
..μια μέρα χωρίς γλουτένη
..μια μέρα χωρίς γλουτένη, σηκώθηκες από νωρίς το πρωί, ετοίμασες το πρωινό σου ευλαβικά πάντα gluten free, πλένοντας ενδιάμεσα καμμιά εικοσαριά φορές τα χέρια σου αν ταυτόχρονα ασχολείσαι και με non gluten free πράγματα. Έχεις οργανώσει τις περισσότερες φορές από

Gluten free οδηγοί και χάρτες
Στο blog μου μπορείτε να βρείτε έναν αναλυτικό gluten free οδηγό και τον αντίστοιχο χάρτη, με μέρη που μπορείτε να φάτε, πιείτε ή ψωνίσετε (από αρκετά μεγάλη ποικιλία πλέον) προϊόντα χωρίς γλουτένη στην πόλη μου την Θεσσαλονίκη. If you plan

Λίγα λόγια για μένα
19 Μαΐου 2011… Γιορτάζουμε στο σπίτι με φίλες και φίλους, μικρούς και μεγάλους, τα γενέθλια της κόρης μου, απολαμβάνοντας μπίρες και τα κλασικά εορταστικά εδέσματα. Την Δευτέρα είχα ραντεβού για γαστροσκόπηση και εξετάσεις αίματος… Η διατροφή μου, η υγεία και
Gluten free Thessaloniki - English Guide
Explore my gluten free Thessaloniki guide, search my detailed google map of gluten free shops, restaurants and bars, through my eyes, a celiac living in Thessaloniki!

Sharing is caring.
To explore, to taste, to stay informed, to travel around, to smile every day... to live gluten free.
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Παρίσι (ενημ.2025)
Ο απόλυτος Gluten Free χάρτης και οδηγός επιβίωσης ή […]Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Ρώμη (ενημ.2024)
Oι gluten free επιλογές στην Ρώμη αλλά και γενικά στην […]Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Βιέννη (ενημ. 2024)
Αν μια περίοδο η Βιέννη σφύζει από τουριστική κίνηση […]Μια μέρα χωρίς γλουτένη στην Κρήτη
Kρήτη. Πάσχα 2023. Επίσκεψη λοιπόν μετά από […]Μια μέρα χωρίς γλουτένη στo Άμστερνταμ
Άμστερνταμ, Ολλανδία. H χώρα της τουλίπας, η […]Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Βαρκελώνη
Την Ισπανία την είχα επισκεφτεί μέχρι τώρα στη ζωή μου […]Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Λισαβόνα
Για τη πολύχρωμη Λισαβόνα θα μπορούσα να γράψω πολλά. […]Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Aθήνα
Την Αθήνα την επισκέφτηκα πρώτη φορά ως ένας χωρίς […]Μια μέρα χωρίς γλουτένη στα Σύβοτα και στην Πάργα
Αρχές Ιουλίου 2021. Η κόρη μας στην κατασκήνωση […]Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Χαλκιδική
Χταποδάκι.. στον Όρμο Παναγιάς, και μύρισε καλοκαιράκι […]Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Mπρατισλάβα
Η πρωτεύουσα της Σλοβακίας η Μπρατισλάβα, είναι μια […]
Καλοκαίρι 2024 παρέα με gluten free παγωτά
Ήρθε ξανά η ώρα για την παγωτο-απόλαυσή μας! Να […]Λαγάνα, κλασική και αγαπημένη
Λαγάνα χωρίς γλουτένη. Ναι… μπορούμε και εμείς […]Συνταγές χωρίς γλουτένη – Schar
Με μεγάλη μου χαρά μοιράζομαι μαζί σας στο blog μου, […]Mes macarons au chocolat!
To να απολαμβάνεις τα δικά σου, χειροποίητα, σπιτικά […]Τα Χριστουγεννιάτικα κρακελέ που θα λατρέψεις
Ανάμεσα στις διάφορες χριστουγεννιάτικες δημιουργίες […]Double Chocolate Chip Cookies χωρίς γλουτένη. Ο απόλυτος σοκολατένιος εθισμός.
Όχι δεν είμαι υπερβολικός, αλήθεια σας το λέω. Αυτά […]Συνέντευξη στο Jenny.gr
“Πώς είναι να έχεις κοιλιοκάκη; 5 άτομα εξηγούν […]Βραζιλιάνικη Moqueca
Βραζιλιάνικη Moqueca. Εύκολη, γρήγορη, πεντανόστιμη, […]Καλοκαίρι 2023 με αγαπημένα gluten free παγωτά
* Η ΑΝΑΝΕΩΜΕΝΗ ΛΙΣΤΑ ΓΙΑ ΤΟ 2024 ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ […]Cocoa Chia Bliss Balls με πρωτεΐνη
Ένα μπλεντεράκι, οι καλύτερες πρώτες ύλες και λίγα […]Βagels, ένα γευστικό, χωρίς γλουτένη “ταξίδι” στη NYC
Η Νέα Υόρκη είναι ονομαστή για πολλά, υπερβολικά πολλά […]
Λαγάνα, κλασική και αγαπημένη
Λαγάνα χωρίς γλουτένη. Ναι… μπορούμε και εμείς να την απολαύσουμε, τραγανή, με υπέροχη υφή, πεντανόστιμη! Τα λίγα λόγια ζάχαρη και τα καθόλου μέλι! Βάλε και ταχίνι στη συνταγή… και σταματώ εδώ την εισαγωγή μου! Τις συγκεκριμένες χωρίς γλουτένη λαγάνες ξεκίνησα να τις φτιάχνω τουλάχιστον 3-4 χρόνια πριν. Πάντα με επιτυχία, πάντα με ένα αποτέλεσμα που ικανοποιεί όχι μόνο έμενα και αλλά […]Βagels, ένα γευστικό, χωρίς γλουτένη “ταξίδι” στη NYC
Η Νέα Υόρκη είναι ονομαστή για πολλά, υπερβολικά πολλά πράγματα. Εννοείται, πως μέσα σε αυτά είναι και τα ιδιαίτερα, τα μοναδικά της bagels! Τα κλασικά αυτά, στρογγυλά ψωμάκια με την τρύπα στη μέση. Αυτά που συχνά πυκνά “περνάνε” μπροστά από τα μάτια μας στην οθόνη της τηλεόρασης, βλέποντας τα σε ταινίες και σειρές και φυσικά… τα ζηλεύουμε όλοι εμείς που αποφεύγουμε τη […]Ένα ψωμί χωρίς γλουτένη, πραγματικά ξεχωριστό (βασική συνταγή με μαγιά)
Η ικανοποίηση που λαμβάνει κάποιος που πάσχει από κοιλιοκάκη ή για άλλους, σοβαρούς λόγους αποφεύγει την γλουτένη, τη στιγμή που θα δει το αχνιστό του καρβέλι, ένα χωρίς γλουτένη ψωμί να βγαίνει από τον φούρνο, δε μπορεί εύκολα να περιγραφεί. Εντάξει… μπορεί μόνο να συγκριθεί με την στιγμή των επόμενων λεπτών, όταν αυτό κρυώσει λιγάκι, τη στιγμή λοιπόν που θα δοκιμάσει τη πρώτη μπουκιά από […]Μοναδική χωρίς γλουτένη πίτσα στο σπίτι, με το baking mix των Μύλων Αγ. Γεωργίου
Το να φτιάχνω την σπιτική μου χωρίς γλουτένη πίτσα με τις συγκεκριμένες αναλογίες, το συγκεκριμένο αλεύρι αλλά και συνταγή/τρόπο, πέρα από το γεγονός ότι αποτελεί μια πανεύκολη διαδικασία πλέον, μου δίνει μια πρωτόγνωρη ασφάλεια και αυτοπεποίθηση… Κερνώντας την ακόμη και σε μη κοιλιοκακικούς, τα σχόλια που θα δεχτώ είναι του τύπου “φιλαράκι τι ωραία πίτσα έχεις κάνει”, να μην […]Εκπληκτική χειροποίητη πίτα χωρίς γλουτένη για σουβλάκι, γύρο και όχι μόνο
Η σουβλακόπιτα αποτελεί πάντα ένα ταμπού για κάθε πάσχοντα με κοιλιοκάκη. Συνταγές υπάρχουν, είχα δοκιμάσει και εγώ κάποιες με σχετική επιτυχία, αλλά πότε δεν μου είχαν κάνει το “κλικ”, ώστε να αφιερώσω τον επιπλέον χρόνο που απαιτείται κάθε φορά πριν ετοιμάσω τα σάντουίτς μου. Πήγαινα στις εύκολες λύσεις, συνήθως έτοιμες τορτίγιες ή χωρίς γλουτένη φέτες ψωμιού. Μέχρι που δοκίμασα και […]