Η πρωτεύουσα της Σλοβακίας η Μπρατισλάβα, είναι μια μικρή γραφική πόλη στα σύνορα της χώρας, περιτριγυρισμένη, “σφιχταγκαλιασμένη” κυριολεκτικά από τη Τσεχία, την Αυστρία, την Ουγγαρία. Αποτελεί έναν εύκολο και σχετικά οικονομικό προορισμό για μια απόδραση τριημέρου από την καθημερινότητα! Με το αεροδρόμιο να είναι σχετικά κοντά στο κέντρο και την επιλογή του πάμφθηνου λεωφορείου της γραμμής – για να πάρουμε και μια “ιδέα” από τα περίχωρα της πόλης, φτάνουμε γρήγορα στο σταθμό των τρένων και από εκεί με το υπέροχο δίκτυο τραμ που διαθέτει η πόλη, όλα είναι άμεσα προσβάσιμα! Ειδικά το κέντρο της, την καρδιά της παλιάς πόλης, σε ένα απόγευμα, θα τη νιώσετε πραγματικά “δική σας”.

Μπορεί τα αξιοθέατα της πόλης συγκρινόμενα με κάποια των γειτονικών πόλεων της Βιέννης και Πράγας να μην σας “αφήνουν με το στόμα ανοιχτό” αλλά η ίδια πόλη αποπνέει μια ιδιαίτερη γοητεία και ένα μυστήριο. Ξεκινώντας από την πύλη του Αγίου Μιχαήλ και μπαίνοντας στην παλιά πόλη, θα χαθείτε ηθελημένα σε πλακόστρωτα δρομάκια, θα εξερευνήσετε vintag-αδικα με μικρούς θησαυρούς, θα φωτογραφήσετε τα μπρούτζινα αγάλματα που ξεπετάγονται μπροστά σας, θα νιώσετε μέρος ενός μεσαιωνικού παραμυθιού, φτάνοντας ως το Ναό του Αγίου Μαρτίνου. Το υγρό στοιχείο του Δούναβη πάντα θα υπάρχει για να διανθίζει τις βόλτες σας, η νέα γέφυρα -Novy Most, σας περιμένει για να σας περάσει απέναντι σε ένα διαφορετικό πιο μοντέρνο περιβάλλον, χαρακτηριστικό και το “UFO” (δε θα δυσκολευτείτε να το δείτε, χα χα) , ενώ το μεσαιωνικό κάστρο που επιβλητικά ξεχωρίζει στη πόλη, σα να σε στοιχειώνει σε κάθε σου βήμα. Κι αν κοιτάξετε κάτω μην ξαφνιαστείτε αν μπροστά στα πόδια σας ξεπροβάλει μια μικρή κορώνα, πολλοί οι βασιλιάδες που πέρασαν από την πόλη! Πέρα από τα διάφορα μουσεία και πολιτιστικού χώρους, must visit είναι το παλάτι Palffy με την αίθουσα των καθρεφτών και την ψευδαίσθηση μια ατελείωτης βιβλιοθήκης αλλά και οι αντίστοιχες αίθουσες με καθρέφτες στη gallery Multium! Παραδίπλα είναι και το ονομαστό “γατοκαφέ”.. Αν τις αγαπάτε απλά δεν το χάνετε! Στολισμένη, χριστουγεννιάτικη, με τις υπεροχές αγορές της και τις ομορφιές της, η Μπρατισλάβα μας έδωσε την ψυχή της απλόχερα.

Μπαίνοντας.. στο matrix! (mirror illusions στο Multium )

Στο σημείο που βρίσκεται η Μπρατισλάβα δεν γινόταν να μας ξεφύγει και μια μονοήμερη εκδρομή. Με 35 ευρώ (!) πήγαινε-έλα παρακαλώ οι τρεις μας, ταξιδέψαμε με τρένο κάνοντας μια εκδρομούλα στη φωταγωγημένη, λαμπερή, χριστουγεννιάτικη αλλά και λίγο “μπλαζέ για τα δικά μου γούστα Βιέννη. Κυριολεκτικά λοιπόν μια μέρα χωρίς γλουτένη στην πρωτεύουσα της Αυστρίας με το υπέροχο σνίτσελ συνοδεία βαρελίσιας μπίρας να ξεχωρίζει..

 

Α day without gluten in Bratislava – Map

Για φαγητό, καφέ και τσιμπολόι, απλά θα πω ότι η πόλη της Mπρατισλάβα σφύζει από παραδοσιακές “ταβέρνες”, μοντέρνους πολυχώρους, υπέροχα γραφικά καφέ, πολλά vegan-αδικα, ευρωπαϊκές fusiοn κουζίνες και φυσικά και gluten free επιλογές, αρκετές σίγουρα για να καλυφθείτε! Εμείς κινηθήκαμε στις πιο “μοντέρνες” επιλογές καθώς εκεί τα αλλεργιογόνα στα menu βρίσκονταν σχεδόν παντού και γιατί φυσικά τα σλοβακικά μου.. δεν είναι σε καλό επίπεδο για να εξηγώ τα “γνωστά” σε πιο παραδοσιακούς χώρους! Για το κάρμα, το ότι ο σύντροφος της σπιτονοικοκυράς μας (του airbnb διαμερίσματος που μείναμε) πάσχει από κοιλιοκάκη… απλά δεν θα το σχολιάσω!

Ξεκινάμε λοιπόν!

Urban House Bratislava

Σε ένα από το πιο όμορφα μαγαζιά στο κέντρο της παλιάς πόλης, υπέροχο πραγματικά, μπορούμε να απολαύσουμε πέρα από τον καφέ ή το κοκτέιλ μας όλες τις ώρες της ημέρας, επιλογές για πρωινό, κλασικά ομελέτες (προσοχή μόνο μέχρι κάποια ώρα), χωρίς γλoυτένη raw γλυκά, αλλά και άλλα πιάτα με gluten free ψωμί σε ένα πολύ ζεστό και όμορφα καμωμένο περιβάλλον (από το μενού τους “You can order most meals with gluten free bread. Raw GF cakes available). Απλά, δε θα θέλετε να φύγετε..

Η φωτογραφία που έβγαλα έξω από το μαγαζί μοιάζει σα να έχει βγει πραγματικά από σελίδες περιοδικού..

Μust visit για χωρίς γλουτένη φαγητό στη Μπρατισλάβα είναι το Pizza Mizza, με 4-5 σημεία μέσα στην πόλη (στο χάρτη μου έχω σημειώσει τα 2 κεντρικά). Στα καταστήματα της αλυσίδας αυτής μπορούμε να παραγγείλουμε μακαρόνια, ριζότο ή πίτσα επιλέγοντας την αγαπημένη μας gluten free εκδοχή από τον κατάλογό τους. Μια πάρα πολύ καλή λύση! Από τα πολύ σίγουρα μαγαζιά μέσα στην πόλη για εμάς με πολλές επιλογές όπως θα δείτε, ακόμη και με τιραμισού για γλυκό!

Το μενού τους, εντυπωσιάζει πραγματικά με πάρα πολλές επιλογές σε pizza και μακαρόνια..

Άλλοτε ταλιατέλες Bistecca..

..και άλλοτε μια καλοψημένη πίτσα!

Το “κερασάκι” για κάθε γεύμα.. ένα gluten free γλυκό!

To Regal Burger μας περιμένει για μπεργκεροαπολαύσεις σε 4 σημεία, 2 κεντρικά και 2 στα μεγάλα υποκαταστήματα της πόλης. Εμείς επισκεφτήκαμε αυτό στο κέντρο της πόλης. Και burgers και πατάτες τηγανιτές κλασικές και γλυκοπατάτες υπέροχες παρακαλώ! Κόλαση η secret mayo τους και φυσικά όλο το πακέτο! Περιττό να σχολιάσω πως ένιωσα όταν μου ανακοίνωσαν ότι εκείνο το απόγευμα τους είχε μείνει ένα μόνο τελευταίο ψωμάκι χωρίς γλουτένη! ΦΕΡΤΟ γρήγορα…!!! Προσοχή λοιπόν, προς το βράδυ δύσκολα τα πράγματα. Καλού κακού, ενημερώνουμε για επιπλέον προσοχή!
Τελειώνω, αντιγράφοντας από την ιστοσελίδα τους  “..And because we think of those who don’t have the ability to process gluten we also offer gluten-free buns for celiacs.”

Το Mondieu Organic Bistrot & Chocolat μπορείτε να το βρείτε σε 3 διαφορετικά σημεία κυριολεκτικά σε απόσταση πεντάλεπτου πάνω στην κεντρική Laurinská – δεν πρόκειται να σας ξεφύγουν με τίποτα! Κουκλίστικα πραγματικά, με διαφορετικό menu όπως μας ενημέρωσαν σε κάθε μαγαζί, μπορείτε να διαλέξετε από διάφορες επιλογές για ελαφριά γεύματα με ψωμί χωρίς γλουτένη αλλά και γλυκά για συνοδέψετε απλά τον καφέ σας. Εμείς προτιμήσαμε επιλογές “ανοιχτών σάντουιτς” με γαρίδες, σολομό, σαλάτες κ.α.

Πιάτο – “πίνακας ζωγραφικής” στο Μon Dieu

Εξώφυλλο καταλόγου στο ΜonDieu με το “coeliacs” να τραβά αυτόματα την προσοχή μας!

Για κρέπες από φαγόπυρο υπάρχει το Funki Punki. Απαιτείται οπωσδήποτε η επιτόπου ενημέρωση τους για ιδιαίτερη προσοχή στην κρέπα σας καθώς ο χώρος είναι κοινός και η επιμόλυνση παραμονεύει. Δύσκολη τελικά επιλογή.. μάλλον θα βάλω απλά ένα ερωτηματικό!

Τα χωρίς γλουτένη πάντως τα “δαγκώνουμε” όπου κι αν τα βρούμε..ακόμη κι αν πρόκειται για απλά ζαχαρωτά (στην κεντρική Laurinská με το “συνένοχό” μου σε ύποπτες γλυκοαπολαύσεις, από το Pirate Candy Shop)


..

Τα υπόλοιπα σημεία ενδιαφέροντος σχετικά με τη διατροφή μας τα οποία μας ξέφυγαν λόγω περιορισμένου χρόνου, δύσκολου ωραρίου λειτουργίας ή απόστασης είναι οι παρακάτω κατά κύριο λόγο vegetarian χώροι (με επιλογές gluten free όπως με απάντησαν σε ερωτήσεις μου μέσω facebook), τα Veg Life, το Veggie, το Balance Bistro, το Foodstock, και το U Dobrožrúta ενώ αυτό που πραγματικά με πλήγωσε που δεν κατάφερα να δοκιμάσω και να καταβροχθίσω, ήταν ένα λουκάνικο από το NYC corner με ψωμάκι χωρίς γλουτένη, καθώς τη μία μέρα τους είχαν τελειώσει (κλαψ) και την άλλη μέρα ήταν κλειστό (ξανά κλαψ). Κρίμα την χαρά μου όταν τους είχα ανακαλύψει στην προεργασία του ταξιδιού μας και μου είχαν απαντήσει ότι μας εξυπηρετούν με προσοχή! Κάποιες ακόμη επιλογές μπορείτε να τις βρείτε στο χάρτη μου πιο πάνω.

Ταξίδι στο εξωτερικό χωρίς μια βόλτα στους διαδρόμους των σουπερμάρκετ δε νοείται, οπότε στη βόλτα μου στο μεγάλο Tesco στο κέντρο (προτιμήστε το.. δείτε το χάρτη μου για το ακριβές σημείο) κρατήθηκα και όντας άνθρωπος ολιγαρκής… επέστρεψα στο δωμάτιό μου με μια σακουλίτσα με μικρούς θησαυρούς για το πρωινό μου αλλά και με snacks για τη διάρκεια της ημέρας. Η ποικιλία πολύ μεγάλη, οι τιμές στην πλειοψηφία των προϊόντων πάρα πολύ έως τρομακτικά καλές, η χωροταξία με δυσκόλεψε πάντως, καθώς τα περισσότερα ήταν διάσπαρτα σε διάφορα ράφια (από χώρο δημητριακών και γλυκών, μέχρι τα ράφια των συμβατικών ψωμιών σε ξεχωριστό ραφάκι)

Μην ξεχνάτε η αγαπημένη μας σήμανση πέρα από το γνωστό σήμα συνοδεύεται από το κείμενο bez lepku, οπότε ρωτήστε και τους υπάλληλους ανάλογα!

Τα ταξίδια, η ανεμελιά των διακοπών και οι εξερευνήσεις gluten free και όχι μόνο συνεχίζονται..

 



_
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Mπρατισλάβα
Tagged on: