Μπισκότα χωρίς αλεύρι, με αμύγδαλα, σπόρους και πρωτεΐνη

Μπισκότα χωρίς αλεύρι, με αμύγδαλα, σπόρους και πρωτεΐνη

Χωρίς αλεύρι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, τα συγκεκριμένα gluten-free & vegan μπισκότα με αμυγδάλα και σπόρους, γίνονται πανεύκολα, είναι τόσο νόστιμα, υγιεινά και με την επιπλέον διατροφική αξία λόγω της φυτικής πρωτεΐνης αμυγδάλου ΑMINO ANIMO, είμαι σίγουρος ότι θα μπουν στο

Τα gluten free παγωτά του 2022

Τα gluten free παγωτά του 2022

Για πέμπτη σερί χρονιά, η λίστα μου με τα ασφαλή για εμάς παγωτά είναι έτοιμη! Συγκεντρωμένα σε ένα αρχείο μιας σελίδας όλα τα gluten free παγωτά της αγοράς (τουλάχιστον προσπαθώ να τα καταγράψω όλα, αν παρατηρήσατε κάτι που μου έχει

Συνέντευξη στην εφημερίδα karfitsa

Συνέντευξη στην εφημερίδα karfitsa

“Πως είναι να ζεις με Κοιλιοκάκη;” Μπορείτε να βρείτε συνέντευξή μου στη Φιλίππα Βλαστού στην έντυπη έκδοση της karfitsa. Ευχαριστώ πολύ τη δημοσιογραφο για τη συνεργασία και την εφημερίδα για τη φιλοξενία της. Το κομμάτι της συνέντευξης που υπάρχει στην

Μπισκότα με κακάο, αλεύρι καρύδας & φαγόπυρου

Μπισκότα με κακάο, αλεύρι καρύδας & φαγόπυρου

Στα μπισκότα δύσκολα μπορώ να πω όχι. Τα λατρεύω ως συνοδεία του (σκέτου εννοείται) καφέ μου, ως ένα μικρό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, σαν μια μικρή γευστική απόδραση σε μέγεθος μπουκιάς. Μου αρέσει λοιπόν να δοκιμάζω συνδυασμούς, υλικά,

Τραχανόπιτα με καλαθάκι Λήμνου και λιαστή ντομάτα

Τραχανόπιτα με καλαθάκι Λήμνου και λιαστή ντομάτα

Όταν μιλάμε για χωρίς γλουτένη δημιουργίες και στην ίδια πρόταση μπαίνει και η λέξη πίτα (ακόμη σε στην πιο απλή της μορφή) τότε σίγουρα οι αισθήσεις μας διεγείρονται. Η συνταγή λοιπόν που ακολουθεί είναι όπως θα διαβάσετε πανεύκολη, γίνεται με

Ξεχωριστή απόλαυση με βάφλες χωρίς γλουτένη, ενισχυμένες διατροφικά και γευστικά με protein power mix cocoa

Ξεχωριστή απόλαυση με βάφλες χωρίς γλουτένη, ενισχυμένες διατροφικά και γευστικά με protein power mix cocoa

Το χαλαρό κυριακάτικο πρωινό ή brunch, με όλα τα υπέροχα σπιτικά εδέσματά μας, εννοείται ότι ανήκεις στις top στιγμές γευστικής απόλαυσης, “διαλείμματα ανάσας” από τη δύσκολη καθημερινότητα. Προφανώς και η λαχταριστή, ζεστή και υπέροχα ψημένη κυριακάτικη σπιτική βάφλα, με όλα

Mπίρας το ανάγνωσμα (και η απόλαυση!)

Mπίρας το ανάγνωσμα (και η απόλαυση!)

* Updated με σημεία εύρεσης NΗΣΟΣ ΒΙΟ στην πόλη μου τη Θεσσαλονίκη. Δείτε παρακάτω! Μπορώ να πω ξεκάθαρα ότι λατρεύω τις μπύρες ή μήπως να γράψω καλύτερα τις μπίρες. Αν και εγώ, όπως οι περισσότεροι νόμιζα ότι η λέξη γράφεται

Protein, gluten free mug cake… απόλαυση στη στιγμή

Protein, gluten free mug cake… απόλαυση στη στιγμή

Γυρνάς από την προπόνηση, από το τρεξιματάκι σου στην παραλία ή έστω μετά από μια/μιάμιση ώρα “εξερεύνηση γειτονιάς” με το σκυλάκο σου (ακούραστος πάντα ο δικός μας, ο Dexter)… Προσωπικά πολύ δύσκολα θα πω όχι σε ένα γλυκάκι, σε μικρή

Μελομακάρονα, ξεχωριστά μπισκότα καρπών χωρίς αλεύρι, με πρωτεΐνη με γεύση κακάο

Μελομακάρονα, ξεχωριστά μπισκότα καρπών χωρίς αλεύρι, με πρωτεΐνη με γεύση κακάο

Στολισμένα δέντρα, φωτάκια που αναβοσβήνουν, μουσική, χαρούμενα πρόσωπα, αγκαλιές, υπέροχες μυρωδιές & νόστιμες δημιουργίες και φυσικά… χωρίς γλουτένη μελομακάρονα! Χριστούγεννα χωρίς αυτά, απλά δεν υπάρχουν! Έχοντας εντάξει πλεόν στην καθημερινότητα μου τις άψογης ποιότητας, φυτικές πρωτεϊνες της Amino Animo δεν

Smørrebrød, ένα έργο τέχνης γεύσης πάνω σε μια φέτα ψωμιού

Smørrebrød, ένα έργο τέχνης γεύσης πάνω σε μια φέτα ψωμιού

Σε Hygge mood σήμερα, ταξιδεύουμε «γευστικά» με ξεχωριστά Smørrebrød, αναπολώντας το ταξίδι μας στην υπέροχη Κοπεγχάγη πριν 3 χρόνια! Τα δανέζικα λοιπόν, «ανοιχτά» σάντουιτς, τα Smørrebrød (“σμ[ο~ε]έρμπρεντ” στο περίπου προφέρεται, κάτι ανάμεσα σε «ο» και «ε» μου φάνηκε στην Κοπεγχάγη)