Αλμυρή και γλυκιά, μια τάρτα με γεύσεις και αντιθέσεις

Αλμυρή και γλυκιά, μια τάρτα με γεύσεις και αντιθέσεις

Γλυκό και αλμυρό μαζί, είναι ένας  συνδυασμός που σε καθηλώνει, που σε μαγεύει από την πρώτη μπουκιά! Στο μυαλό μου υπήρχε καιρό και από τη στιγμή που μπορούμε να κάνουμε εύκολα σχετικά μια χειροποίητη βάση τάρτας χωρίς γλουτένη, το μόνο

Aλμυρή vegetarian τάρτα λαχανικών à la ratatοuille

Aλμυρή vegetarian τάρτα λαχανικών à la ratatοuille

Την αγάπη μου για τις τάρτες αλμυρές και γλυκές μάλλον την έχετε καταλάβει.. Αφού με τη συνταγή και τη συγκεκριμένη τεχνική πετυχαίνω μια ξεχωριστή, βουτυρένια, “μπισκοτένια” στην αίσθηση βάση, το μόνο που με απασχολεί πλέον είναι με τι υλικά θα

Ένα εντελώς διαφορετικό.. Banana Bread

Ένα εντελώς διαφορετικό.. Banana Bread

Τα πολλά τα λόγια είναι φτώχεια καμιά φορά! Αφού λοιπόν μπορούμε να δημιουργήσουμε αυτό το εναλλακτικό banana bread – κάτι σαν ένα fudgy κέικ – vegan brownie με μπανάνες, χωρίς γάλα, βούτυρο ή άλλα γαλακτοκομικά, χωρίς αλεύρι, χωρίς αυγά και

Μια καλοκαιρινή, δροσερή τάρτα με άρωμα και γεύση lime

Μια καλοκαιρινή, δροσερή τάρτα με άρωμα και γεύση lime

Tα limes, τα αγαπάω και τα χρησιμοποιώ πολύ συχνά στην καθημερινότητα μου. Ειδικά το καλοκαίρι, βρίσκονται σίγουρα στο σπίτι μας καθώς αποτελούν απαραίτητο συστατικό για το κατεξοχήν καλοκαιρινό μου cocktail, τη εξωτική, την αγαπημένη caipirinha (φυσικά είναι και gluten free

Lasagne al forno.. χειροποίητα και ξεχωριστά

Lasagne al forno.. χειροποίητα και ξεχωριστά

Τα λαζάνια ξεκάθαρα είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά. Δε θα πω ψέμματα.. δεν τα ετοιμάζουμε πολύ συχνά, γύρω στις 1 με 2 φορές το εξάμηνο, προτιμάμε συνήθως πιο εύκολες και γρήγορες λύσεις σε ζυμαρικά. Ίσως γιατί του εμπορίου –

Μοναδική χωρίς γλουτένη πίτσα στο σπίτι, με το baking mix των Μύλων Αγ. Γεωργίου

Μοναδική χωρίς γλουτένη πίτσα στο σπίτι, με το baking mix των Μύλων Αγ. Γεωργίου

Το να φτιάχνω την σπιτική μου χωρίς γλουτένη πίτσα με τις συγκεκριμένες αναλογίες, το συγκεκριμένο αλεύρι αλλά και συνταγή/τρόπο, πέρα από το γεγονός ότι αποτελεί μια πανεύκολη διαδικασία πλέον, μου δίνει μια πρωτόγνωρη ασφάλεια και αυτοπεποίθηση… Κερνώντας την ακόμη και

Γατίδης Fresh. O φούρνος-παράδεισος του κοιλιοκακικού

Γατίδης Fresh. O φούρνος-παράδεισος του κοιλιοκακικού

Gluten free γλυκά, αλμυρά αρτοσκευάσματα και άλλα πολλά καλούδια χωρίς γλουτένη. Συσκευασμένα προς κατανάλωση αλλά και προψημένα κατεψυγμένα για το σπίτι.  (ISO 22000: 2005 and FSSC22000: 2010 certification) Παραγγελίες και εκτός Θεσσαλονίκης. gatidis.gr και facebook.com/gatidisfresh   Ηλεκτρονικό Κατάστημα Γατίδης –

Μοναδικό avocado brownie χωρίς αλεύρι και λακτόζη, γρήγορα και εύκολα!

Μοναδικό avocado brownie χωρίς αλεύρι και λακτόζη, γρήγορα και εύκολα!

Ποιος σας είπε ότι χρειάζεται αλεύρι για κάθε γλυκό? Ή μήπως βούτυρο? Μπροστά στα μάτια σας άλλη μια απόδειξη πως όλα γίνονται και χωρίς αυτά.. Η συγκεκριμένη συνταγή βρέθηκε και τροποποιήθηκε από την Αυγή, τη σύντροφό μου, μετά από την

Τout ira bien, le vent nous portera (γαλλική quiche lorraine)

Τout ira bien, le vent nous portera (γαλλική quiche lorraine)

“Ο άνεμος θα μας μεταφέρει”, τραγουδά το γαλλικό συγκρότημα των Noir Désir στις απαρχές της χιλιετίας που διανύουμε. Εμάς, με αυτή τη συνταγή θα μας μεταφέρουν, θα μας ταξιδέψουν, οι γεύσεις, τα χρώματα και οι εικόνες.. To γαλλικό croque monsieur μου

Φυστικοβούτυρο ναι, αλεύρι όχι (εύκολα μπισκότα σε 10′ + 10′)

Φυστικοβούτυρο ναι, αλεύρι όχι (εύκολα μπισκότα σε 10′ + 10′)

Στο μπαλκόνι μου παρέα με ένα εσπρεσάκι! Η υπόθεση μπισκότα και γενικότερα γλυκά στο σπίτι μας σηκώνει μεγάλη κουβέντα. Είμαστε μια οικογένεια που καλώς ή κακώς αναζητά συχνά το μικρό γλυκάκι της, μετά το πέρας του φαγητού, ως πιθανό ενδιάμεσο