Skip to content
A day without gluten

A day without gluten

a gluten free travel, maps, recipes, tips sharing page

Menu

  • Gluten Free Θεσσαλονίκη
  • Xωρίς γλουτένη Περιπλανήσεις
    • στην Aθήνα
    • στη Θεσσαλονίκη
    • στην Κρήτη
    • στη Χαλκιδική
    • στη Λήμνο
    • στη Ζαγορά
    • στη Βορειοδυτική Ελλάδα
    • στα Σύβοτα και στην Πάργα
    • στη Λισαβόνα
    • στη Βαρκελώνη
    • στo Άμστερνταμ
    • στην Κοπεγχάγη
    • στην Ιταλία…
      • στη Ρώμη
      • στο Μιλάνο
      • στη Μπολόνια
      • στη Βερόνα
      • στη Φλωρεντία
      • στη Νάπολη
    • στη Γαλλία…
      • στο Παρίσι
      • στο Στρασβούργο
    • στο Βερολίνο
    • στη Βιέννη
    • στη Mπρατισλάβα
    • στις Bρυξέλλες
  • Συνταγές
    • Αλμυρές
    • Γλυκές
  • Συνεντεύξεις
  • Συνεργασίες
    • …χωρίς γλουτένη με προϊόντα Schar
    • …χωρίς γλουτένη με Amino Animo organic protein
    • …χωρίς γλουτένη με προϊόντα Μύλων Αγ. Γεωργίου
    • …χωρίς γλουτένη με προϊόντα Rito’s Food
    • Άρθρο μου στο site της Schaer για την gluten free Θεσσαλονίκη
    • Οι gluten free συνταγές μου online
  • Διάφορα
    • Νέα και ιστορίες
    • Καταστήματα
    • Χρήσιμες Σελίδες
  • Μιλήστε μου
A day without gluten

MailChimp-En

Live a day without gluten on Facebook

Loading...

Λίγα λόγια για μένα

19 Μαϊου 2011. Γιορτάζουμε σπίτι τα γένεθλια της κόρης μου με φίλες και φίλους μας, μικρούς και μεγάλους, απολαμβάνοντας μπύρες και τα κλασικά εορταστικά εδέσματα. Την Δευτέρα είχα ραντεβού για γαστροσκόπηση και εξετάσεις αίματος. Η διατροφή μου, η υγεία και κατ’ επέκταση όλη η ζωή μου αλλάζει από εκείνη την εβδομάδα.. συνέχεια

Instagram Feed

adaywithoutgluten

Celiac since 2011
📍Thessaloniki GR
🍹Travel, explore, live #glutenfree, smile!
🍴My food stories, my recipes, my photos.
✉️DM for collabs
Feb in random frames. #hellomarch #febdump #ᴘʜᴏᴛ Feb in random frames. #hellomarch #febdump #ᴘʜᴏᴛᴏᴅᴜᴍᴘ #adaywithoutgluten
Easy, mix & bake spanakopita bites! Grab one and Easy, mix & bake spanakopita bites! Grab one and enjoy a GF spinach & feta Greek delicacy! #adaywithoutgluten . 🇬🇷 Εύκολα και γρήγορα, πεντανόστιμα σπανακοπιτάκια - μπουκίτσες! Ακολούθησα τη συνταγή της φίλης @homemades_gr 🥰 με μικρές παραλλαγές και με δικό μας #χωρίςγλουτένη εννοείται αλευράκι! Αν θέλετε να τα δοκιμάσετε μπορείτε να βρείτε τη συνταγή στο λογαριασμό της. #glutenfree #greekrecipes #easybakes
Mini Piadina Schär - Tacos 🌮🔥 Με τις υπέροχες πιτ Mini Piadina Schär - Tacos 🌮🔥 Με τις υπέροχες πιτούλες Mini Piadina της @scharglutenfree_gr και με τα υλικά της επιλογής σας, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα σνακ για το δρόμο, μικρά γεύματα στη δουλειά ή ακόμη και να τις γεμίσετε και μετά ψήσετε διπλωμένες στο φούρνο, για λαχταριστά, ξεροψημένα #χωρίςγλουτένη tacos! Τέλειες για ένα βραδινό μεζεδάκι με την παρέα σας! Η συνταγή μου για τάκος στο φούρνο: https://www.schaer.com/el-gr/r/tacos-fournou-me-pites-mini-piadina-schar 👉 Ααα... και μην ξεχαστείτε, ξύστε να βρείτε τον κωδικό στην συσκευασία, ανοίξτε το λινκ και μπορεί να είστε εσείς οι τυχεροί του σχετικού διαγωνισμού!  . #adaywithoutgluten #schar #scharglutenfree madewiththebestofus
An ode to colours. To simplicity. To true food.   An ode to colours. To simplicity. To true food.   Roasted Rainbow Carrots - handpicked one by one from the local bio market, roasted with turmeric, crushed peppercorns and a gentle honey glaze. Lebanese Tarator sauce - homemade with pure tahini (100% sesame seeds), freshly squeezed lemons from my father’s trees 🍋 and a touch (or more 😝) of garlic. Naturally gluten free. 
Nourishing.
Full of flavour. #adaywithoutgluten
. 🇬🇷 Κάθε φορά που βρίσκω αυτά τα πολύχρωμα καρότα στη βιολογική αγορά της γειτονιάς μου, σαν κάτι μαγικό να συμβαίνει… Ο φούρνος προθερμαίνεται και είναι έτοιμος χωρίς να το καταλάβω καν. 
Ο πατέρας μου εμφανίζεται με μια σακούλα φρεσκοκομμένα λεμόνια από το κτήμα του. 
Η λιβανέζικη ταχίνι sauce, με λεμόνι και σκορδάκι ετοιμάζεται υπέροχα στο λεπτό. Και μετά στο πιάτο, όλα μαζί να στέκονται αγέρωχα, αναδεικνύοντας μέσα από την απλότητά τους την πραγματική, αληθινή νοστιμιά. . #mediterraneandiet #realfood #naturallyglutenfree #glutenfreegreece
The ultimate homemade #glutenfree Greek Pita Bread The ultimate homemade #glutenfree Greek Pita Bread, prepared to perfection! Soft & fluffy, with an amazing texture - far from the usual GF crumbly one, ready to be filled properly 🤤 for an amazing Greek street food experience 🔥! Save this, comment or send me a DM, always happy to share my recipes! Enjoy! #adaywithoutgluten . 🇬🇷 Μέρες που είναι... και καθώς οι περισσότεροι από εμάς θα τσικνίσουμε αναγκαστικά “εντός των τειχών”, αν θέλετε να δώσετε λίγη παραπάνω αγάπη και χρόνο στο γεύμα σας, σας υπόσχομαι ότι με αυτές τις εκπληκτικές #χωρίςγλουτένη σουβλακόπιτες δε θα το μετανιώσετε καθόλου (όσοι τις έχουν δοκιμάσει και είναι αρκετοί 😎... ξέρουν) http://adaywithoutgluten.com/gluten-free-pita-gyros/ . #glutenfreepitabread
Leave the (gun) gluten, take the cannoli! Changi Leave the (gun) gluten, take the cannoli! Changing 😜 the famous line from the iconic movie “The Godfather” for this caption and my amazing, homemade #glutenfree cannoli. Swipe & enjoy with all your heart. #adaywithoutgluten . . 🇬🇷 Αλλάζοντας λιγάκι 😝 την πασίγνωστη αυτή ατάκα από την εμβληματική πρώτη ταινία του “Νονού” λίγο μετά από μια (ακόμη) εκτέλεση! Όπως έχω πει στο εαυτό μου, ελάχιστα θα είναι τα φαγητά, που δεν θα έχω την δυνατότητα να απολαμβάνω λόγω της πάθησής μου. Έχοντας αφήσει πίσω μας λοιπόν την γλουτένη, θέλουμε και μπορούμε να τα έχουμε, να τα γευόμαστε σχεδόν όλα! Ένα από αυτά είναι και τα ονομαστά, τα κλασικά cannoli από την Ν. Ιταλία. Στο blog μου θα βρείτε εκτός από το λινκ για την συγκεκριμένη σκηνή του Νονού, και τη συνταγή μου αναλυτικά...   https://adaywithoutgluten.com/gluten-free-cannoli/ #χωρίςγλουτένη #glutenfreethessaloniki
Putting a little extra care and plenty of greek #m Putting a little extra care and plenty of greek #meraki into these homemade #glutenfree gnocchi. A true labor of love 🤍 Enjoyed some of these with sautéed shiitake mushrooms, baby spinach leaves and a creamy, silky sauce that hugged every bite. . #adaywithoutgluten . 🇬🇷 Σπιτικά #χωρίςγλουτένη νιόκι. Γιατί δεν υπάρχει κάτι που η πάθησή μας μπορεί να μας στερήσει 💪🏼
Gluten Free Berlin. November 2025. Living as a #g Gluten Free Berlin. November 2025. Living as a #glutenfrei Berliner for 4 days. Some of my Berlin GF eats in 20 photos. 🔸@partenope__081 / GF Neapolitan pizza * dedicated prep and oven only Fri & Sat (2-4) 🔸 @aera_bread / the iconic must visit artisan Bakery of your dreams (5-7) 🔸 @wittys_berlin / Bio, GF curry wurst & kartofeln (8-9) 🔸 @rubensarepas / naturally GF Venezuelan arepas (10-11) 🔸 @trattoriasenza / GF-LF Italian restaurant (12-14) 🔸 @brotquelle / GF bakery(15) 🔸 @chottoberlin / Japanese restaurant, GF ramen, bento box etc (16) 🔸 @aera_bread Blue / (had to visit the second spot too 🤓) cookies, pastries & bread (17-18) 🔸 @duosicilianicecream / artisanal gelato(19) 🔸 @nhow.berlin Hotel / breakfast with GF bread, great buffet & omelettes and a Spree river room view (20-1) 👉 Feel free to reach out for my detailed GF Berlin recommendations and my special GF map with tens of spots around the city, always ready to share it with you! Muchas gracias a mi amiga Laura, a Spanish celiac, Berliner for a few years now and her in depth tips and suggestions 🥰 @lauramacchiata . . #adaywithoutgluten #glutenfreeberlin #berlintrip #berlinvibes
Follow on Instagram

Τελευταία Άρθρα

  • Senza Glutine Cannoli. Από το νότο της Ιταλίας στο τραπέζι σας.
    February 8, 2026
  • Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Βερολίνο (2025)
    January 18, 2026
  • Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Βερόνα (2025)
    September 11, 2025
  • Μια μέρα χωρίς γλουτένη στη Μπολόνια (ενημ.2025)
    July 30, 2025
  • Τάρτα χωρίς γλουτένη με σοκολάτα και φράουλες
    May 22, 2025
  • Chocolate Mud Cake
    March 27, 2025

English Gluten Free Guide of Thessaloniki

Α visitor of Thessaloniki can find a very detailed English Guide and Map of my city with every possible gluten free spot, certified, tried by me, or learned about but still not visited.


Ελληνικός Οδηγός – Gluten Free Θεσσαλονίκη

Recipes Photo Gallery

choco-chip
shortbread
croq-monsieur
tart-straw-choco
truffles
avocado-pesto
dav
kritharoto
broken-biscuits
shortbread-shapes
giandtart6

Κατηγορίες

  • Featured (8)
  • Gluten free καθημερινότητα (97)
  • Gluten free περιπλανήσεις (25)
  • Gluten free Τhessaloniki (EN) (1)
  • Καταστήματα (12)
  • Νέα και ιστορίες (16)
  • Συνεργασίες (5)
  • Συνταγές (68)

Tags

bakery baking bakingmix beer bread burger chocolate cocoa coconut cookies eggfree fish flourless gluten Greece icecream italian Italy lactosefree myloiAgGeorgiou noaddedsugar nuts parmesan pasta pastry pizza protein restaurant ritos salty sansgluten seeds senzaglutine shop sisinni snack sugarfree summer sweet tart tavern Thessaloniki travel vegan vegetarian

Ι love to visit!

Visitor Counter

Today: 164

Yesterday: 397

This Week: 17289

This Month: 84779

Total: 1066989

Currently Online: 171

Copyright © 2026 A day without gluten. All rights reserved. Theme Spacious by ThemeGrill. Powered by: WordPress.