Ένα καθηλωτικό, ένα ιδιαίτερο κέικ με μια χαρακτηριστική υγρασία και υφή – γι’ αυτό και αποκαλείται mud, που θυμίζει κάτι και από brownie. Τολμώ να πω ότι ίσως είναι το καλύτερο χωρίς γλουτένη κέικ που θα δοκιμάσετε ποτέ στην ζωή
Chocolate Mud Cake
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Aθήνα (ενημ.2025)
Την Αθήνα την επισκέφτoμαι τα τελευταία χρόνια τουλάχιστον 1 με 2 φορές μέσα στον χρόνο, απολάμβανοντας και εξερευνώντας χωρίς γλουτένη σημεία και νοστιμιές. Οπότε προσπαθώ και ανανεώνω το συγκεκριμένο post μου με νέα καταστήματα, φωτογραφίες & προτάσεις! Παρακάτω λοιπόν θα
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Παρίσι (ενημ.2025)
Ο απόλυτος Gluten Free χάρτης και οδηγός επιβίωσης ή μαλλον να γράψω καλύτερα απόλαυσης χωρίς γλουτένη για το Παρίσι. Updated για το 2025 με πολλές νέες προσθήκες και αλλαγές και υπέροχα νέα καταστήματα που επισκέφτηκα, με πιάτα που δοκίμασα o
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Ρώμη (ενημ.2024)
Oι gluten free επιλογές στην Ρώμη αλλά και γενικά στην Ιταλία είναι γνωστό ότι είναι πολλές… πάρα πολλές. Σε κάθε gelateria είναι πιθανόν να βρείτε gluten free επιλογές ενώ σε πολλά εστιατόρια και πιτσαρίες σερβίρουν senza glutine. Οι περισσότεροι για
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Βιέννη (ενημ. 2024)
Αν μια περίοδο η Βιέννη σφύζει από τουριστική κίνηση και από επισκέπτες, αυτή είναι σίγουρα η περίοδος των Χριστουγέννων. Η κοσμοπολίτικη πρωτεύουσα της Αυστρίας, με το μεγάλο της πλούτο σε αξιοθέατα, μουσεία, έργα τέχνης καθώς και τις πολυποίκιλες δράσεις πολιτισμού,
Καλοκαίρι 2024 παρέα με gluten free παγωτά
Ήρθε ξανά η ώρα για την παγωτο-απόλαυσή μας! Να μετρήσουν ξανά οι μικροί μας φίλοι χωρίς άγχος “Εγώ έχω φάει -τόσα- παγωτά? Εσύ πόσα?” Για έβδομη συνεχόμενη χρονιά προσπάθησα να συγκεντρώσω όλα (ή έστω τα περισσότερα, θέλω να πιστεύω), τα
Λαγάνα, κλασική και αγαπημένη
Λαγάνα χωρίς γλουτένη. Ναι… μπορούμε και εμείς να την απολαύσουμε, τραγανή, με υπέροχη υφή, πεντανόστιμη! Τα λίγα λόγια ζάχαρη και τα καθόλου μέλι! Βάλε και ταχίνι στη συνταγή… και σταματώ εδώ την εισαγωγή μου! Τις συγκεκριμένες χωρίς γλουτένη λαγάνες ξεκίνησα
Συνταγές χωρίς γλουτένη – Schar
Με μεγάλη μου χαρά μοιράζομαι μαζί σας στο blog μου, ορισμένες από τις συνταγές μου στις οποίες χρησιμοποιώ προϊόντα Schar. Θα τις βρείτε πάρακάτω συγκεντρωμένες με τα σχετικά links (μπορείτε και ΕΔΩ να τις δείτε όλες) ενώ η σελίδα θα
Mes macarons au chocolat!
To να απολαμβάνεις τα δικά σου, χειροποίητα, σπιτικά και 100% φτιαγμένα χωρίς γλουτένη macarons είναι αποτελεί ειλικρινά μια στιγμή μοναδική! Και αυτή τη στιγμή την απολαμβάνω με όλη μου την καρδιά κατά διαστήματα! * Eνημέρωση άρθρου Οκτ. 2022 & με
Τα Χριστουγεννιάτικα κρακελέ που θα λατρέψεις
Ανάμεσα στις διάφορες χριστουγεννιάτικες δημιουργίες και ψησίματα, τα μπισκότα αυτά έρχονται για να σε καταπλήξουν με τα χριστουγεννιάτικα αρώματά τους, την υφή και το ιδιαίτερο φυσικά παρουσιαστικό τους! Και κάπως έτσι… “βαπτίστηκαν” από συναδέλφους μου όταν τους τα κέρασα: «Αυτά