Skip to content

A day without gluten

a gluten free travel, maps, recipes, tips sharing page

Menu

Gluten Free Θεσσαλονίκη
Mια μέρα χωρίς γλουτένη…(Περιπλανήσεις)
Άλλη μια μέρα (Blog)
Χρήσιμες Σελίδες
Μιλήστε μου

brat-mondieu-food2

brat-mondieu-food2

← Previous
Next →

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *

Name *

Email *

Website

Δ

Live a day without gluten on Facebook

Λίγα λόγια για μένα

19 Μαϊου 2011. Γιορτάζουμε σπίτι τα γένεθλια της κόρης μου με φίλες και φίλους μας, μικρούς και μεγάλους, απολαμβάνοντας μπύρες και τα κλασικά εορταστικά εδέσματα. Την Δευτέρα είχα ραντεβού για γαστροσκόπηση και εξετάσεις αίματος. Η διατροφή μου, η υγεία και κατ’ επέκταση όλη η ζωή μου αλλάζει από εκείνη την εβδομάδα.. συνέχεια

Instagram Feed

adaywithoutgluten

Celiac since 2011
📍Foodie in Thessaloniki GR
🍹Travel, explore, live #glutenfree, smile!
🍴My food stories, my recipes, my photos.
📨 DM for collabs

A strong espresso and a couple of homemade tahini-

A strong espresso and a couple of homemade tahini-honey cookies… #glutenfree afternoon bliss!

Just 3 ingredients, believe or not!
GF flour, pure 💯 tahini, and an amazing honey, infused with #chios #mastiha oil from @mastihashop_greece
*you can add some cardamon for an extra twist 🤓

Call me, call me any, anytime
Call me (call me) I'll arrive…
🎶 Song playing in the background
"Call Me", Blondie
.
.
.
🇬🇷 Τρία υλικά, ω ναι μόνο…3 ! 100% αγνό ταχίνι, #χωρίςγλουτένη αλεύρι και το υπέροχο μέλι με έλαιο μαστίχας Χίου από το @mastihashop_greece για τα χ.γλ. απογευματινά μπισκότα μου.
Δεν γινόταν να μην εμφανιστεί ένα σκέτο εσπρεσάκι δίπλα τους!😎
Να περνάτε όμορφα!
.
.
.
#tahini #tahinicookies #glutenfreecookies #glutenfreerecipes #glutenfreelife #sweettreats #honeycookies #bakedwithlove #quickrecipes #lovebaking #feedfeedglutenfree #thebakefeed #celiacdisease #celiaclife #coeliac #homemadecookies #skgfoodstories #sansgluten #singluten #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki #adaywithoutgluten

Tabbouleh. This perfect side/salad, one of the mos

Tabbouleh.
This perfect side/salad, one of the most refreshing Mediterranean dishes… prepared & enjoyed #glutenfree !

No bulgur used of course, just a special organic gluten free couscous from organic chickpeas & red lentils, lemon juice & evoo, salt, pepper & the best herbs, all in a perfect harmony !

🎶 Song playing in the background,
"Sunday", Iggy Pop

Cheers to a beautiful day ☀️🍹
#sundayvibes
#adaywithoutgluten
.
.
.
🇬🇷 Απόλαυση, δροσιά, φρεσκάδα 🌱

Μια #χωρίςγλουτένη εκδοχή της σαλάτας Tabbouleh, αντί για το απαγορευμένο για εμάς πλιγούρι, φτιαγμένη με το organic couscous από ρεβίθια και κόκκινη φακή της @heliospasta @gluten.free.area

http://adaywithoutgluten.com/gluten-free-tabbouleh/

Να έχετε μια όμορφη ☀️ Κυριακή !
.
.
.
#tabbouleh #salad #sidedish #vegan #glutenfreevegan #eatyourveggies #nogluten #couscous #parsley #middleeasternfood #glutenfreerecipes #celiac #glutenfreelife #sansgluten #senzaglutine #singluten #feedfeedglutenfree #f52community #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #skgfoodstories #glutenfreethessaloniki

Grab one. Enjoy. Repeat. #adaywithoutgluten My

Grab one. Enjoy. Repeat.
#adaywithoutgluten

My everyday #glutenfree #vegan & #sugarfree energy packed, cocoa chia bliss balls.

Dates, chia seeds, cocoa, nuts, cocoa protein mix. Choose your fav coating (cocoa again desiccated coconut, toasted nuts or plain, uncoated).

🎶 Song playing in the background
"Cannonball", The Breeders
.
.
.
🇬🇷 Μπαλίτσες ενέργειας, με chia, κακάο, ξηρούς καρπούς, #χωρίςγλουτένη χωρίς ζάχαρη & vegan, με επιπλέον διατροφική αξία χάρη στην πολυαγαπημένη μου και βραβευμένη, οργανική πρωτεΐνη power mix cocoa @amino.animo
#happinessinside #aminoanimo

Απολαμβάνουμε τα μπαλάκια ενέργειας κάθε στιγμή της ημέρας, κρατώντας πάντα κάποια στην άκρη για κερασματάκι σε φίλους/συναδέλφους/συναθλητές😎

Αναλυτικά στο blog μου:
https://adaywithoutgluten.com/gluten-free-cocoa-chia-balls/
.
.
#proteinballs #energyballs #quicksnack #energybites #celiaclife #coeliac #quickrecipes #f52community #feedfeed #glutenfreerecipes #glutenfreeeats #singluten #glutenfreeblogger #greekfoodblogger #glutenfreefoodie #skgfoodstories #glutenfreethessaloniki

🥗🥭 Fresh Mango Salsa A ripe mango in front

🥗🥭 Fresh Mango Salsa

A ripe mango in front of me and… the perfect time for a colourful, refreshing sweet & spicy salad!

🌶️🍤 Peri-Peri Prawns with a mix of Roasted Peppers, sweet potatoes & some Red Skin too.

When you have so many #glutenfree friends all over the world who share their successful dishes and you always love to mix & match and try new flavors and combos… a promising, delicious meal is definitely on its way !
⬅️ Swipe for a quick snap.

⭐️ Inspiration & Recipe, @bonkers.glutenfree , a big thanks 🙏 Marion !

🎶 Alegria… Song playing in the background:  “Meu Nego”, Thievery Corporation

#sundayvibes #adaywithoutgluten
.
.
.
🇬🇷 Ιδιαίτεροι συνδυασμοί, #χωρίςγλουτενη από τη φύση τους, μπουκιά και έκρηξη γεύσεων, φρεσκάδα, δροσιά και απόλαυση με έντονο το πικάντικο στοιχείο.

Μια ξεχωριστή mango salsa και γαρίδες peri-peri πάνω σε ένα στρώμα από υπέροχα ψημένες γλυκοπατάτες, πιπεριές και πατάτες με κόκκινη φλούδα με την καταπληκτική τους υφή!

Cheers στα καλύτερα για όλους από εβδομάδα 🥂
.
.
.

#naturallyglutenfree #nogluten #celiaclife #coeliac #mangosalsa #periperi #sweetpotatoes #prawns #glutenfreelife #celiacdisease #singluten #sansgluten #senzaglutine #glutenfreeeats #f52community #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki

In our country that still mourns its victims from

In our country that still mourns its victims from the deadly train accident, days passing by with our eyes wet and this tragedy haunting our everyday reality…

what can give us some moments of happiness is to share, to offer, to give with all our heart.

Boule de pain, #sansgluten
(x2)
One for us, one offered to a dear #celiac friend to enjoy. Definitely put a GF smile in her face and I am really glad about it!

Homemade from scratch, #glutenfree #vegan & baked to perfection 😎
#adaywithoutgluten

🎶 Song playing in the background and banging in our souls:
"Don’t Bang the Drum", The Waterboys
.
.
.
🇬🇷 Boule de pain (x2)

Τα στρογγυλά #χωρίςγλουτένη καρβελάκια μου, ένα για εμάς και ένα για μια φίλη, προσφέροντας ένα μικρό χαμόγελο και κάποιες καθημερινές στιγμές χ.γλ. απόλαυσης.

Μοίρασμα, προσφορά, αγάπη, χαμόγελα, αγκαλιές, συγνώμες, λιγότερες στεναχώριες για ανούσια πράγματα. Με τα δάκρυα δύσκολα να στεγνώνουν, ας εστιάσουμε στα πραγματικά σημαντικά πράγματα στη ζωή μας.
.
.
.
#glutenfreebread #homemadebread #yeastbread #feedfeed #glutenfreelife #bakefromscratch #celiaclife #coeliac #glutenfreevegan #homebaking #thebakefeed #glutenfreerecipes #breadbaking #feedfeedglutenfree #f52community #senzaglutine #singluten #skgfoodstories #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki

So close to Clean Monday and time has come for a t

So close to Clean Monday and time has come for a traditional bake!

Gluten free Greek #lagana flatbread 2 ways.

One prepared with turmeric, sun-dried tomatoes and dried thyme and a classic one with tahini & sprinkled sesame seeds.

Which one do you prefer?

Don’t hesitate to ask me for the recipe if you want to try it. I have a recipe card ready to share with you.
#adaywithoutgluten

🎶 Song playing in the background
"My Favourite Game", The Cardigans
.
.
🇬🇷 Να ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά 😎
Δυο λαγάνες #χωρίςγλουτένη η μία με λιαστή τομάτα και θυμάρι, η δεύτερη πιο κλασική με ταχίνι.
Σχεδόν εξαφανίστηκαν 🤪 λογικό !

Μέχρι τη Δευτέρα αλλά 2,3 φουρνίσματα χωράνε ακόμη !
.
.
#glutenfree #cleanmonday #glutenfreebaking #bakefromscratch #bakedwithlove #greekrecipes #celiaclife #coeliac #glutenfreelife #celiacdisease #singluten #sansgluten #senzaglutine#f52community #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #greekfoodblogger #glutenfreefoodie #skgfoodstories #glutenfreeblogger #glutenfreethessaloniki

Kicking off the new week with a homemade #glutenfr

Kicking off the new week with a homemade #glutenfree mushroom risotto and plenty of lemon 🍋 drops for an extra kick!

Cheers with some great #mondayvibes 🥂
🎶 Song playing in the background:
“One way or another”, Blondie
.
.
.
#naturallyglutenfree #risotto #χωρίςγλουτένη #senzaglutine #cusinaitaliana #nogluten #celiaclife #coeliac #glutenfreelife #celiacdisease #singluten #sansgluten #glutenfreeeats #f52community #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki

Mezzelune, #senzaglutine Pasta fresca, fatta in c

Mezzelune, #senzaglutine
Pasta fresca, fatta in casa 💚❤️

There is nothing more delicious and fulfilling than making and enjoying your own #glutenfree homemade #pasta

With MixB flour @schaerglutenfree for my dough, I prepared mezzelune and some ravioli too, with 2 different fillings, quattro formaggi and a mix of mushrooms!

Cheers🍷

🎶 È un mondo difficile… Tonino Carotone playing in the background:
“Me Cago En El Amor”
.
.
.
🇬🇷 Σπιτικά ravioli και κάτι σαν μισοφέγγαρα, mezzelune #χωρίςγλουτένη …απλά υπέροχα!

Τα μισά με γέμιση 4 τυριών, τα υπόλοιπα με ποικιλία μανιταριών !

Μοναδική απόλαυση!
.
.
.
#pastafresca #pastafrescafattaincasa #pastalover #cusinaitaliana #ravioli #mezzelune #nogluten #celiaclife #coeliac #glutenfreerecipes #glutenfreelife #celiacdisease #singluten #sansgluten #glutenfreeeats #f52community #feedfeedglutenfree #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki

Load More... Follow on Instagram

Τελευταία Άρθρα

Cocoa Chia Bliss Balls με πρωτεΐνη
March 15, 2023
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στo Άμστερνταμ
February 26, 2023
Βagels, ένα γευστικό, χωρίς γλουτένη “ταξίδι” στη NYC
February 8, 2023
Macaroons, η αποθέωση της καρύδας
November 21, 2022
Mes macarons au chocolat!
November 2, 2022
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Βαρκελώνη
October 8, 2022

English Gluten Free Guide of Thessaloniki

Α visitor of Thessaloniki can find a very detailed English Guide and Map of my city with every possible gluten free spot, certified, tried by me, or learned about but still not visited.

Ελληνικός Οδηγός – Gluten Free Θεσσαλονίκη

Recipes Photo Gallery

shortbread-shapes

limetart-ready2

broken-biscuits

bananaflexbread2

tart-straw-choco

Κατηγορίες

Featured (7)
Gluten free καθημερινότητα (87)
Gluten free περιπλανήσεις (23)
Gluten free Τhessaloniki (EN) (1)
Καταστήματα (12)
Νέα και ιστορίες (13)
Συνεργασίες (4)
Συνταγές (61)

Tags

aminoanimo bakery baking bakingmix beer bread burger chocolate cocoa cookies eggfree fish flourless gluten Greece icecream italian Italy lactosefree myloiAgGeorgiou noaddedsugar nuts parmesan pasta pastry pizza protein raw restaurant ritos salty sansgluten seeds senzaglutine sisinni snack sugarfree summer sweet tart tavern Thessaloniki travel vegan vegetarian

Ι love to visit!

Visitor Counter

Today: 34

Yesterday: 277

This Week: 14540

This Month: 62817

Total: 720063

Currently Online: 49

Copyright © 2023 A day without gluten. All rights reserved. Theme Spacious by ThemeGrill. Powered by: WordPress.