Βρυξέλλες 2016 και μια κλασική κεντροευρωπαϊκή μουντή θέα (αλλά πάντα με την δικιά της χάρη) από το παράθυρο του δωματίου μας.

 

Ταξιδιωτική απόδραση στην κεντρική Ευρώπη και συγκεκριμένα στις Βρυξέλλες το 2016 για το ονομαστό φεστιβάλ Rock Werchter. Αρχές καλοκαιριού, μέσα Ιουνίου για την ακρίβεια και η αρχική έρευνα είχε δείξει αρκετές πιθανές επιλογές για φαγητό και φυσικά για καμιά μπύρα. Μπορείτε να τις εξερευνήσετε στον αντίστοιχο χάρτη που έχω δημιουργήσει.

Α day without gluten in Brussels – Map

(χάρτης ενημερωμένος το 2022 με σχετικές διαγραφές και όλες τις νέες προσθήκες)

Στο ξενοδοχείο – ένα μεγάλο αλλά απλό σχετικά, business ξενοδοχείο, από αυτά που σίγουρα στις Βρυξέλλες δέχονται αβέρτα τους επισκέπτες για 1-2 μέρες το μέγιστο, είχα στείλει από πριν ένα μήνυμα για κάποια επιλογή gluten free πρωινού. Με κανόνισαν – πιο τυπικά δε γινόταν, με 5 μετρημένες φετούλες της γνωστής Schar! Λίγο μέλι, κανά αυγό βραστό, φρούτα, βγήκαν κουτσά στραβά τα πρωινά!

Προσοχή πάντα στα ωράρια των καταστημάτων γιατί άλλα κλείνουν νωρίς, άλλα είναι εντελώς κλειστά Κυριακές, κάποια άλλα Δευτέρα, κάποια είναι μόνο μέχρι το απόγευμα. Οπότε απαιτείται προσεκτική “χαρτογράφηση”!

Την πρώτη μέρα φτάσαμε αργούτσικα το απόγευμα και δυστυχώς ένα μέρος που είχα αρχικά στη λίστα δεν σέρβιρε τελικά gluten free ή απλά ήθελε να κλείσει νωρίς οπότε ευγενικά (λέμε τώρα) με ξεπροβόδισε.

Τα χρονικά περιθώρια μας πίεζαν, οπότε ευτυχώς είχα σημειώσει για εύκολα και γρήγορα τη λύση της γνωστής αλυσίδας στο Βέλγιο της Exki.

Μια επιλογή για κάτι γρήγορο και υγιεινό

H Exki έχει έτοιμες επιλογές σε πιάτα φαγητού, σαλάτες και γλυκά με αναλυτικά γραμμένα όλα τα αλλεργιογόνα και συστατικά, με φυσικά προϊόντα χωρίς συντηρητικά κλπ. (Πάντα διαβάζουμε με προσοχή τις ετικέτες και επιλέγουμε ανάλογα, ειδικά αν αναφέρεται πιθανότητα ιχνών και υπάρχει και ιδιαίτερη ευασθησία)

Είναι μια εύκολη επιλογή για κάποιο γρήγορο αλλά και υγιεινό σνακ/φαγητάκι, είτε να το πάρεις μαζί σου είτε να κάτσεις επιτόπου και να φας. Το σημαντικό είναι ότι μπορείς να το βρεις σε πολλά κεντρικά σημεία της πόλης (δείτε χάρτη)

 

 

 

…σε organic & gluten free ρυθμούς!

Δίπλα σχεδόν στην κεντρική πλατεία, υπάρχει ένα πολύ όμορφο καφέ-μπαρ The Sister Brussels Cafe με αρκετές επιλογές μπύρας gluten free και φυσικά αρκετά πιάτα συνοδευτικά για κάποιο ελαφρύ γεύμα/brunch.

Απόλαυσα μια περίεργη βελγική μπύρα από φαγόπυρο φυσικά gluten free, ενώ τσιμπολογήσαμε και 2-3 πιατάκια από διάφορα μεζεδάκια συνοδεία ψωμιού και κράκερ χωρίς γλουτένη. Σούπερ όλα!

Να το επισκεφτείτε σίγουρα καθώς βολεύει πολύ το σημείο που βρίσκεται και σίγουρα θα μείνετε ικανοποιημένοι.

 

 

 

 

 

 

Vagabond Pale Ale rules!

Brewdog Brussels. Το όνομα Brewdog αρκεί!

Η γνωστή μπύρα στο μπαράκι της εταιρίας που υπάρχει στις Brussels (πιο πολύ σε μεγάλο πολυχώρο φέρνει) . Δυστυχώς πέρα από την gluten free Brewdog Vagabond, δεν υπήρχε κάτι άλλο ξεκάθαρο για gluten free συνοδευτικό (ίσως μια επιλογή να ήταν κάποια σαλάτα ή ομελέτα).

 

 

 

 

 

 

Το Μoonfood (ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ: έχει κλείσει) είναι μια άλλη ιστορία μαγαζί! Vegan, organic, gluten free, lactose free σε ένα κυριολεκτικά υπέροχο χώρο, με μαγειρεμένες αλλά και raw επιλογές, όπου από έναν τεράστιο μπουφέ διαλέγεις αυτά που θέλεις, όσο θέλεις και πληρώνεις ζυγίζοντας το πιάτο σου. Τα πάντα πεντανόστιμα και gluten free, μπυρίτσα και γλυκά και τα πάντα όλα χωρίς γλουτένη. Υπέροχα πραγματικά.

Moonfood, Βrussels

Soul Restaurant, το οποίο επισκεφτήκαμε για ένα βραδινό φαγητό. Είναι ένα bio-fusion εστιατόριο, στο οποίο γευτήκαμε κάποια από τα αρκετά gluten free πιάτα που διάθετε – δεν είναι αποκλειστικά gluten free. (ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ: έχει κλείσει, κρίμα γιατί ήταν très sympa!)

Délirium Café. Ο “ναός” της μπύρας και με gluten free προφανώς επιλογές.

Χαρακτηριστικοί τοίχοι, κτίρια και εικόνες Βελγίου μέσα από την φωτογραφική μου ματιά. Comics παντού και αρμονική συνύπαρξη του παλιού με το νεό.

Chambelland Από τα πιο εντυπωσιακά και εννοείται must visit spot!  Ο gluten free αυτός φούρνος (τον οποίο είχαμε βρει και στο Παρίσι) – “all of our raw materials are either free of post-harvest treatment or grown organically, the grains used are naturally gluten-free and ground by us in the chambelland mill”, έχει ανοίξει και στην πόλη των Βρυξελλών! (Δευτέρα με Κυριακή 7.30 πμ – 7.30 μμ  // έχει υποκατάστημα και στο Waterloo)

Italia in Tavola, από τα πιο hot για εμάς σημεία, επιλογή για gluten free pasta αλλά και pizza (σχετικά μακριά πάντως – κοντά στο Chambelland)

IL Veliero – Sans Gluten & Sans Lactose, gluten free menu με πίτσες και pasta και άλλα ιταλικά πιάτα (πολύ καλές κριτικές, δυστυχώς μας ξέφυγε αυτό!),

Ricotta & Parmesan, ύστερα από συνεννόηση, εξυπηρέτηση με gluten free pasta και κάποιες άλλες επιλογές (σύμφωνα με διάφορα σχόλια)

* Από μια νέα αναζήτηση που έκανα το 2022 (όλα βρίσκονται και στο google χάρτη που έχω δημιουργήσει):  

– επίσκεψη στο Veganwaf για να βρούμε sans gluten βάφλες

– πέρασμα από το Yummy Bowl, επιλογές σε υγιεινά γεύματα / μπολ, με υλικά από τη φύση τους χωρίς γλουτένη

– ενώ στο Bavet για επιλογή gluten free pasta σύμφωνα με σχόλια που διάβασα (με επιφύλαξη πάντα) 

* Επιπλέον νέες προσθήκες και σχόλια για μαγαζιά τα οποία επισκέφτηκε στο τέλος του 2022 η φίλη της σελίδας Έλενα Μ. την οποία και ευχαριστούμε πολύ που τα μοιράστηκε μαζί μας! Να είναι καλά. Λοιπόν: 

– Μια πολύ ευχάριστη έκπληξη σύμφωνα με την ίδια ήταν το 5 Guys στο οποίο επειδή είχε διαβάσει ότι μπορούν να εξυπηρετήσουν χωρίς γλουτένη το δοκίμασε! Σούπερ ενημερωμένο και προσεκτικό προσωπικό, με αλλαγή γαντιών για να φτιάξουν το μπεργκερ της, με το κρέας να ψήνεται σε διαφορετική σχάρα από το ψωμί. Αντί για ψωμάκια της έβαλαν δυο μαρούλια, την ενημέρωσαν ότι μόνο μια σος τους περιείχε γλουτένη, ενώ οι πατάτες ήταν κι αυτές χωρίς γλουτένη μιας και δεν τηγανίζεται τίποτα άλλο στο μαγαζί.
Αντιγράφω και από δικές μου αναζητήσεις. “Five Guys can offer options with small modifications to help you find the best gluten-free twists on fast-food favorites, from classic hamburgers to creamy milkshakes and fries.” Ουσιαστικά πάμε για bunless burger με διάφορα toppings & πατάτες τηγανητές. Pas mal !!!

-Ένα ακόμα μαγαζί το οποίο επισκέφτηκε και μπόρεσαν να την εξυπηρετήσουν είναι το Colonel (έχει στο κέντρο των Βρυξελλών και στην περιοχή Uccle). Έχει τρομερά κρέατα, τα οποία ψήνονται σε ειδικό χώρο. Οι πατάτες τηγανίζονται κι αυτές μόνες τους και έχει φανταστική σάλτσα béarnaise για να συνοδέψεις το πιάτο σου.

– Για το Veganwaf που έγραψα και εγώ πιο πάνω για μια sans gluten βάφλα, δεν ενθουσιάστηκε αλλά αφού ήταν η μόνη επιλογή… ήταν εννοείται καλοδεχούμενη!  

– Tέλος, αν ο δρόμος σας βγάλει στη Γάνδη, το  Epiphany’s kitchen είναι μια τρομερή ανακάλυψη. Ένα αποκλειστικά Gluten Free μέρος, ένας πολύ όμορφος και ζεστός χώρος με πεντανόστιμο φαγητό σύμφωνα με την εμπειρία της. Από τη σελίδα του μαγαζιού “Epiphany’s kitchen is 100% gluten free, the basic preparations are also vegan and therefore are free of dairy. You can always choose to add meat, fish or cheese to your dish, if desired”.

 

..take me to the place I love, take me all the way!

Για το συναυλιακό χώρο, δεν έγραψα πολλά γιατί ακριβώς δεν έχει και πολλά να γράψω. Την έβγαλα με ξηρά τροφή με την οποία είχα φορτώσει την τσάντα μου, κράκερ, ξηρούς καρπούς, φρούτα και κάτι παγωτά algida! Για τους Red Hot Chili Peppers, τους λοιπούς καλλιτέχνες και το φεστιβάλ συνολικά έχω πολλά να γράψω αλλά μάλλον βγαίνω εκτός θέματος!

 


Χαρακτηριστικά κτίρια από την ημερήσια εκδρομή μας στην παραμυθένια Μπρυζ!

_
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στις Bρυξέλλες
Tagged on: