Skip to content

A day without gluten

a gluten free travel, maps, recipes, tips sharing page

Menu

Gluten Free Θεσσαλονίκη
Mια μέρα χωρίς γλουτένη…(Περιπλανήσεις)
Άλλη μια μέρα (Blog)
Χρήσιμες Σελίδες
Facebook Nέα
Μιλήστε μου

choco-mascarpone-cut

choco-mascarpone-cut

← Previous

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published.

Comment

Name

Email

Website

Δ

Live a day without gluten on Facebook

Λίγα λόγια για μένα

19 Μαϊου 2011. Γιορτάζουμε σπίτι τα γένεθλια της κόρης μου με φίλες και φίλους μας, μικρούς και μεγάλους, απολαμβάνοντας μπύρες και τα κλασικά εορταστικά εδέσματα. Την Δευτέρα είχα ραντεβού για γαστροσκόπηση και εξετάσεις αίματος. Η διατροφή μου, η υγεία και κατ’ επέκταση όλη η ζωή μου αλλάζει από εκείνη την εβδομάδα.. συνέχεια

Instagram Feed

adaywithoutgluten

Celiac since 2011
📍Foodie in Thessaloniki GR
🍹Travel, explore, live #glutenfree, smile!
🍴My food stories, my recipes, my photos.
📨 DM for collabs

Who says our #glutenfree breakfast has to be dull?

Who says our #glutenfree breakfast has to be dull?😋

Among others, two GF stars shine on our table!

A homemade zucchini no phyllo pie and a classic quiche Lorraine (as always with my #homemadeglutenfree dough), extra twist, topped with my father's garden grown juicy cherry tomatoes.
All gluten free, delicious and perfect 👌.

Just finished breakfast an hour ago, just posted this, ready to head now to the beach!

Enjoy a perfect Sunday ☀️
#adaywithoutgluten

🎶 Song playing in the background chosen by my special one 😍
"Summer Sun", Koop
.
.
.
🇬🇷 Ποιος λέει ότι το #χωρίςγλουτένη πρωινό μας είναι βαρετό!

Ανάμεσα σε δημητριακά, μπισκότα, σοκολατοτεπαλειψεις, κεράσια, ξηρούς καρπούς κάνουν την εμφάνισή τους λάμποντας πραγματικά μια κολοκυθοπιτα χωρίς φύλλο και το αστέρι του πρωινούμας, μια πλούσια σπιτική, γαλλική quiche Lorraine με εξτρα on top, ζουμερά τοματίνια από το κτήμα του πατέρα!
Να έχετε όλοι σας μια υπέροχη Κυριακή ☀
.
.
.
#sundayvides #breakfast #breakfasttime #nogluten #lovebaking #glutenfreerecipes #celiaclife #coeliac #quiche #glutenfreelife #senzaglutine #singluten #feedfeed #f52community #glutenfreebreakfast #bakefromscratch #tastevoice #thebakefeed #skgfoodstories #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie

When my #glutenfree diet meets her #dairyfree need

When my #glutenfree diet meets her #dairyfree needs, a veggie vegan pizza is on our table 🔥

On my #homemadeglutenfree dough, they are spread in a special harmony of flavors, a tomato sauce made with my father's garden grown, bio tomatoes, garlic, oregano (hand picked and dried by us), basil, red pepper, shiitake mushrooms, onions, zucchini (from my dad's garden again), sprinkled with our own olive oil (oh yes, he has olive trees too).
Treasures from our ground 💚 on our table.
#adaywithoutgluten

🎶 23rd of June and for sure... Je ne veux pas travailler 😎
Song playing in the background!
"Sympathique", Pink Martini
.
.
.
🇬🇷 Vegan πίτσα με λαχανικά, μοναδική νοστιμιά και φρεσκάδα!

Πάνω στην χειροποίητη #χωρίςγλουτένη ζύμη μου, συνυπάρχουν σε απόλυτη γευστική αρμονία, μια σπιτική σάλτσα από δικές μας τομάτες, λατρεμένα μανιτάρια shiitake, σκορδάκι, αποξηραμένη ρίγανη, ψιλοκομμένος βασιλικός, κόκκινη πιπέρια, κολοκυθάκι και κρεμμύδια!
Να περάσετε όμορφα την υπόλοιπη ημέρα σας! 💚
.
.
.
#glutenfreepizza #veggiepizza #nogluten #lovebaking #glutenfreevegan #glutenfreerecipes #vegan #celiaclife #coeliac #glutenfreelife #senzaglutine #singluten #pizzatime #feedfeed #f52community #bakefromscratch #tastevoice #thebakefeed #skgfoodstories #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie

No flour, no sugar, no fuss. Oat flakes and almo

No flour, no sugar, no fuss.

Oat flakes and almonds crushed, chia, nut butter, maple syrup, seeds, coconut oil, organic almond protein @amino.animo

My every day #glutenfree & #vegan energy packed cookies.

Bake. Taste. Enjoy.
#adaywithoutgluten

🎶 Song playing in the background
"Cosmic Love", Florence + The Machine
.
.
.
🇬🇷 Μπισκότα φουλ ενέργεια και γεύση, χωρίς αλεύρι, #χωρίςγλουτένη & #vegan , με επιπλέον διατροφική αξία χάρη στην οργανική πρωτεΐνη αμυγδάλου @amino.animo
#happinessinside #aminoanimo

Συνταγή στο blog μου
http://adaywithoutgluten.com/gluten-free-protein-almond-cookies/
αλλά και στο site της @amino.animo στην αντίστοιχη ενότητα.

Δοκιμασμένα, υγιεινά και πεντανόστιμα!
.
.
.
#glutenfreevegan #cοokies #glutenfreeliving #celiaclife #coeliac #quickrecipes #proteincookies #f52community #feedfeed #vegancookies #bakefromscratch #glutenfreecookies #glutenfreerecipes #glutenfreeeats #singluten #glutenfreeblogger #greekfoodblogger #glutenfreefoodie #skgfoodstories #glutenfreethessaloniki

Bites of Greece 💙, homemade bites of pleasure.

Bites of Greece 💙, homemade bites of pleasure.

Fresh, cleaned and deboned sardines, sprinkled with dried oregano, thin slices of garlic, sea salt flakes hand-harvested by a dear friend from Lemnos Island and salty lake Aliki there, marinated for hours in freshly squeezed lemon juice.

Refrigerate, wait, enjoy.
Olive oil, green onions, red pepper.
Pure perfection 👌

Greek love & deliciousness 💙 in a dish.
Thanks my luv for the inspo 🙌🤩

🎶 Song playing in the background
(In your arms I feel.. Sunshine☀)
"The Time Is Now", Moloko
.
.
.
🇬🇷 Σαρδέλες μαρινάτες!
Ρίγανη, σκορδάκι, χοντρό αλάτι από την Λήμνο και την καλή φίλη μου εκεί 🙏, χυμό από λεμόνια, ψυγείο, αναμονή.
Άλλο να τα γράφεις, άλλο να τις δοκιμάζεις.
Απόλαυση μοναδική.

Βροχή ή ήλιος, μόνοι ή με παρέα, σπίτι ή βόλτα, να απολαύσετε, να γευτείτε να ζήσετε ξεχωριστά κάθε στιγμή του τριήμερου που έρχεται!
.
.
.
#adaywithoutgluten #naturallyglutenfree #glutenfree #χωρίςγλουτένη #senzaglutine #glutenfreelife #limnosisland #sardines #marinatedfish #greekfoodblogger #freshfood #glutenfreeeats #greekrecipes #greekfood #greekvibes #coeliac #celiaclife #tastevoice #f52community #feedfeedglutenfree #glutenfreeblogger
#skgfoodstories #glutenfreegreece #glutenfreethessaloniki

Homemade chili 🌶 con carne, sweet & spicy mango

Homemade chili 🌶 con carne, sweet & spicy mango tortilla chips @misterfreedtortillas and... a glass of a black spiced rum 🥃 !

I think we can call it a spicy, #glutenfree deal!

Just chill & enjoy! Cheers from #thessaloniki with some unbearable heat 35 C (95 F) 🔥

🎶 Song playing in the background
"Hell is round the corner", Tricky
.
.
.
.
🇬🇷 Spicy #χωρίςγλουτένη στιγμές, με σπιτικό chili con carne, sweet and spicy mango tortilla chips Mister Freed και black spiced ρούμι Peaky Blinder @sadlersbrewco

🔥🔥Στην υγειά σας!
.
.
.
#adaywithoutgluten #glutenfreelife #tortillachips #spicy #spicedrum #chiliconcarne #glutenfreeeats #mexicanfood #glutenfreesnacks #feedfeedglutenfree #celiaclife #coeliac #senzaglutine #sansgluten #singluten #skgfoodstories #tastevoice #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #greekfoodblogger #glutenfreethessaloniki

Putting all my love yesterday into these 2 beautie

Putting all my love yesterday into these 2 beauties, truly baked to perfection...

When others bake, we, #glutenfree bakers are just made to thrive 💯

#glutenfreefinebaking
#adaywithoutgluten

🎶 Song playing the background,
(RIP Fletch 🖤) :
"Never let me down again", Depeche Mode
.
.
.
🇬🇷 Tα δύο #χωρίςγλουτένη κουκλάκια μου είναι έτοιμα...
Σπιτικά καρβελάκια ψημένα με πολλή αγάπη και μεράκι!

Φίλες/οι, νέοι στην χ.γλ. διατροφή, τολμήστε το 🤩
Η βασική συνταγή μου κλασικά βρίσκεται στο blog και φυσικά είμαι πάντα στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε βοήθεια/διευκρίνιση.
.
.
.
.
#bakefromscratch #glutenfreebread #homemadebread #vegan #yeastbread #glutenfreelife #bakefromscratch #celiaclife #coeliac #lovebaking #homebaking #glutenfreerecipes #thebakefeed #breadbaking #feedfeedglutenfree #glutenfreebaker #sansgluten #senzaglutine #singluten #skgfoodstories #tastevoice #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki

Croatia 2022, Schär Influencer Event ☀️ An a

Croatia 2022, Schär Influencer Event ☀️

An amazing trip has reached its end!
So happy and honored to receive an invitation from Italy @schaerglutenfree to be a part of the amazing #schaerinfluencerevent2022 in #Tisno Croatia.

Four flights in total to get there and return back, a great deal of waiting time in between, a lot of hours wandering in Basel, a night in Split trying to find my hotel, without a map or data in my mobile.

To finally get to Tisno and amazing @oliviagreencamping to enjoy all the best moments...
From the classic #glutenfree @schaerglutenfree products all of us love, to tasting for the first time some new ones, from delicious meals to wine tasting in beautiful @barakawinery in Dalmatia, from interesting lectures to informative speeches, from creative workshops to a great treasure hunt... running up that hill 🙃 with or without a cocktail in our hands 😜, from creating our own new gluten free product for Schaer to trips with speed boats to a private island, kayaking and diving in the Croatian sea and of course best partying and some 😎... wine to sum it up.

But above all, with the best people 🤩

Thank you 🙏 @schaerglutenfree and all people involved for making this happen, prefectly prepared to the point👌, a big, special thanks to amazing @jukofler 🙌 and her perfect team and all Schär partners, the non-stop 💪 @greta_malti cheerful anastasiagrigoletto, lovely @sabisaby8 Alessia our amazing illustrator @la_papiroteca, @silvisdr, @elif_ates_eskin, @annamairspiess and all the rest 💕.

Sending a big hug 🤗 to all my new GF friends who met & connected with our heart, people from all around Europe sharing the same difficulties and problems but also smiles and successes in our gluten free lives.

Just a quick clip with moments in Tisno, free from gluten but surely full of love, smiles, best food and parties.

🎶 Song dedicated for all my GF friends who reached the top of the hill, for a new, a better #freefrom life.
"Running up that hill", Kate Bush

🥂 Cheers, until the next one!
#madefromthebestofus
#schaerglutenfree
#adaywithoutgluten

#glutenfreelife #celiacdisease #coeliac #celiaclife #nogluten #senzaglutine #χωρίςγλουτένη

Homemade crackers with nuts, chia seeds, extra "ch

Homemade crackers with nuts, chia seeds, extra "cheesy" taste due to nutritional yeast, turmeric, onion powder and some more sunflower/pumkin seeds on top!

My #glutenfree & #vegan protein packed crackers with some extra organic pumpkin protein @amino.animo

Sun-kissed ☀ in my capture... and I am definitely going for another quick batch!
#adaywithoutgluten

🎶 Song playing in the background
"Shine On", The House of Love
.
.
.
🇬🇷 Όταν δημιουργείς γρήγορα και εύκολα τόσο όμορφα, γευστικά και ωφέλιμα σνακ, δεν γίνεται πάρα να είσαι απόλυτα ικανοποιημένος!

Σπιτικά, #χωρίςγλουτένη vegan crackers λοιπόν, φουλ στη γεύση και στην ενέργεια με ξηρούς καρπούς, τυρένια αίσθηση λόγω της διατροφικής μαγιάς, κουρκουμά, αποξηραμένο κρεμμύδι, σπόρους chia και επιπλέον διατροφική αξία χάρη στην οργανική πρωτεΐνη κολοκυθόσπορου @amino.animo !
#happinessinside #aminoanimo

Λουσμένα από τις ακτίνες του ήλιου στη φωτογραφία μου, τα κράκερ αυτά με συντροφεύουν διάφορες στιγμές της ημέρας ως σνακ ή παίρνοντας τη θέση του ψωμιού σε κάποιο γεύμα μου!
Δοκιμάστηκαν και με πρωτεΐνη αμυγδάλου αλλά και ηλιοσπορου για ένα κλικ πιο "χαμηλή ένταση" στο αποτέλεσμα! Το ίδιο σούπερ 👌

Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μου αναλυτικά στο site της @amino.animo στη σχετική ενότητα και εννοείται... δοκιμάστε τα άμεσα!!!
.
.
.
#glutenfreevegan #crackers #glutenfreeliving #celiaclife #coeliac #quickrecipes #feedfeedglutenfree #f52grams #proteinsnack #bakefromscratch #tastevoice #glutenfreerecipes #glutenfreeeats #sansgluten #singluten #glutenfreeblogger #greekfoodblogger #glutenfreefoodie #skgfoodstories #glutenfreethessaloniki

Load More... Follow on Instagram

Τελευταία Άρθρα

Μπισκότα χωρίς αλεύρι, με αμύγδαλα, σπόρους και πρωτεΐνη
June 13, 2022
Τα gluten free παγωτά του 2022
June 7, 2022
Συνέντευξη στην εφημερίδα karfitsa
May 8, 2022
Μπισκότα με κακάο, αλεύρι καρύδας & φαγόπυρου
February 13, 2022
Τραχανόπιτα με καλαθάκι Λήμνου και λιαστή ντομάτα
February 9, 2022
Ξεχωριστή απόλαυση με βάφλες χωρίς γλουτένη, ενισχυμένες διατροφικά και γευστικά με protein power mix cocoa
February 6, 2022

English Gluten Free Guide of Thessaloniki

Α visitor of Thessaloniki can find a very detailed English Guide and Map of my city with every possible gluten free spot, certified, tried by me, or learned about but still not visited.

Ελληνικός Οδηγός – Gluten Free Θεσσαλονίκη

Recipes Photo Gallery

kritharoto-octap

bananaflexbread2

peanut-choco-fudge

shortbread-shapes

tart-straw-choco

broken-biscuits

Κατηγορίες

Featured (6)
Gluten free καθημερινότητα (81)
Gluten free περιπλανήσεις (22)
Gluten free Τhessaloniki (EN) (1)
Καταστήματα (12)
Νέα και ιστορίες (13)
Συνεργασίες (3)
Συνταγές (56)

Tags

bakery baking bakingmix beer burger chocolate cocoa cookies dairyfree eggfree fish flourless french gluten Greece icecream italian Italy lactosefree myloiAgGeorgiou noaddedsugar nuts parmesan pasta pastry pizza raw restaurant ritos salty sansgluten seeds senzaglutine shop sisinni snack sugarfree summer sweet tart tavern Thessaloniki travel vegan vegetarian

Ι love to visit!

Visitor Counter

Today: 39

Yesterday: 341

This Week: 11696

This Month: 47296

Total: 598030

Currently Online: 59

Copyright © 2022 A day without gluten. Powered by WordPress. Theme: Spacious by ThemeGrill.