Skip to content
A day without gluten

A day without gluten

a gluten free travel, maps, recipes, tips sharing page

Menu

  • Gluten Free Θεσσαλονίκη
  • Xωρίς γλουτένη Περιπλανήσεις
    • στην Aθήνα
    • στη Θεσσαλονίκη
    • στην Κρήτη
    • στη Χαλκιδική
    • στη Λήμνο
    • στη Ζαγορά
    • στη Βορειοδυτική Ελλάδα
    • στα Σύβοτα και στην Πάργα
    • στη Λισαβόνα
    • στη Βαρκελώνη
    • στo Άμστερνταμ
    • στην Κοπεγχάγη
    • στην Ιταλία…
      • στη Ρώμη
      • στο Μιλάνο
      • στη Μπολόνια
      • στη Βερόνα
      • στη Φλωρεντία
      • στη Νάπολη
    • στη Γαλλία…
      • στο Παρίσι
      • στο Στρασβούργο
    • στο Βερολίνο
    • στη Βιέννη
    • στη Mπρατισλάβα
    • στις Bρυξέλλες
  • Συνταγές
    • Αλμυρές
    • Γλυκές
  • Συνεντεύξεις
  • Συνεργασίες
    • …χωρίς γλουτένη με προϊόντα Schar
    • …χωρίς γλουτένη με Amino Animo organic protein
    • …χωρίς γλουτένη με προϊόντα Μύλων Αγ. Γεωργίου
    • …χωρίς γλουτένη με προϊόντα Rito’s Food
    • Άρθρο μου στο site της Schaer για την gluten free Θεσσαλονίκη
    • Οι gluten free συνταγές μου online
  • Διάφορα
    • Νέα και ιστορίες
    • Καταστήματα
    • Χρήσιμες Σελίδες
  • Μιλήστε μου
A day without gluten

Gluten free Τhessaloniki (EN)

A day without gluten in Thessaloniki

  * Δείτε τον οδηγό στα Ελληνικά, Θεσσαλονίκη χωρίς γλουτένη – gluten free Thessaloniki(GR) * Gluten Free MAP of Thessaloniki You can find my short list of restaurants and GF spots categorized and after that, a detailed list of all

GFUser October 11, 2017October 2, 2026 Gluten free Τhessaloniki (EN) 2 Comments Read more

Live a day without gluten on Facebook

Loading...

Λίγα λόγια για μένα

19 Μαϊου 2011. Γιορτάζουμε σπίτι τα γένεθλια της κόρης μου με φίλες και φίλους μας, μικρούς και μεγάλους, απολαμβάνοντας μπύρες και τα κλασικά εορταστικά εδέσματα. Την Δευτέρα είχα ραντεβού για γαστροσκόπηση και εξετάσεις αίματος. Η διατροφή μου, η υγεία και κατ’ επέκταση όλη η ζωή μου αλλάζει από εκείνη την εβδομάδα.. συνέχεια

Instagram Feed

adaywithoutgluten

Celiac since 2011
📍Thessaloniki GR
🍹Travel, explore, live #glutenfree, smile!
🍴My food stories, my recipes, my photos.
✉️DM for collabs
What else does a celiac baker do late on a Sunday What else does a celiac baker do late on a Sunday night? 
Well… Bake 🤓. Because apparently sleep can wait, but the dough can’t 😊 A Sunday night baking therapy session 🍞 A little patience and an artisan seed and nuts loaf that was finally ready to reveal its crumb. . #adaywithoutgluten . 🇬🇷 Χθεσινοβραδινά φουρνίσματα και… έτοιμο το #χωρίςγλουτένη καρβελάκι μου με σπόρους & καρπούς για την νέα εβδομάδα! . #glutenfreebread #sundaybake #glutenfree
September, but make it summer! 🌊☀️🍸 One last la September, but make it summer! 🌊☀️🍸 One last late summer escape in Halkidiki just a few days ago… right in the middle of September 😎 Follow along for more #adaywithoutgluten adventures✈️ . #halkidikigreece #glutenfreestories #glutenfreelife #glutenfreegreece
Greek Feta & Cheese Croquettes with Schär’s Pan Gr Greek Feta & Cheese Croquettes with Schär’s Pan Gratí! Και ποιος είπε ότι εμείς δεν μπορούμε να απολαύσουμε τραγανές #glutenfree τυροκροκέτες; 😏 Χρυσαφένιες, υπέροχες μπουκίτσες με φέτα και τυριά, παναρισμένες με το Pan Gratí της @scharglutenfree_gr έτοιμες σε λίγα λεπτά, στο τηγάνι ή στο air fryer.  Ένα λαχταριστό μεζεδάκι για κάθε στιγμή, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Γιατί το #χωρίςγλουτένη μπορεί να είναι και τραγανό και απολαυστικό! 👌🏼 https://www.schaer.com/el-gr/r/tirokroketes-me-feta . #adaywithoutgluten #glutenfreecroquettes #glutenfreerecipes
Ποιος άλλος μικρός εξερευνητής θα έρθει μαζί μας τ Ποιος άλλος μικρός εξερευνητής θα έρθει μαζί μας το επόμενο Σάββατο; Ενώ λοιπόν όλοι μας οργανώνουμε τις τελευταίες λεπτομέρειες για τη φανταστική περιπέτεια που θα λάβει χώρα σε λίγες μέρες, έχουμε για εσάς 6 παιδικά εισιτήρια να σας μοιράσουμε, ένα μικρό Giveaway 🎉 εδώ στο Instagram για το Gluten Free Kids Event του επόμενου Σαββάτου! Όσο οι μικροί μας εξερευνητές που έχουν ήδη κλείσει τη θέση τους ετοιμάζονται για την πιο διασκεδαστική εμπειρία και φτιάχνουν τα σακίδιά τους… εσείς γονείς, μήπως να λάβατε μέρος στο διαγωνισμό? 🚀 Γονείς, στα γρήγορα λοιπόν, μην χάνουμε χρόνο! Επιπλέον 6 έξτρα παιδικά εισιτήρια από εμάς με αγάπη! - Follow @scharglutenfree_gr & @adaywithoutgluten - Like σε αυτό το post! - Ένα μικρό Σχόλιο, μια καρδούλα ή ένα tag αν θέλετε σε κάποια φίλη/ο, μαμά/μπαμπά που θα ήθελε να φέρει και τον δικό του μικρό εξερευνητή για παρέα (σε περίπτωση που εσείς έχετε ήδη προμηθευτεί το εισιτήριό σας)! 📣 Οι νικητές θα ανακοινωθούν τη Δευτέρα σε Story! 📌 Σημείωση: Τα 6 εισιτήρια που θα μοιραστούν είναι παιδικά, όσοι ενήλικες θέλουν να παραστούν θα πρέπει να προμηθευτούν εισιτήριο ενηλίκων την ημέρα και στον χώρο της εκδήλωσης αποκλειστικά. Σας περιμένουμε όλους για να περάσουμε ένα υπέροχο Σάββατο, γεμάτο παιχνίδι, ανακαλύψε
Always putting some extra #glutenfree love into my Always putting some extra #glutenfree love into my everyday creations. A homemade crust. A creamy mascarpone layer. Beautiful seasonal figs. Tarte aux figues. Homemade, simple & perfect. Enjoy a beautiful week 🥂 #adaywithoutgluten . . 🇬🇷 Μαγικά σύκα πάνω σε ένα δροσερό, κρεμώδες στρώμα με βάση το μασκαρπόνε, μια ακόμη χειροποίητη #χωρίςγλουτένη τάρτα μου! Απλά υλικά, πολλή αγάπη, απόλαυση. . #tart #figs
A farewell to August. An ode to tomatoes. Galette A farewell to August. An ode to tomatoes. Galette rustique à la tomate et à la moutarde 🍅 Flavourful organic tomatoes, dijon mustard, fresh herbs, goat cheese and Greek graviera, all nestled in an exceptional homemade crust. My #glutenfree rustic cheese & tomato tart. #adaywithoutgluten . 🇬🇷 Μια υπέροχη τάρτα που ετοίμασα προχθές, μια rustic galette, μια βουτυρένια #χωρίςγλουτένη βάση quiche να υποδέχεται με αγάπη τομάτες στα καλύτερά τους, μυρωδικά, κατσικίσιο τυρί και πικάντικη γραβιέρα! Η συνταγή μου έχει ανέβει παλαιότερα - την απολαύσαμε και σε workshops μου πριν λίγα χρόνια. Μπορείτε να τη βρείτε στο site της Schär @scharglutenfree_gr , ενώ το αναλυτικό βίντεο μου υπάρχει σε παλαιότερο post μου. Την προσθέτω και σε σχόλιο - αν θέλετε να την δοκιμάσετε στείλτε μου ένα DM και μπορώ να σας την στείλω αμέσως! . #tomatotart glutenfreegreece
August. Some photos. A few videos. Probably lots o August. Some photos. A few videos. Probably lots of words. Slippers on the sand. A cold gluten free beer @brewing.babel and a pack of Salinis @schaerglutenfree always within reach. Feel the freedom of the August sun. Bake another huge tray of traditional Greek pastitsio. It always brings your loved ones and good friends around the same table. And no one can tell it’s GF.  Let the summer breeze hit you right in the face. Close your eyes and listen to the sea. Taste the best seasonal vegetables mother nature has to offer. Stay up late on the beach with her 💕. Just the two of you. Silently watch the sunset. Prepare a tray of plum tomato confit, picked one by one from your father’s garden. Go to a concert under the August moon. Sing. Jump. Sweat. Forget anything else. Take an afternoon nap on the couch with Dexter 🐶 Test and taste a new GF recipe, kindly shared by an IG #celiac friend. Wonder how a 30yr old air fan can somehow look so beautiful. And then… the smoke. The fire. Just 2 km from your home. Stress. Fear. Moments of panic and despair. Running. Evacuation. The relief when you know everyone is safe. And then you look at the burnt forest. Such a pity. But life goes on. It always does. Some things, though, stay with you. Back to the city for a few days, until things get back to normal... Wear a short sleeved summer shirt. Pick up your helmet. Ride your scooter through the empty streets, trying to clear your mind. *Jusqu’ici tout va bien. Take your partner out for a special sushi night, celebrating all these years together. Visit good friends. Open a chilled bottle of wine. Open a second. Enjoy a mediterranean Pasta alla bottarga, prepared  #glutenfree especially for you. 🙏 Back to the summer house. Back to the beach. Friends. Cocktails. Laughs. A promise for next year. Another August. Another sunset. Always so different.
.
#adaywithoutgluten 
#greeksummer 
#summervibes
Mediterranean Pizza 🍕 A taste of Greece 🩵 on a Sc Mediterranean Pizza 🍕 A taste of Greece 🩵 on a Schär pizza base! Όταν η φέτα συναντά μια εξαιρετικά αρωματική ρίγανη, όταν η ώριμη και γεμάτη γεύση ντομάτα πρωταγωνιστεί, όταν το τραγανό κολοκυθάκι και η κόκκινη πιπεριά «αγκαλιάζονται» από εξαιρετικό ελαιόλαδο… τότε κάθε μπουκιά μοιάζει με καλοκαίρι στην Ελλάδα☀️ Μια υπέροχη πίτσα χωρίς σάλτσα, με γεύσεις Ελλάδας, έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά με τη βάση πίτσας της @scharglutenfree_gr 👉 Δοκιμάστε την και… καλό υπόλοιπο καλοκαιριού! https://www.schaer.com/el-gr/r/mesogeiaki-pitsa-me-etoimi-vasi-schar . . #adaywithoutgluten #schar #scharglutenfree #χωρίςγλουτένη glutenfreegreece
Follow on Instagram

Τελευταία Άρθρα

  • Mια μέρα χωρίς γλουτένη στη Φλωρεντία (ενημ.2026)
    July 7, 2026
  • Μια μέρα χωρίς γλουτένη στην Κρήτη (ενημ.2026)
    July 1, 2026
  • Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Aθήνα (ενημ.2026)
    June 2, 2026
  • Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Βιέννη (ενημ. 2026)
    May 2, 2026
  • Senza Glutine Cannoli. Από το νότο της Ιταλίας στο τραπέζι σας.
    February 8, 2026
  • Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Βερολίνο (2025)
    January 18, 2026

English Gluten Free Guide of Thessaloniki

Α visitor of Thessaloniki can find a very detailed English Guide and Map of my city with every possible gluten free spot, certified, tried by me, or learned about but still not visited.


Ελληνικός Οδηγός – Gluten Free Θεσσαλονίκη

Recipes Photo Gallery

shortbread-shapes
truffles-white
dav
aspa-tart-3
avocado-pesto
tart-straw-choco
truffles
broken-biscuits
croq-monsieur
gnocchi-ready1
bananaflexbread2
kritharoto

Κατηγορίες

  • Featured (8)
  • Gluten free καθημερινότητα (97)
  • Gluten free περιπλανήσεις (25)
  • Gluten free Τhessaloniki (EN) (1)
  • Καταστήματα (12)
  • Νέα και ιστορίες (16)
  • Συνεργασίες (5)
  • Συνταγές (68)

Tags

bakery baking bakingmix beer bread burger chocolate cocoa coconut cookies eggfree fish flourless gluten Greece icecream italian Italy lactosefree myloiAgGeorgiou noaddedsugar nuts parmesan pasta pastry pizza protein restaurant ritos salty sansgluten seeds senzaglutine shop sisinni snack sugarfree summer sweet tart tavern Thessaloniki travel vegan vegetarian

Ι love to visit!

Visitor Counter

Today: 575

Yesterday: 413

This Week: 28733

This Month: 98835

Total: 1168747

Currently Online: 231

Copyright © 2026 A day without gluten. All rights reserved. Theme Spacious by ThemeGrill. Powered by: WordPress.