Άμστερνταμ
    February 26, 2023
  • Βagels, ένα γευστικό, χωρίς γλουτένη “ταξίδι” στη NYC
    February 8, 2023
  • Macaroons, η αποθέωση της καρύδας
    November 21, 2022
  • Mes macarons au chocolat!
    November 2, 2022
  • Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Βαρκελώνη
    October 8, 2022

English Gluten Free Guide of Thessaloniki

Α visitor of Thessaloniki can find a very detailed English Guide and Map of my city with every possible gluten free spot, certified, tried by me, or learned about but still not visited.


Ελληνικός Οδηγός – Gluten Free Θεσσαλονίκη

Recipes Photo Gallery

bananaflexbread2
peanut-choco-fudge
dav
limetart-ready2
broken-biscuits
kritharoto
truffles
quicheAspar2
tart-straw-choco
avocado-pesto
shortbread-shapes

Κατηγορίες

  • Featured (7)
  • Gluten free καθημερινότητα (87)
  • Gluten free περιπλανήσεις (23)
  • Gluten free Τhessaloniki (EN) (1)
  • Καταστήματα (12)
  • Νέα και ιστορίες (13)
  • Συνεργασίες (4)
  • Συνταγές (61)

Tags

aminoanimo bakery baking bakingmix beer bread burger chocolate cocoa cookies eggfree fish flourless gluten Greece icecream italian Italy lactosefree myloiAgGeorgiou noaddedsugar nuts parmesan pasta pastry pizza protein raw restaurant ritos salty sansgluten seeds senzaglutine sisinni snack sugarfree summer sweet tart tavern Thessaloniki travel vegan vegetarian

Ι love to visit!

Visitor Counter

Today: 165

Yesterday: 232

This Week: 14903

This Month: 63180

Total: 720426

Currently Online: 73

Copyright © 2023 A day without gluten. All rights reserved. Theme Spacious by ThemeGrill. Powered by: WordPress.