Skip to content

A day without gluten

a gluten free travel, maps, recipes, tips sharing page

Menu

Gluten Free Θεσσαλονίκη
Xωρίς γλουτένη Περιπλανήσεις
Συνταγές
- Αλμυρές
- Γλυκές
Συνεντεύξεις
Συνεργασίες
Διάφορα
Μιλήστε μου

Moonfood, Βrussels

Moonfood, Βrussels

Αvocado, Vegetarian restaurant/cafe →

Live a day without gluten on Facebook

Λίγα λόγια για μένα

19 Μαϊου 2011. Γιορτάζουμε σπίτι τα γένεθλια της κόρης μου με φίλες και φίλους μας, μικρούς και μεγάλους, απολαμβάνοντας μπύρες και τα κλασικά εορταστικά εδέσματα. Την Δευτέρα είχα ραντεβού για γαστροσκόπηση και εξετάσεις αίματος. Η διατροφή μου, η υγεία και κατ’ επέκταση όλη η ζωή μου αλλάζει από εκείνη την εβδομάδα.. συνέχεια

Instagram Feed

adaywithoutgluten

Celiac since 2011
📍Thessaloniki GR
🍹Travel, explore, live #glutenfree, smile!
🍴My food stories, my recipes, my photos.
✉️DM for collabs

Colours, flavors, “smiles” of nature. Roasted

Colours, flavors, “smiles” of nature.

Roasted Rainbow Carrots & Asparagus
(Turmeric | Dijon | Maple glaze)

Tarator sauce.
(Tahini | Lemon | Garlic | crusted Walnuts)

Feed your senses, your eyes, your soul.
#naturallyglutenfree & #vegan
#adaywithoutgluten
.
.
🇬🇷 Απογευματινή ζωγραφιά.
Έμπνευση της στιγμής, γιατί όταν υπάρχει η πρώτη ύλη και η όρεξη για δημιουργία, τα υπόλοιπα είναι εύκολα 😎

Ψητά, πολύχρωμα καρότα από την βιολογική αγορά της γειτονιάς μαζί με λατρεμένα σπαράγγια εποχής, κουρκουμάς, & φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πέρασμα με πινέλο, ντιζόν & σιρόπι σφενδάμου, παρέα με μια ταχίνι sauce, με λεμόνι, σκόρδο… άντε και ολίγον από καρύδια για το κρατς και όχι μόνο.
.
.
.
#carrots #asparagus #tahini #roastedcarrots #foodstyling #foodphotography #sidedish #glutenfree #roastedveggies #glutenfreelife #celiaclife #coeliac #glutenfreeblogger #feedfeedglutenfree #glutenfreefoodie #sansgluten #χωρίςγλουτένη #senzaglutine #singluten #glutenfreevegan #glutenfreethessaloniki

Baguette cut in half, homemade pesto with sun-drie

Baguette cut in half, homemade pesto with sun-dried tomatoes & mozzarella, baked to #glutenfree perfection ! 🔥

Φαντάσου μια #χωρίsγλουτένη μπαγκέτα κομμένη στη μέση, με μια μαγική, σπιτική πέστο λιαστής τομάτας και μοτσαρέλα από πάνω, μόλις να έχει βγει υπέροχα ψημένη από τον φούρνο!

Ένα ορεκτικό, ένα πεντανόστιμο light lunch έτοιμο πολύ γρήγορα και εύκολα, με την μπαγκέτα της @scharglutenfree_gr

Μια συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε!
🥖 🍅 🧀
https://www.schaer.com/el-gr/r/mpagketa-me-pesto-liastis-tomatas
.
.
.
#schar #scharglutenfree #glutenfree #quickrecipes #madewiththebestofus #baguette #lightlunch #glutenfreelife #coeliac #celiaclife #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki #glutenfreegreece #adaywithoutgluten

Well, you can be my #glutenfree guest ! A big pie

Well, you can be my #glutenfree guest !

A big piece is waiting for you.

Pâte brisée, a great homemade crust, chards, free range eggs, turmeric and herbs in harmony with a rich Greek goat cheese🔥

Wishing you a beautiful day ☀🥂 #adaywithoutgluten
.
.
.
🇬🇷 Πατ μπριζέ #χωρίsγλουτένη και… Πατ κιουτ 😎 μια κις με σέσκουλα και κατσικίσιο τυρί.

Καλή απόλαυση!
.
.
.

#quichemaison #bakefromscratch #veggiequiche #veggiefood #glutenfreelife #chards #saltytart #vegetarian #glutenfreetart #celiaclife #celiacdisease #coeliac #glutenfreeblogger #glutenfreerecipes #glutenfreefoodie #f52community #singluten #senzaglutine #skgfoodstories #greekfoodblogger #thebakefeed #feedfeedglutenfree #homebaking #glutenfreethessaloniki

Bake… don’t hesitate! Carob powder, buckwheat

Bake… don’t hesitate!

Carob powder, buckwheat flour, AP GF flour, walnuts both broken and powder, an intriguing bake for sure.

Homemade Carob artisan loaf, truly special and of course #glutenfree & #vegan !

Paint it, black 🖤(or not) for the rest of your day. Tomorrow is a bright new one.
#adaywithoutgluten
.
.
.
🇬🇷 Χαρουπάλευρο, φαγόπυρο, καρύδια σε σκόνη και σπασμένα, μια ιδιαίτερη, κρυφή έκπληξη στο στόμα, μια γλυκάδα που σε συνεπαίρνει.

Αληθινή γεύση.
Αγάπη και 🎶 Paint it, black.

Μια ακόμη μέρα #χωρίςγλουτένη
.
.
#artisanbread #glutenfreebread #carob #carobbread #bakefromscratch #homemadebread #carobsession #glutenfreelife #coeliac #celiaclife #glutenfreevegan #homebaking #thebakefeed #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #f52community #sansgluten #senzaglutine #singluten #skgfoodstories #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki

Passion. Patience. Persistence. Pita 🔥 Our

Passion.
Patience.
Persistence.

Pita 🔥

Our traditional, homemade Greek Phyllo Pie, #glutenfree edition.

So many P’s. Ok then, one more.
Perfect 💯
.
.
.
🇬🇷 Η Πίτα. Το «Πόνημα». Η παραπάνω προσπάθεια.
Η #χωρίςγλουτένη δημιουργία και η απόλαυση.
.
.
.
#greekpie #phyllo #greekrecipes #glutenfreelife #bakefromscratch #nogluten #homebaker #celiaclife #coeliac #thebakefeed #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #sansgluten #senzaglutine #singluten #skgfoodstories #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #greekfoodblogger #glutenfreethessaloniki #adaywithoutgluten

Βaked Banana Donuts, chocolate glaze, GF & Vegan!

Βaked Banana Donuts, chocolate glaze, GF & Vegan!

Έχεις ακόμη στη φρουτιέρα σου μια ώριμη μπανάνα να αναρωτιέται για την μοίρα της 😜 και 10 λεπτά ελεύθερο χρόνο;

Με ελάχιστα βασικά υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα, ετοίμασε τα δικά σου ξεχωριστά #χωρίsγλουτένη & #vegan donuts φούρνου, με το Mix It Farina της Schar και ένα λαχταριστό γλάσο σοκολάτας.

Μια συνταγή που σίγουρα θα προστεθεί στις αγαπημένες σου!

🍌 🍫 🌾
https://www.schaer.com/el-gr/r/vegan-ntonats-fournou-me-mpanana
.
.
.
#schar #scharglutenfree #glutenfree #madewiththebestofus #donuts #bakeddonuts #glutenfreedonuts #bananadonuts #glutenfreelife #coeliac #celiaclife #glutenfreerecipes #glutenfreevegan #feedfeedglutenfree #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki #glutenfreegreece #adaywithoutgluten

Traditional greek #lagana our special flatbread, #

Traditional greek #lagana our special flatbread, #glutenfree home prepared and baked in two ways.

A classic one, with tahini, honey and sprinkled sesame seeds and the second one, my special one with a twist, turmeric, sun-dried tomatoes and thyme.

📩 Reach out for my recipe card in ENG if you wanna give it a try!

Enjoy 🥂🥰
#adaywithoutgluten
.
.
🇬🇷 Λαγάνα χωρίς γλουτένη.
Κλασική & αγαπημένη.

Ναι… μπορούμε και εμείς να την απολαύσουμε, τραγανή, με υπέροχη υφή, #χωρίςγλουτένη & πεντανόστιμη!

Τα λίγα λόγια ζάχαρη και τα καθόλου μέλι!
Βάλε και λίγο ταχίνι στη συνταγή… και βάζουμε μπρος για ακόμη ένα φούρνισμα 😎

Η κλασική, η ξεροψημένη με το σουσάμι και η σπέσιαλ, η «πειραγμένη» μου, με τη λιαστή τομάτα - όπως πάντα τα τελευταία χρόνια.
Οι εικόνες μιλούν μόνες τους 🔥

Έχω φτάσει ήδη στις 4 λαγάνες μέχρι χθες - οι οποίες εξαφανίστηκαν όλες 😎 Έχουμε δρόμο μέχρι τη Δευτέρα 🏃🏽

Συνταγή, αναλυτικά στο blog:
https://adaywithoutgluten.com/gluten-free-lagana/
.
.
.
#cleanmonday #glutenfreebaking #bakefromscratch #bakedwithlove #greekrecipes #celiaclife #coeliac #glutenfreelife #celiacdisease #singluten #sansgluten #senzaglutine #nogluten #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #greekfoodblogger #glutenfreefoodie #skgfoodstories #glutenfreeblogger #glutenfreethessaloniki

Rustic Onion Soup with Pan Rustico bread by Schär

Rustic Onion Soup with Pan Rustico bread by Schär

Απόλυτα ταιριαστή για μια μουντή Κυριακή σαν τη σημερινή, μια ρουστίκ κρεμμυδόσουπα, πλούσια σε γεύση που θα σε καθηλώσει !

Σε αρμονία με φρυγανισμένες φέτες από το αγαπημένο Pan Rustico της @scharglutenfree_gr και γρατιναρισμένη γραβιέρα που έχει λιώσει προκλητικά στο φουρνο για το «τελείωμα» του πιάτου μας!

Κυριακάτικες #χωρίςγλουτένη απολαύσεις!

Δείτε το reel, διαβάστε αναλυτικά την συνταγή στο site της Schar και… γεμίστε τα μπολ σας!

https://www.schaer.com/el-gr/r/roustik-kremmydosoupa
👌🏻
.
.
.
#schar #scharglutenfree #glutenfree #panrustico #madewiththebestofus #onions #onionsoup #frenchonionsoup #glutenfreelife #coeliac #celiaclife #glutenfreerecipes #feedfeedglutenfree #glutenfreeblogger #glutenfreefoodie #glutenfreethessaloniki #glutenfreegreece #adaywithoutgluten

Load More... Follow on Instagram

Τελευταία Άρθρα

Καλοκαίρι 2024 παρέα με gluten free παγωτά
April 27, 2024
Λαγάνα, κλασική και αγαπημένη
March 12, 2024
Συνταγές χωρίς γλουτένη – Schar
February 10, 2024
Mes macarons au chocolat!
January 15, 2024
Τα Χριστουγεννιάτικα κρακελέ που θα λατρέψεις
December 20, 2023
Double Chocolate Chip Cookies χωρίς γλουτένη. Ο απόλυτος σοκολατένιος εθισμός.
November 29, 2023

English Gluten Free Guide of Thessaloniki

Α visitor of Thessaloniki can find a very detailed English Guide and Map of my city with every possible gluten free spot, certified, tried by me, or learned about but still not visited.

Ελληνικός Οδηγός – Gluten Free Θεσσαλονίκη

Recipes Photo Gallery

peanut-choco-fudge

broken-biscuits

tart-straw-choco

limetart-ready2

Κατηγορίες

Featured (8)
Gluten free καθημερινότητα (95)
Gluten free περιπλανήσεις (24)
Gluten free Τhessaloniki (EN) (1)
Καταστήματα (12)
Νέα και ιστορίες (16)
Συνεργασίες (5)
Συνταγές (66)

Tags

aminoanimo bakery baking bakingmix beer bread burger chocolate cocoa coconut cookies eggfree fish flourless gluten Greece icecream italian Italy lactosefree myloiAgGeorgiou noaddedsugar nuts parmesan pasta pastry pizza protein restaurant ritos salty sansgluten seeds senzaglutine sisinni snack sugarfree summer sweet tart tavern Thessaloniki travel vegan vegetarian

Ι love to visit!

Visitor Counter

Today: 107

Yesterday: 1100

This Week: 20507

This Month: 78275

Total: 856255

Currently Online: 113

Copyright © 2024 A day without gluten. All rights reserved. Theme Spacious by ThemeGrill. Powered by: WordPress.