Αν μια περίοδο η Βιέννη σφύζει από τουριστική κίνηση και από επισκέπτες, αυτή είναι σίγουρα η περίοδος των Χριστουγέννων. Η κοσμοπολίτικη πρωτεύουσα της Αυστρίας, με το μεγάλο της πλούτο σε αξιοθέατα, μουσεία, έργα τέχνης καθώς και τις πολυποίκιλες δράσεις πολιτισμού, το χρονικό διάστημα των εορτών διανθίζει την εικόνα της με τις πολύχρωμες, μυρωδάτες και ζωντανές από κάθε πλευρά χριστουγεννιάτικες αγορές και φυσικά αποτελεί έναν επιθυμητό για πολλούς τουριστικό προορισμό. Περιδιαβαίνουμε λοιπόν τους στολισμένους δρόμους, ξαποσταίνουμε στα ιστορικά της καφέ, απολαμβάνουμε μέχρι τελευταίας σταγόνας μια βιενουά σοκολάτα, τσακίζουμε ένα παραδοσιακό σνίτσελ και δοκιμάζουμε μέχρι τελικής πτώσης παραδοσιακά αυστριακά γλυκά.

Το άρθρο έχει εμπλουτιστεί με φωτογραφίες , σχόλια και reviews από την πρόσφατη μονοήμερη (δυστυχώς μόνο) απόδρασή μας από την Μπρατισλάβα στη Βιέννη την περίοδο των Χριστουγέννων 2019.

* 2024 updated – με αρκετές επιπλέον προσθήκες!

Αν θελήσετε να ακολουθήσετε την αντίθεση με εμάς πορεία και να πραγματοποιήσετε μια μονοήμερη στην Μπρατισλάβα – κάτι το οποίο σας προτείνω ανεπιφύλακτα, διαβάστε το τι, πως και που στο αντίστοιχο άρθρο μου!

Α day without gluten in Vienna – Map

Βιέννη και καφές όντως πάνε μαζί, αν συνοδευτεί πάντως και με ένα υπέροχο χωρίς γλουτένη γλυκό, η “συνταγή” έχει απογειωθεί! Ας ξεκινήσουμε λοιπόν με κάποια καφέ στα οποία μπορούμε να εξυπηρετηθούμε και με γλυκά αλλά και με διάφορα ελαφριά ως επί το πλείστον γεύματα!

Café Grüner Salon, das glutenfreie café

O υπότιτλος στην κάρτα του μαγαζιού αρκεί! Ένα 100% glutenfrei café με επιλογές για το πρωινό σας, διάφορα αυστριακά γλυκά καθώς και ελαφριά γεύματα, σαλάτες κλπ. Must visit – από τα καλύτερα GF σημεία στη Βιέννη.

Simply Raw Bakery

100% glutenfree, vegan, sugarfree, organic & raw επιλογές! Στον χώρο αυτό από το 2012 μπορούμε να απολαύσουμε από ένα καφέ/smoothie παρέα με ένα γλυκό, μέχρι βάφλες, σάντουιτς, buddha bowls ή ένα ολοκληρωμένο brunch.

Αusnahmsweise – Café für vegane, glutenfreie Kuchen.

Super coffee spot με το όνομα του να το λέει ξεκάθαρα. Παίρνουμε λοιπόν μια ανάσα από το περπάτημα, με καφέ, ένα κέικ ή ένα γλυκάκι. Στη Βιέννη είμαστε… δεν γίνεται κι αλλιώς!

Βröselei

Άλλο ένα gluten free café με gluten free/ vegan γλυκά και άλλες επιλογές! Που να πρωτοπάμε δεν ξέρω…

Allergiker Café

Ένα gluten free μικρό και cosy café είναι και το συγκεκριμένο, με όνομα που σίγουρα δεν σου αφήνει και πολλές απορίες και προβληματισμούς! To θέμα μου είναι στα πόσα γλυκά και στους πόσους καφέδες να σταματήσω! Και εδώ θα βρείτε αλμυρές επιλογές και γλυκές επιλογές.

Το επισκέφτηκα τελικά και εγώ! Ένα μικρό καφέ – παράδεισος για όσους αντιμετωπίζουν θέματα με διάφορα αλλεργιογόνα! Οι επιλογές μετρημένες, αλλά αρκετές, γλυκές και αλμυρές, φτιαγμένες προσεκτικά σε ένα περιβάλλον που αποπνέει οικογενειακή θαλπωρή. Γλυκά, πρωινό και ελαφρύ γεύμα οι επιλογές μας! Όντας φαγωμένοι, επιλέξαμε γλυκάκια και καφέ, τα οποία φυσικά εξαφανίστηκαν τάχιστα. Περιττό να σχολιάσω τον κωδικό του wifi, απλά χωρίς γλουτένη – ohnegluten στην γλώσσα τους!

Veggiezz

Ένα Vegan εστιατόριο με επιλογές και για εμάς, έχουν ακόμη και χωρίς γλουτένη ψωμάκι για το burger!

Café Mozart

Με αναλυτική σήμανση στον κατάλογό τους στο διαδίκτυο, απολαύστε τον καφέ σας στο ιστορικό αυτό μέρος με την συνοδεία ενός νοστιμότατου χωρίς γλουτένη γλυκού (σύμφωνα με μαρτυρίες) ή κάποιας αλμυρής επιλογής. Η ποικιλία δεν είναι τεράστια, αλλά σίγουρα η εμπειρία της επίσκεψης αξίζει! Δυστυχώς κάποιες φορές και με αναμονή στη ουρά.. ιστορικό καφέ είναι, πάνω από 2 αιώνες ζωή, δεν μπορούμε να κάνουμε κι αλλιώς!

Superfood Deli 

Αλυσίδα καταστημάτων στην Βιέννη με υγιεινές επιλογές (το 1060 είναι το πρώτο που άνοιξε ενώ το 1010 είναι το boutique store). Με smoothies,  acai, poke και άλλα υγιεινά bowls & καφέ! Και φυσικά με χωρίς γλουτένη επιλογές.   

Η Βιέννη δεν πάει πίσω στα μαγαζιά και στα εστιατόρια που μπορούμε να απολαύσουμε χωρίς έννοιες το φαγητό μας. Επιλογές υπάρχουν, όχι σαν την Ιταλία ή την Ισπανία βέβαια, αλλά και εδώ θα βολευτούμε μια χαρά. Έχω συγκεντρώσει τις παρακάτω, μόνο προσοχή σε ώρες και μέρες λειτουργίας!

Gasthaus, Zum Wohl

Με υπότιτλο «το εστιατόριο στο οποίο μπορεί να γευτεί την απόλαυση ο καθένας μας», το 100% gluten free, lactose free αυτό εστιατόριο αποτελεί μια από τις καλύτερες επιλογές για εμάς, σε μια κάθετη οδό στην εμπορική και πολύβουη Mariahilferstraße. Φύγαμε λοιπόν  για ένα χωρίς γλουτένη παραδοσιακό αυστριακό πιάτο και για μία, δυο (ή μπορεί και τρεις..) δικές τους μπίρες. Και βαρέλι παρακαλώ.. Must visit λοιπόν το συγκεκριμένο!

Το must visit που είχα γράψει είναι λίγο.. και αυτό μπορώ να το πω μετά και από την επίσκεψή μου. Μπίρα βαρέλι, σνίτσελ μπουκιά και συχώριο, σαλάτες, σούπες και άλλες επιλογές! Αφήνω τις φωτογραφίες να μιλήσουν μόνες τους! ΠΡΟΣΟΧΗ. Επειδή υπάρχει περίπτωση να είναι γεμάτο το μαγαζί καλό είναι να κάνετε μια κράτηση από πριν για την ώρα που επιθυμείτε. Εμάς οριακά μας βολέψανε για 1 ώρα, καθώς πήγαμε εν μέσω βροχής και χωρίς προειδοποίηση!

Με τέτοια ταμπέλα δεν νομίζω ότι θα παιδευτεί κάποιος να το βρει.

Ένα από τα πιάτα μας..

Η απόλαυση ζωγραφισμένη στο πρόσωπό μου..

Και φυσικά… το μενού με τις μπίρες προκαλεί!

Nestroy Gasthaus & Biergarten

Αυστριακό “κανονικό” εστιατόριο, βιεννέζικη κουζίνα με ξεχωριστό όμως gluten free μενού και για εμάς!
ΥΓ. Ερώτηση προς διερεύνηση που μαλλον θα απαντηθεί μόλις έρθει μπροστά μας το πιάτο: Το αυστριακό Schnitzel στην glutenfrei εκδοχή είναι και αυτό εξίσου μεγάλο? (lol)

Lugeck

Ομοίως, στο Lugeck σε ένα πολύ όμορφο χώρο, μπορούμε να βρούμε όλα τις επιλογές στο menu να έχουν σήμανση για αλλεργιογόνα ενώ υπάρχει φυσικά και η επιλογή για glutenfrei Schnitzel!

Restaurant Fuehrich

Παραδοσιακές βιεννέζικες επιλογές (σνίτσελ προφανώς κ.α.) στο καλό αυτό εστιατόριο (menu με gluten/lactose-free/vegan πιάτα).

MAST Weinbistro

Στο μοντέρνο αυτό, και μάλιστα βραβευμένο και ιδιαιτέρως ξακουστό για τις γαστρονομικές του δημιουργίες bistro, μπορούμε να βρούμε κάποιες χωρίς γλουτένη επιλογές, ενώ σερβίρουν ακόμη και ψωμί “δικό μας” 

Rinderwahn

Burgers και με επιλογή για ψωμάκι χωρίς γλουτένη! 

Ristorante Pizzeria Scarabocchio

Ιταλικό εστιατόριο-πιτσαρία, το οποίο στην ιστοσελίδα του αναφέρει ότι ετοιμάζει και gluten free πίτσες και σύμφωνα με αρκετές κριτικές επισκεπτών από τις καλύτερες που έχουν δοκιμάσει!!!  Ξεχωριστός φούρνος, gluten free μπίρα, τιραμισού.. (αφήστε με εκεί). Αν για κάποιο μαγαζί στεναχωρήθηκα που δεν πρόλαβα να επισκεφτώ είναι πάντως το συγκεκριμένο, αλλά πόσα πια να προλάβω σε μια μέρα. Εξάλλου, αφήνοντας διάφορα αξιοθέατα, καταστήματα και διαδρομές ανεξερεύνητες σε πόλεις.. είναι πάντα ένας καλός λόγος να θέλεις να τις επισκεφτείς ξανά!

Pizzeria Restaurant il Giardino

Άλλη μια πιτσαρία που σύμφωνα με reviews προσφέρει gluten free pizza και μάλιστα νόστιμη! Λίγο πιο έξω δυστυχώς το σημείο από το κέντρο της πόλης.

Τέλος αναφορές βρίσκω και για την Pizzeria Osteria da Giovanni με GF επιλογή για εμάς ενώ σε ένα από τα καταστήματα του Blueorange – coffee & bagel μπορούμε να απολαύσουμε ένα GF bagel

Vapiano

Στα καταστήματα της αλυσίδας αυτής μπορούμε να παραγγείλουμε μακαρόνια, ριζότο ή πίτσα επιλέγοντας την αγαπημένη μας gluten free εκδοχή από τον κατάλογό τους, με προσεκτικές διαδικασίες αποφυγής επιμόλυνσης. Μια πολύ καλή λύση με πολλά σημεία μέσα στην πόλη. (Δείτε αναλυτικό χάρτη).

Το Vapiano δε γλίτωσε στην επίσκεψή μας στη Βιέννη, η σήμανση όντως στο μενού υπάρχει αναλυτικά, η ταμπέλα στον τοίχο είναι.. μεγάλη, η προσοχή “φαίνεται” ότι είναι αυτή που απαιτείται, απόλαυσα λοιπόν μια pizza και κάτι γλυκάκια (firenzini) μπoυκίτσες!

Τελειώνουμε με το κλασικό Hard Rock Café Vienna στη λογική και των υπολοίπων εστιατορίων της αλυσίδας, με gluten free κατάλογο και αρκετές επιλογές ενώ τα McDonald’s στην Αυστρία προσφέρουν αρκετά(!) gluten free burgers με ξεκάθαρη σήμανση. Ζητήστε επιπλέον προσοχή κατά την ετοιμασία.. δεν θα κάνει κακό. Σε κάθε περίπτωση πάντως μια επίσκεψη έστω για την εμπειρία μετά από τόσα χρόνια αποχής αξίζει.

Δεν άντεξα λοιπόν.. έτσι για το καλό στη βόλτα μου στη Βιέννη τσίμπησα και εγώ ένα Royal Kase με glutenfrei ψωμάκι. Τώρα για την όποια ασφάλεια στη διαδικασία παρασκευής τους, σύμφωνα με τα λόγια τους ή έστω όσα κατάλαβα (χαχα) θεωρητικά είμαστε οκ! Δεν παίζουν οι μεγάλες εταιρείες με αυτά!

Για όσους (σαν και μένα!) αρέσκονται σε μια βόλτα στους διαδρόμους των σουπερμάρκετ, βιώνοντας με ντόπιους εικόνες, μυρωδιές και εμπειρίες της καθημερινότητας, περνάμε από τα  Billa, Merkur, Spar, τα organic Reformhaus DM Drogeriemarkt κ.α. αναζητώντας εκτός των υπολοίπων και τα «κρυφά σεντούκια με  θησαυρούς» (σε πιο απλά λόγια, τα gluten free προϊόντα τους στα ειδικά sections τους!)

* Για όσους δεν γνωρίζουν ψάχνουμε για glutenfrei, και ohne (χωρίς) Gluten, Weizen (σιτάρι), Gerste (κριθάρι) Roggen (σίκαλη) ενώ αποφεύγουμε φυσικά το Mehl (αλεύρι) και το κλασικό brot (ψωμί).

_
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

Οπότε ανανεώνω λοιπόν και το post μου με νέες φωτογραφίες προτάσεις, κριτικές!

Σας τα παραθέτω λοιπόν όλα, τα gluten free σημεία στην Αθήνα, όπως τα είχα καταγράψει αρχικά το 2017, με τις όποιες προσθήκες/αλλαγες του 2019 και όλα τα νέα που προστέθηκαν στην πορεία και φυσικά εννοείται με εικόνες και σχόλια από το ταξίδι μου στο τέλος του 2021!

Α day without gluten in Αthens – Map

* ΠΡΟΦΑΝΩΣ μπορεί να υπάρχουν λάθη, παραλείψεις, αλλαγές που έχουν επέλθει, οπότε σε γενικές γραμμές καλό είναι να ελέγχετε από πριν την ορθότητα διευθύνσεων/ωρών/δυνατότητα εξυπηρέτησης καταστημάτων κλπ των παρακάτω!

Αρχίζω με κάποια σημεία πώλησης προϊόντων μας που σίγουρα αξίζουν αναφοράς.

Στο Μonolithi Delicatessen (Γλυφάδα) στην αφιερωμένη του γωνιά στα χωρίς γλουτένη προϊόντα έχετε τη δυνατότητα να προμηθευτείτε μεταξύ άλλων συσκευασμένα αλλά και πολλά κατεψυγμένα προϊόντα χωρίς γλουτένη. Πολλά “δικά μας” προϊόντα μπορούν να βρεθούν επίσης στο Nora’s Deli (Κολωνάκι), ενώ πολύ μεγάλη ποικιλία gluten free υπάρχει και στο κέντρο στο Κampos bio market (Σύνταγμα).

Συνεχίζουμε με τα πιο σημαντικά σημεία τώρα, αυτά του φαγητού και γλυκού στην Αθήνα και στον Πειραιά (Δεκέμβριος 2021)
* όσα έχω επισκεφτεί στις παλαιότερες επισκέψεις μου το 2017 αλλά και το 2019, θα τα βρείτε στη συνέχεια και στο τέλος του άρθρου, με αναλυτικό κείμενο και φωτογραφίες!

– Το Marinos Kosmas Pastry Chef στη Νίκαια, Ηρακλέους 27, αποτελεί την τελευταία και σίγουρα την πιο σημαντική προσθήκη των gluten free spots στην Αθήνα!!! Μοναδικές γλυκές και όχι μόνο απολαύσεις από τον καταξιωμένο Pastry Chef Mαρίνο Κοσμά θα μας ταξιδέψουν ξεχωριστά σε ένα χωρίς γλουτένη μαγικά γλυκό μέρος. Τον ευχαριστούμε όλοι μας από καρδιάς! ΔΕΝ Χάνετε με τίποτα, απλά θα κατασκηνώσω μπροστά στη βιτρίνα στην επόμενη μου επίσκεψη στην Αθήνα!

Αυτά έγραφα πριν…
Και φυσικά εννοείται ότι δε μου ξέφυγε, κατασκήνωσα κανονικά!  Ένας χώρος μαγικός, ένα pastry/bakery αποκλειστικά Gluten Free, που μπορεί να συναντήσει κάποιος μόνο σε μεγάλες πόλεις του εξωτερικού όπως στο Παρίσι, στη Ρώμη ή στο Μιλάνο. Αφήνω τις φωτογραφίες να μιλήσουν μόνες τους! Απόλαυση μοναδική, σχεδόν έκλαψα με τα εκπληκτικά gluten free γλυκά και τις εξωπραγματικές πάστες του.  Δοκίμασα πολλά, ακόμη και φρέσκια σουβλακόπιτα που μόλις είχε βγει ζεστή (σοκ!) πήρα πολλά για μένα και φίλους μου και ανανέωσα φυσικά το ραντεβού μου με τον μοναδικό Μαρίνο!

*** Πλέον και με 2o σημείο, στο νέο του, υπέροχο χώρο στη Λ. Μεσογείων 78Α. Σύντομα ελπίζω να τον επισκεφτώ και αυτόν!

– Το Γελαστό Κρεμμύδι στα Βριλήσσια, Εθ. Αντιστάσεως 30, αποτελεί το πιο ΗΟΤ gluten free spot για φαγητό ξεκάθαρα! Εξυπηρέτηση και επιλογές απλά τέλειες. Συγχαρητήρια στους ιδιοκτήτες καθώς πλέον το μαγαζί τους έχει μεταμορφωθεί σε ένα πραγματικό gluten free παράδεισο προσφέροντας χωρίς γλουτένη pizzas, burgers, pasta σε πολλές επιλογές και φυσικά υπάρχει και delivery μέσα από τις γνωστές online πλατφόρμες! 

– Δίπλα σχεδόν στο Γελαστό Κρεμμύδι στα Βριλήσσια βρίσκεται και το Ζαχαροπλαστείο ΗΡΩ (Βριλήσσια, Εθ. Αντιστάσεως 28), στο οποίο μπορείτε να απολαύσετε υπέροχες γλυκές δημιουργίες σύμφωνα με μαρτυρίες φίλων!

– Ένα ακόμη gluten free spot που αγάπησα από την πρώτη στιγμή που είδα ότι άνοιξε και φυσικά έχει σημειωθεί για την επόμενή μου επίσκεψη στην Αθήνα, είναι το Νudie Foodie Psiri Αισχύλου 42 (Ψυρρή). Ένας εναλλακτικός χώρος με vegetarian και fusion επιλογές για ελαφρύ φαγητό/brunch/breakfast/γλυκά κλπ με υπέροχες vegan & gluten free νοστιμιές! Η σεφ Εύα Κοντάκη μας περιμένει πάντα με αγάπη στον χώρο της, για να μας εξυπηρετήσει!!!
Θα το επισκεφτώ σίγουρα… και εννοείται το 2021 – αφού είναι και πανεύκολα προσβασιμο στο κέντρο, το επισκέφτηκα!
Υπέροχο για brunch και light lunch. Απολαύσαμε διάφορα πιάτα (και μπίρα εννοείται) και εκτός των άλλων και χειροποίητη gluten free pizza! Εις το επανιδείν Εύα…

– Μια ακόμη νέα προσθήκη στις χωρίς γλουτένη επιλογές μας, είναι το Lotos Σκούζε 1(Πειραιάς). Ένας νέος χώρος με μεσογειακή plant based κουζίνα που σίγουρα θα αγαπηθεί! Με όλες τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται να είναι πιστοποιημένες χωρίς γλουτένη, μπορούμε να απολαύσουμε, υπέροχα  vegan & gluten free πιάτα, υγιεινά και πεντανόστιμα, plant based μαγειρευτά αλλά και street food! Με ένα μενού σχεδιασμένο από τον γνωστό vegan chef Γαϊτάνο. Χαμούλης…
Και όμως βλέπετε από τις πρόσφατε φωτογραφίες μου του 2021 μας περιποιήθηκαν super με burritos, club sandwich, falafel, εκπλήκτική χωρίς γλουτένη vegan carbonara, μπίρα (πάντα όπου βρίσκω, αυτό εννοείται)… και έκπληξη γλυκάκι σπιτικό χαλβα! Σταματάω την περιγραφή εδώ!
*** Το μαγαζί δυστυχώς έκλεισε σύμφωνα με ανακοίνωσή τους (Οκτ ’22)

– Το Anthema, στην Μητροπόλεως 25, έχει φέρει πλέον τις bio, vegan δημιουργίες του και στην Αθήνα! Το είχα επισκεφτεί στο Βόλο και εννοείται θα το επισκεφτώ και στην Αθήνα!

– NEW ENTRY Gluten Free Bakery στην πόλη?  Ω ΝΑΙ. Το Asterisque The Bakery, μας περιμένει στo Mετς, Χαρβούρη 2!

– Το Greek Stories, στάση metro Ακρόπολη, ένας Gluten free μοναδικός χώρος στον οποίο θα απολάυσουμε νόστιμο και ασφαλές φαγητό!

– Επίσης να μην σας ξεφύγει και ο Πιπεράκιας  δίπλα στον Μαρίνο Κοσμά στη Λεωφ. Μεσογείων 78 για σούπερ χωρίς γλουτένη σάντουιτς με σουβλακόπιτα από το Μαρίνο εννοείται!

– Η οικογενειακή ταβέρνα “Στάθης & Γιώτα”, Ήχους 46, Παλαιό Φάληρο, στην οποία ξέρουν από θέματα κοιλιοκάκης και μας εξυπηρετούν πολύ καλά, με πιάτα χωρίς γλουτένη ύστερα από συνεννόηση και η οποία αποτελεί πλέον μία από τις σίγουρες και πολύ καλές επιλογές για την Αθήνα! (Αφού μου το είχε πει από την αρχή η φίλη μας η Ξένια δεν υπήρχε αμφιβολία, είναι εγγύηση)

– Το μεζεδοπωλείο-τσιπουράδικο Α’ Τιμών στην Μεγ. Αλεξανδρου 102, μας υποδέχεται με ζεστασιά και πολλές χωρίς γλουτένη νοστιμιές στην περιοχή της Αγίας Βαρβάρας. 

– Ένα ακόμη σημείο για συζήτηση είναι το Veganaki. Ένα all day Vegan food/coffee spot με ένα μενού που για όλα τα του τα πιάτα χρησιμοποιούνται “υλικά που από την φύση τους ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΓΛΟΥΤΕΝΗ” όπως γραφουν και στην ιστοσελίδα τους (* πιθανά ίχνη αν τυχόν υπάρχουν, σίγουρα αποτελούν αποτρεπτικό παράγοντα)

– Στο Noa Poke σίγουρα θα βρείτε κάποια poke bowls από τη φύση τους χωρίς γλουτένη ενώ δεν γίνεται να σας ξεφύγουν τα μοναδικά γλυκά που ετοίμασε o Μαρίνος Κοσμάς ειδικά για το Noa όπως Chocolate Mochi,  Japanese Cheesecake, Pandan Crème Brûlée – τα θέλω ΟΛΑ!

– Επιλογές χωρίς γλουτένη συνεχίζουν να υπάρχουν στο Avocado στο κέντρο, δείτε στο τέλος του άρθρου κάποια στοιχεία από την επίσκεψή μας το 2017.

– Gluten free επιλογές μπορούν να βρεθούν και στο μεξικάνικο Ancho Mexican Grill (με 3 καταστήματα στο Χαλάνδρι, στην Κηφισιά και στην Γλυφάδα) του οποίου ο υπεύθυνος μου απάντησε αναλυτικότατα για τις επιλογές μας αλλά και για την γνώση και προσοχή τους για την αποφυγή επιμόλυνσης. Ενδεικτικά αναφέρω επιλογές χωρίς γλουτένη σαλάτες, nachos, quesadillas, burritos και tacos με tortilla από καλαμπόκι κ.α. Αναλυτικά η απάντησή του για όποιον ενδιαφέρεται.

– Τα καταστήματα της γνωστής αλυσίδας TGI Fridays (σε διάφορα σημεία στην Αθήνα), ύστερα ΜΟΝΟ από συνεννόηση με τον εκάστοτε υπεύθυνο .

– το Hard Rock Cafe Athens (Μοναστηράκι), το οποίο σύμφωνα και με απάντηση τους σε μήνυμα μου, μας παρέχουν ακόμη και ψωμάκι χωρίς γλουτένη, πατάτες, gluten free burger και αναλυτικό κατάλογο με αλλεργιογόνα (το ίδιο ισχύει και στο μαγαζί τους στο Παρίσι όπως έγραψα και στον αντίστοιχο οδηγό)  Υπάρχει όντως ξεχωριστός gluten free κατάλογος με πολλές επιλογές!
Ακολουθούν 2 φωτογραφίες από την τελευταία μου επίσκεψη μου το 2021! Αυτές καταφερα να βγάλω μόνο με τα πιάτα σε καλή κατάσταση χαχα…

– Μια πολύ ευχάριστη έκπληξη βιώσαμε ως επισκέπτες το 2021 στο vegan pastry shop, της υπέροχης Μάχης στην Αργυρούπολη, με την οποία είχαμε την χαρά να μιλήσουμε για αρκετή ώρα! Στο Little Darling, μπορείτε να απολαύσετε εκπληκτικές, πεντανόστιμες vegan πάστες, γλυκά και διάφορες ξεχωριστές δημιουργίες. Επίσης, υπάρχουν και υπέροχα χειροποίητα προϊόντα που μπορείτε να αγοράσετε συσκευασμένα για το σπίτι (ενδεικτικά σπιτική αλμυρή γκρανόλα, βούτυρα καρπών κ.α.), φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι, μόνο με ξηρούς καρπούς και αλεύρια με σήμανση χωρίς γλουτένη. Συμβατικό αλεύρι δεν κυκλοφορεί στο μαγαζί! (σύντομα και θα είναι πιστοποιημένο από το σύλλογο κοιλιοκάκης).
* Ενημέρωση. Πλέον λειτουργεί ως εργαστήριο μόνο σε αυτή τη δ/νση με τα γλυκά του να γεμίζουν ράφια διάφορων άλλων εστιατορίων/καφέ της πόλης.

Μέχρι και ο Dexter μας, περίμενε υπομονετικά έξω από το μαγαζί το κερασματάκι του!

– Το ζαχαροπλαστείο ΦΥΣΙΣ, με 2 καταστήματα Αγ.Παρασκευή (Λεωφ. Μεσογείων 450) και Μαρούσι (Λεωφ. Κηφισίας 98) με επιλογές για εμάς. *** Mε επιφύλαξη πάντως για ενδεχόμενο επιμόλυνσης ***

– Το «Θανόπουλος Café», στο 2ο όροφο του καταστήματος στη Ν. Κηφισιά (σύμφωνα με τη σελίδα τους “η πρώτη καφετέρια στην Ελλάδα με προϊόντα αποκλειστικά χωρίς γλουτένη”) 

– Το Ψητοπωλείο στην Αισχύλου 14-16 (Ψυρρή), το οποίο ύστερα από συνεννόηση μας εξυπηρετεί σύμφωνα με κάποιες μαρτυρίες. (Διατηρήστε πάντως κάποιες επιφυλαξεις καθώς ορισμένα σχόλια που διάβασα μου δημιούργησαν ερωτηματικά).

– Στο Smart Sweets στην Παπανικολή 108 στο Xαλάνδρι, βρίσκουμε κάποιες γλυκιές επιλογές χωρίς γλουτένη.

*** Με επιφύλαξη oι παρακάτω πληροφορίες καθώς η συγκεκριμένη ενημέρωση ήταν 2 χρόνια πριν.
Τις μοναδικές gluten free pale ale μπίρες Brewdog Vagabond της ομώνυμης Scottish craft beer Company που μας φέρνει στην Ελλάδα η Amperiadis Beers, μπορείτε να τις βρείτε (ή να τις παραγγείλετε αν τυχόν δεν υπάρχει διαθεσιμότητα) σε κάποια συνεργαζόμενα μαζί του retail beer shops/κάβες κλπ. τα οποία σας τα παραθέτω όπως ακριβώς με ενημερώσανε.

Tales-of-Ales (Μιλτιάδου, Κέντρο) // Sorry Mom Liquor Store (Αγία Παρασκευή) // Beer Factory GR (Χαλάνδρι) // Brew street Athens (Νίκης, Σύνταγμα) // Beer shop (Ζωγράφου)

* * * Κείμενο, φωτογραφίες και διαφορα σχόλια από την επίσκεψή στην πρωτεύουσα μου το 2019.

Στην τελευταία μου – πολύ σύντομη είναι η αλήθεια, επίσκεψή μου το 2019 δεν γινόταν να μου γλιτώσουν στο κέντρο της πόλης το Dickie Dee (Βουλής 23) με 4 γεύσεις soft ice cream χωρίς γλουτένη (κρέμα-τριαντάφυλλο, κρέμα ανθότυρο, φιστίκι και σοκολάτα vegan) και το Le Greche στο Σύνταγμα με εκπληκτικό παγωτό και gluten-lactose free επιλογές – φυσικά και χωνάκι όπως φαίνεται παρακάτω! Και τα δύο μαγαζιά εκπληκτικά, τα απολαύσαμε πραγματικά! Ο προβληματισμός μου στη φωτογραφία έχει να κάνει απλά με το ποια θα είναι η επόμενη γεύση που θα δοκιμάσω.. χαχα! (photo credits: η κόρη, στο ξαφνικό παρακαλώ)

Το καλοκαίρι λοιπόν του 2019 είχαμε αποφασίσει να επισκεφτούμε τον vegan, raw πολυχώρο ΓΗ στη Γλυφάδα (Γρ. Λαμπράκη 69). Μπορώ να πω ξεκάθαρα ότι αν τα αλμυρά του πιάτα τα χαρακτηρίζω νόστιμα και πολύ καλά, τα γλυκά του απλά τα σπάνε.. Δεν υπάρχουν λόγια. Απολαύσαμε στο φουλ την επίσκεψή μας σε έναν πραγματικά υπέροχο χώρο. Προτείνεται ανεπιφύλακτα! Οι φωτογραφίες μιλάνε από μόνες τους..

Το Λάιμ bistro είναι ένας πολύ cosy χώρος στην περιοχή του Γκάζι που μπορεί κάποιος να απολαύσει δημιουργικά vegan και gluten free πιάτα. Τα δύο κορίτσια που το τρέχουν/μαγειρεύουν/δίνουν την ψυχή τους σε αυτό που κάνουν, μας περιποιήθηκαν υπέροχα και είχαμε ένα από τα πιο όμορφα απογεύματά μας στη Αθήνα. Να είναι πάντα καλά!

Δοκιμάσαμε (το 2017) μια σαλάτα με ντάκο από χαρουπάλευρο, ένα χορταστικό πιάτο με vegan γύρο και ένα vegan burger σε ένα υπέροχο ψωμάκι με πατατούλες . Όλα ήταν σούπερ ακόμη και για μένα που δεν είμαι vegan! Δυστυχώς λόγω αποστάσεων και περιορισμένου χρόνου το 2019 δεν προλάβαμε να το επισκεφτούμε ξανά, να χαιρετήσω τα κορίτσια και να απολαύσω τις νοστιμιές τους και τα νέα τους σούπερ δημιουργικά πιάτα. Επιφυλάσσομαι όμως για την επόμενη κατεβασιά μου.. *** το μαγαζί έχει δυστυχώς πλέον κλείσει!

Λάιμ Bistrot

Στο Avocado, στο κέντρο, δοκιμάσαμε (το 2017) μια εκπληκτική πραγματικά gluten free τάρτα με το όνομα avocado’s raw chocolate tart, χωρίς ζάχαρη όπως κάποια veggie smoothies. Μελετώντας τον κατάλογο είδα ότι υπάρχουν αρκετούτσικες επιλογές, σε ριζότο π.χ. που μπορεί κάποιος να φάει χωρίς γλουτένη και η gluten free μπύρα Μongozo. Σε κουβέντα μου με το παλικάρι που δούλευε στο σέρβις εκείνη την ώρα μου επιβεβαίωσε τη δυνατότητα επιλογής gluten free πιάτων.

Αvocado, Vegetarian restaurant/cafe

Λίγο παραδίπλα βρίσκεται ο παράδεισος του gluten free εξωτικού “γρήγορου φαγητού” στην Αθήνα,  είναι το κολομβιανό – βενεζουελάνικο στέκι στο κέντρο της Αθήνας το Los Loros.

Καλαμποκένια gluten free ψωμάκια (arepas) και πιτάκια (empanadas) γεμισμένα με ότι τραβάει η όρεξή σου, από vegan ή vegetarian επιλογές μέχρι υπέροχα ψημένο χοιρινό ή μοσχάρι και όλα τα συνοδευτικά που μπορείς να φανταστείς και απογειώνουν την γεύση. Μοναδικά γαστρονομικά ταξιδια σε μέρη μακρινά στην Λατινική Αμερική στο κέντρο της Αθήνας.

Μεγάλο συν και η δυνατότητα συνοδείας gluten free μπύρας (στις πόσες να σταματήσω?) Αφήστε με εκεί, δεν θέλω να φύγω… Δυστυχώς το καλοκαίρι του 2019 που ξανακατέβηκα Αθήνα και φυσικά επισκέφτηκα για ακόμη μια φορά και το Los Loros, έμελλε να είναι και η τελευταία.. (κλαψ) καθώς το μαγαζί έχει πλέον κλείσει!

Los Loros

Zuccherino, “κορυφή” ζαχαροπλαστείο σε 3 περιοχές στην Αθήνα, Π. Φάληρο, Ν. Σμύρνη και Μοναστηράκι. Εμείς επισκεφτήκαμε το κατάστημα στο Μοναστηράκι (Μητροπόλεως 80) όπου απολαύσαμε gluten free παγωτά (με πολύ ειδική περιποίηση στο service – ευχαριστούμε πολύ!) αλλά και γλυκά gluten free (δοκίμασα δυο πάστες εκπληκτικές – έμεινα στις δύο, έδειξα αυτοσυγκράτηση ).

Zuccherino

Γεροί να είμαστε, τις επόμενες μου φορές στην Αθήνα ελπίζω να καταφέρω να επισκεφτώ και αρκετά από τα υπόλοιπα μαγαζιά. Όμορφα  ταξίδια να έχουμε πάντα όλοι μας με εικόνες, αρώματα και γεύσεις που γεμίζουν την καρδιά μας (.. άντε και το στομάχι μας)!

_

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

Η πρωτεύουσα της Σλοβακίας η Μπρατισλάβα, είναι μια μικρή γραφική πόλη στα σύνορα της χώρας, περιτριγυρισμένη, “σφιχταγκαλιασμένη” κυριολεκτικά από τη Τσεχία, την Αυστρία, την Ουγγαρία. Αποτελεί έναν εύκολο και σχετικά οικονομικό προορισμό για μια απόδραση τριημέρου από την καθημερινότητα! Με το αεροδρόμιο να είναι σχετικά κοντά στο κέντρο και την επιλογή του πάμφθηνου λεωφορείου της γραμμής – για να πάρουμε και μια “ιδέα” από τα περίχωρα της πόλης, φτάνουμε γρήγορα στο σταθμό των τρένων και από εκεί με το υπέροχο δίκτυο τραμ που διαθέτει η πόλη, όλα είναι άμεσα προσβάσιμα! Ειδικά το κέντρο της, την καρδιά της παλιάς πόλης, σε ένα απόγευμα, θα τη νιώσετε πραγματικά “δική σας”.

Μπορεί τα αξιοθέατα της πόλης συγκρινόμενα με κάποια των γειτονικών πόλεων της Βιέννης και Πράγας να μην σας “αφήνουν με το στόμα ανοιχτό” αλλά η ίδια πόλη αποπνέει μια ιδιαίτερη γοητεία και ένα μυστήριο. Ξεκινώντας από την πύλη του Αγίου Μιχαήλ και μπαίνοντας στην παλιά πόλη, θα χαθείτε ηθελημένα σε πλακόστρωτα δρομάκια, θα εξερευνήσετε vintag-αδικα με μικρούς θησαυρούς, θα φωτογραφήσετε τα μπρούτζινα αγάλματα που ξεπετάγονται μπροστά σας, θα νιώσετε μέρος ενός μεσαιωνικού παραμυθιού, φτάνοντας ως το Ναό του Αγίου Μαρτίνου. Το υγρό στοιχείο του Δούναβη πάντα θα υπάρχει για να διανθίζει τις βόλτες σας, η νέα γέφυρα -Novy Most, σας περιμένει για να σας περάσει απέναντι σε ένα διαφορετικό πιο μοντέρνο περιβάλλον, χαρακτηριστικό και το “UFO” (δε θα δυσκολευτείτε να το δείτε, χα χα) , ενώ το μεσαιωνικό κάστρο που επιβλητικά ξεχωρίζει στη πόλη, σα να σε στοιχειώνει σε κάθε σου βήμα.

Κι αν κοιτάξετε κάτω μην ξαφνιαστείτε αν μπροστά στα πόδια σας ξεπροβάλει μια μικρή κορώνα, πολλοί οι βασιλιάδες που πέρασαν από την πόλη! Πέρα από τα διάφορα μουσεία και πολιτιστικού χώρους, must visit είναι το παλάτι Palffy με την αίθουσα των καθρεφτών και την ψευδαίσθηση μια ατελείωτης βιβλιοθήκης αλλά και οι αντίστοιχες αίθουσες με καθρέφτες στη gallery Multium! Παραδίπλα είναι και το ονομαστό “γατοκαφέ”.. Αν τις αγαπάτε απλά δεν το χάνετε!

Στολισμένη, χριστουγεννιάτικη, με τις υπεροχές αγορές της και τις ομορφιές της, η Μπρατισλάβα μας έδωσε την ψυχή της απλόχερα.

Μπαίνοντας.. στο matrix! (mirror illusions στο Multium )

Στο σημείο που βρίσκεται η Μπρατισλάβα δεν γινόταν να μας ξεφύγει και μια μονοήμερη εκδρομή. Με 35 ευρώ (!) πήγαινε-έλα παρακαλώ οι τρεις μας, ταξιδέψαμε με τρένο κάνοντας μια εκδρομούλα στη φωταγωγημένη, λαμπερή, χριστουγεννιάτικη αλλά και λίγο “μπλαζέ για τα δικά μου γούστα Βιέννη. Κυριολεκτικά λοιπόν μια μέρα χωρίς γλουτένη στην πρωτεύουσα της Αυστρίας με το υπέροχο σνίτσελ συνοδεία βαρελίσιας μπίρας να ξεχωρίζει..

Α day without gluten in Bratislava – Map

Για φαγητό, καφέ και τσιμπολόι, απλά θα πω ότι η πόλη της Mπρατισλάβα σφύζει από παραδοσιακές “ταβέρνες”, μοντέρνους πολυχώρους, υπέροχα γραφικά καφέ, πολλά vegan-αδικα, ευρωπαϊκές fusiοn κουζίνες και φυσικά και gluten free επιλογές, αρκετές σίγουρα για να καλυφθείτε! Εμείς κινηθήκαμε στις πιο “μοντέρνες” επιλογές καθώς εκεί τα αλλεργιογόνα στα menu βρίσκονταν σχεδόν παντού και γιατί φυσικά τα σλοβακικά μου.. δεν είναι σε καλό επίπεδο για να εξηγώ τα “γνωστά” σε πιο παραδοσιακούς χώρους! Για το κάρμα, το ότι ο σύντροφος της σπιτονοικοκυράς μας (του airbnb διαμερίσματος που μείναμε) πάσχει από κοιλιοκάκη… απλά δεν θα το σχολιάσω!

Ξεκινάμε λοιπόν!

Urban House Bratislava

Σε ένα από το πιο όμορφα μαγαζιά στο κέντρο της παλιάς πόλης, υπέροχο πραγματικά, μπορούμε να απολαύσουμε πέρα από τον καφέ ή το κοκτέιλ μας όλες τις ώρες της ημέρας, επιλογές για πρωινό, κλασικά ομελέτες (προσοχή μόνο μέχρι κάποια ώρα), χωρίς γλoυτένη raw γλυκά, αλλά και άλλα πιάτα με gluten free ψωμί σε ένα πολύ ζεστό και όμορφα καμωμένο περιβάλλον (από το μενού τους “You can order most meals with gluten free bread. Raw GF cakes available“). Απλά, δε θα θέλετε να φύγετε..

Η φωτογραφία που έβγαλα έξω από το μαγαζί μοιάζει σα να έχει βγει πραγματικά από σελίδες περιοδικού…

Μust visit για χωρίς γλουτένη φαγητό στη Μπρατισλάβα είναι το Pizza Mizza, με 4-5 σημεία μέσα στην πόλη (στο χάρτη μου έχω σημειώσει τα 2 κεντρικά). Στα καταστήματα της αλυσίδας αυτής μπορούμε να παραγγείλουμε μακαρόνια, ριζότο ή πίτσα επιλέγοντας την αγαπημένη μας gluten free εκδοχή από τον κατάλογό τους. Μια πάρα πολύ καλή λύση! Από τα πολύ σίγουρα μαγαζιά μέσα στην πόλη για εμάς με πολλές επιλογές όπως θα δείτε, ακόμη και με τιραμισού για γλυκό!

Το μενού τους, εντυπωσιάζει πραγματικά με πάρα πολλές επιλογές σε pizza και μακαρόνια..

Άλλοτε ταλιατέλες Bistecca..

..και άλλοτε μια καλοψημένη πίτσα!

Το “κερασάκι” για κάθε γεύμα.. ένα gluten free γλυκό!

To Regal Burger μας περιμένει για μπεργκεροαπολαύσεις σε 4 σημεία, 2 κεντρικά και 2 στα μεγάλα υποκαταστήματα της πόλης. Εμείς επισκεφτήκαμε αυτό στο κέντρο της πόλης. Και burgers και πατάτες τηγανιτές κλασικές και γλυκοπατάτες υπέροχες παρακαλώ! Κόλαση η secret mayo τους και φυσικά όλο το πακέτο! Περιττό να σχολιάσω πως ένιωσα όταν μου ανακοίνωσαν ότι εκείνο το απόγευμα τους είχε μείνει ένα μόνο τελευταίο ψωμάκι χωρίς γλουτένη! ΦΕΡΤΟ γρήγορα…!!! Προσοχή λοιπόν, προς το βράδυ δύσκολα τα πράγματα. Καλού κακού, ενημερώνουμε για επιπλέον προσοχή!

Τελειώνω, αντιγράφοντας από την ιστοσελίδα τους  “..And because we think of those who don’t have the ability to process gluten we also offer gluten-free buns for celiacs.”

Το Mondieu Organic Bistrot & Chocolat μπορείτε να το βρείτε σε 3 διαφορετικά σημεία κυριολεκτικά σε απόσταση πεντάλεπτου πάνω στην κεντρική Laurinská – δεν πρόκειται να σας ξεφύγουν με τίποτα! Κουκλίστικα πραγματικά, με διαφορετικό menu όπως μας ενημέρωσαν σε κάθε μαγαζί, μπορείτε να διαλέξετε από διάφορες επιλογές για ελαφριά γεύματα με ψωμί χωρίς γλουτένη αλλά και γλυκά για συνοδέψετε απλά τον καφέ σας. Εμείς προτιμήσαμε επιλογές “ανοιχτών σάντουιτς” με γαρίδες, σολομό, σαλάτες κ.α.

Πιάτο – “πίνακας ζωγραφικής” στο Μon Dieu

Εξώφυλλο καταλόγου στο ΜonDieu με το “coeliacs” να τραβά αυτόματα την προσοχή μας!

Για κρέπες από φαγόπυρο υπάρχει το Funki Punki. Απαιτείται οπωσδήποτε η επιτόπου ενημέρωση τους για ιδιαίτερη προσοχή στην κρέπα σας καθώς ο χώρος είναι κοινός και η επιμόλυνση παραμονεύει. Δύσκολη τελικά επιλογή.. μάλλον θα βάλω απλά ένα ερωτηματικό!

Τα χωρίς γλουτένη πάντως τα “δαγκώνουμε” όπου κι αν τα βρούμε..ακόμη κι αν πρόκειται για απλά ζαχαρωτά (στην κεντρική Laurinská με το “συνένοχό” μου σε ύποπτες γλυκοαπολαύσεις, από το Pirate Candy Shop)

..

Τα υπόλοιπα σημεία ενδιαφέροντος σχετικά με τη διατροφή μας τα οποία μας ξέφυγαν λόγω περιορισμένου χρόνου, δύσκολου ωραρίου λειτουργίας ή απόστασης είναι οι παρακάτω κατά κύριο λόγο vegetarian χώροι (με επιλογές gluten free όπως με απάντησαν σε ερωτήσεις μου μέσω facebook), τα Veg Life, το Veggie, το Balance Bistro, το Foodstock, και το U Dobrožrúta ενώ αυτό που πραγματικά με πλήγωσε που δεν κατάφερα να δοκιμάσω και να καταβροχθίσω, ήταν ένα λουκάνικο από το NYC corner με ψωμάκι χωρίς γλουτένη, καθώς τη μία μέρα τους είχαν τελειώσει (κλαψ) και την άλλη μέρα ήταν κλειστό (ξανά κλαψ). Κρίμα την χαρά μου όταν τους είχα ανακαλύψει στην προεργασία του ταξιδιού μας και μου είχαν απαντήσει ότι μας εξυπηρετούν με προσοχή! Κάποιες ακόμη επιλογές μπορείτε να τις βρείτε στο χάρτη μου πιο πάνω.

Ταξίδι στο εξωτερικό χωρίς μια βόλτα στους διαδρόμους των σουπερμάρκετ δε νοείται, οπότε στη βόλτα μου στο μεγάλο Tesco στο κέντρο (προτιμήστε το.. δείτε το χάρτη μου για το ακριβές σημείο) κρατήθηκα και όντας άνθρωπος ολιγαρκής… επέστρεψα στο δωμάτιό μου με μια σακουλίτσα με μικρούς θησαυρούς για το πρωινό μου αλλά και με snacks για τη διάρκεια της ημέρας. Η ποικιλία πολύ μεγάλη, οι τιμές στην πλειοψηφία των προϊόντων πάρα πολύ έως τρομακτικά καλές, η χωροταξία με δυσκόλεψε πάντως, καθώς τα περισσότερα ήταν διάσπαρτα σε διάφορα ράφια (από χώρο δημητριακών και γλυκών, μέχρι τα ράφια των συμβατικών ψωμιών σε ξεχωριστό ραφάκι)

Μην ξεχνάτε η αγαπημένη μας σήμανση πέρα από το γνωστό σήμα συνοδεύεται από το κείμενο bez lepku, οπότε ρωτήστε και τους υπάλληλους ανάλογα!

Τα ταξίδια, η ανεμελιά των διακοπών και οι εξερευνήσεις gluten free και όχι μόνο συνεχίζονται…

_

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

Νέα Διαγώνιος

Ελληνικό εστιατόριο.

Ο σεφ Ιωάννης Χαντακής μας περιμένει με τα μοναδικά του πιάτα
στη Νικολάου Πλαστήρα 89,
στην παραλία της Νέας Κρήνης (στο ύψος της μαρίνας στην Αρετσού)

facebook.com/neadiagonios

Η “Νέα Διαγώνιος” αποτελεί τα τελευταία χρόνια ένα από τα μαγαζιά της Θεσσαλονίκης που σε συνεργασία με το σύλλογο “Δράση για την Κοιλιοκάκη” μας αγκάλιασε πραγματικά, κατανοώντας τις ιδιαιτερότητες της περίπτωσής μας. Δημιούργησε λοιπόν, όχι μόνο ένα περιβάλλον “ασφάλειας” αλλά ακόμη πιο σημαντικό έναν χώρο στο οποίο μπορούμε να απολαύσουμε με την ψυχή μας, πιάτα και γεύσεις που λείπουν πραγματικά από το menu ενός εστιατορίου που ενδεχόμενα θα μπορούσε να εξυπηρετήσει πάσχοντες.

Συνδυάζοντας λοιπόν τις κλασικές γεύσεις, τις παραδοσιακές συνταγές μέσα από ένα βλέμμα μοντέρνο, ανήσυχο, ο σεφ Ιωάννης Χαντακής μας προσφέρει χωρίς γλουτένη (εκτός των άλλων) δύο από τα κορυφαία του σε γεύση πιάτα. Ο παραδοσιακός χειροποίητος γύρος φτιαγμένος με μεράκι και ξεκάθαρα με πρώτη ύλη Α’ ποιότητας αλλά και τέτοια μοναδικά ζουμερά μπιφτέκια που πραγματικά απογειώνουν την επιλογή της καλαίσθητα στημένης πιατέλας του burger – φυσικά με χωρίς γλουτένη ψωμάκι (οι φωτογραφίες μου από την τελευταία επίσκεψη μου εκεί, κυριολεκτικά “τρώγονται”.. με τα μάτια).

Τσιμπώντας δεξιά αριστερά τις φρεσκοτηγανισμένες πατάτες, μια ολόφρεσκια και δροσερή σαλάτα, ένα κρητικό ντάκο με παξιμάδι φακής(!) και.. φυσικά τσουγκρίζοντας  μία (άντε δυο/τρεις), παγωμένες μπύρες ΝΗΣΟΣ all day organic χωρίς γλουτένη, νιώθουμε πραγματικά τυχεροί..

Στη φωτογραφία παρακάτω, το ξεχωριστό gluten free menu της Νέα Διαγωνίου (Μάρτιος 2019), με ενδεχόμενες “έκτακτες” πρόσθηκες, ΜΟΝΟ σε μέρες και ώρες  που το επιτρέπει η “κίνηση” στη κουζίνα, σεβόμενοι όμως πάντα τις δυνατότητες και τους χρονικούς περιορισμούς για τις χωρίς γλουτένη δημιουργίες, του πάντα εξυπηρετικού σεφ κ. Ιωάννη Χαντακή!

Φωτογραφίες από όμορφα και γευστικότατα πιάτα που λατρεύτηκαν και “εξαφανίστηκαν” σε επίσκεψή μας τον Ιανουάριο του 2020. Μια πραγματική απόλαυση!

* Bonus για τους τυχερούς που μένουν κοντά (σαν και μένα!), η παραγγελία για το σπίτι – ΠΡΟΣΟΧΗ με δική μας παραλαβή όμως από το μαγαζί!

Εκπληκτικό δίδυμο!
Μερίδα γύρου και μερίδα burger από παλαιότερη παραγγελία μου για το σπίτι!

Η επίσκεψή σας στη Νέα Διαγώνιο θα αποτελέσει σίγουρα μια μοναδική, γευστική, gluten free (και όχι μόνο) εμπειρία..

..εξερευνήστε την υπόλοιπη gluten free Θεσσαλονίκη!

_
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook

Hygge (προφέρεται κάπως σαν χού-γκα) είναι η μαγική λέξη με την οποία οι Δανοί περιγράφουν αυτόν τον τρόπο ζωής, την καθημερινότητα τους σε ένα περιβάλλον μιας cozy, χαλαρής ατμόσφαιρας, κάνοντας απλά, καθημερινά πράγματα, με τέτοιον τρόπο όμως, που τους προσφέρουν συναισθήματα ευεξίας, χαράς, wellbeing. Μια κατάσταση του μυαλού, του σώματος και της ψυχής, των αισθήσεων και των συναισθημάτων.

Η Κοπεγχάγη και οι Δανοί σε ένα περιβάλλον πολυπολιτισμικότητας και ελευθεριότητας, σου προσφέρουν απλόχερα όλα εκείνα που χρειάζεσαι ως τουρίστας (ειδικά αν έχεις και παιδιά) για να περάσεις αξέχαστα. Και επειδή μπορώ να συνεχίζω να γράφω μέχρι τελικής πτώσης, τα γενικά περί Κοπεγχάγης τα σταματώ εδώ (όποιος θέλει επιπλέον στοιχεία, προτάσεις και ιδέες εδώ είμαι για να τον βοηθήσω). Το συγκεκριμένο ταξίδι μας αποφασίστηκε νωρίς, μήνες πριν – Μάρτιο συγκεκριμένα (για να γίνει και μια απαιτούμενη οικονομία!), ενδιάμεσα οργανώθηκε σταδιακά σε όλα τα επίπεδα, διαμονή, μέρη για επίσκεψη, αξιοθέατα και διαδρομές αλλά και φυσικά για επιλογές για φαγητό χωρίς γλουτένη, ή καλύτερα glutenfri, όπως αναγράφεται στη Δανία.

Μια πόλη σαν την Κοπεγχάγη, μια χώρα σαν τη Δανία, φουλ συνειδητοποιημένη σε περιβαλλοντικά θέματα, με τις λέξεις  økologisk, bio ή vegansk να συναντώνται σχεδόν παντού, δεν μπορούσε παρά να έχει και τις glutenfri επιλογές της.

Ξεκίνησα λοιπόν, κλασικά ψάξιμο στο web, group και σελίδες στο facebook, ενώ ήρθα και σε άμεση επικοινωνία με bloggers στη Δανία για να εκμαιεύσω και τις προσωπικές τους προτιμήσεις. Με τα δικά μου κριτήρια ύστερα και από συγκερασμό απόψεων κατέληξα σε διάφορα εστιατόρια, μαγαζιά για σνακ κλπ τα οποία αποτύπωσα και στον κλασικό μου πλέον χάρτη.

Α day without gluten in Copenhagen – Map

Μια μεγάλη επισήμανση και ένα αλλά! Επιλογές glutenfri σε μαγαζιά θα βρείτε πολλές έως πάρα πολλές, αγγλικά γνωρίζουν τέλεια όλοι για να συνεννοηθείτε, αλλά… δυστυχώς αυτό όμως δεν σημαίνει ότι είναι κατάλληλα για εμάς όλα. Αυτό που παρατήρησα και από τις κουβέντες μου με τους εκεί bloggers, είναι ότι η επιμόλυνση “σχεδόν” – για να μην γράψω καθόλου, δεν τους απασχολεί, ακόμη και κοιλιοκακικούς. Ναι καλά διαβάσατε, αυτή είναι η πραγματικότητα. Θέλει λοιπόν μεγάλη προσοχή.. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι δεν μπορούν να βρεθούν και μαγαζιά 100% χωρίς γλουτένη, αλλά και ορισμένα άλλα που σου δίνουν την αναγκαία προσοχή σε θέματα επιμόλυνσης.

Σε ό,τι αφορά σε προϊόντα χωρίς γλουτένη μπορούν να βρεθούν σε ειδικά ράφια σχεδόν παντού σε σούπερ μάρκετ και βιολογικάδικα, ενδεικτικά αναφέρω κάποια από τα οποία ψώνισα SuperBrugsen, Irma, Rema1000, Fotex, Helsam κ.α. σε τιμές (ανάλογα με τη μάρκα) ίδιες σε κάποια, ορισμένα ήταν ακριβότερα αλλά και κάποια άλλα φθηνότερα. Αν σκεφτούμε βέβαια το κόστος των προϊόντων μας, με τους εκεί μισθούς, νομίζω ότι όλα χαρακτηρίζονται το λιγότερο φθηνά σε σχέση με την Ελλάδα. Και εδώ κλείνει αυτή η κουβέντα.

Στην πόλη της Κοπεγχάγης μπορείς να βρεις για φαγητό τα πάντα. Κυριολεκτικά τα πάντα και σε μεγάλη ποικιλία, καταστημάτων, στυλ και τιμών! Από πιάτα σκανδιναβικού τύπου, μαγαζιά απλησίαστα υψηλής γαστρονομίας, επιλογές για ιδιαίτερες διατροφές όπως paleo, vegan ή raw, μέχρι μοντέρνα μπεργκεράδικα, κινέζικα, γιαπωνέζικα και φυσικά κουζίνα λατινικής Αμερικής διαφόρων χωρών της μακρινής αυτής ηπείρου. Οι επιλογές μας λοιπόν σε φαγητό ήταν καθημερινά ένας πολύ ευχάριστος “πονοκέφαλος”. Bowls, bowls και ξανά bowls σχεδόν παντού, avocado, salmon και sweet potatoes οι λέξεις που συναντάς πάρα πολύ συχνά, ενώ δεν υπήρξε gluten free ψωμί- αλήθεια σας λέω, που να δοκίμασα και να μην με εντυπωσίασε, με τη γεύση, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα στα υλικά που χρησιμοποιούν.

Ξεκινώντας, ένα από τα μαγαζιά που μας εντυπωσίασαν ήταν το Sticks ‘n Sushi. Mια αλυσίδα καταστημάτων με πολύ δυνατή παρουσία σε διάφορα σημεία στην Κοπεγχάγη, με πληθώρα επιλογών τόσο σε sushi όσο και σε sticks στο grill ακόμη και με κρεατικά, με ξεκάθαρες επιλογές χωρίς γλουτένη – το καταλαβαίνεις από την πρώτη στιγμή με την ξεχωριστή gluten free soya sauce που σου φέρνουν. Η αλήθεια είναι ότι Μ.Κ. (μετά κοιλιοκάκης) δεν είχε τύχει (έστω βρει) κάποιο κατάστημα που να μπορούσε να με εξυπηρετήσει, τελευταία φορά που είχα δοκιμάσει ήταν τουλάχιστον μια δεκαετία πριν στο εξωτερικό φυσικά. Κι όσο κι αν τρομάζει κάποιους η επιλογή sushi, να σας πω ότι και οι γεύσεις ήταν πάρα πολύ προσιτές, ειδικά τα rolls και τα sticks και η γκάμα των επιλογών πολύ μεγάλη, συνολικά θα χαρακτηρίσω την όλη μας εμπειρία μαγευτική. Περάσαμε τόσο ωραία το πρώτο μας βράδυ στη Κοπεγχάγη εκεί, που και την τελευταία μέρα μας, η κόρη, σχεδόν “απαίτησε” να επισκεφτούμε ξανά ένα εστιατόριο της αλυσίδας. Ξεκάθαρη πρόταση το υποκατάστημα – μάλλον το μεγαλύτερο αλλά και πιο όμορφο στην πόλη, ακριβώς έξω τα Tivoli Gardens, με δυο μπαλκόνια, ένα που βλέπει μέσα στους κήπους και ένα από την άλλη πλευρά που έχει ¨πιάτο” από ψηλά την πόλη. Για την υπέροχη θέση, την ποικιλία, την χωρίς γλουτένη σιγουριά που απέπνεε και σε σχέση πάντα με την γενικότερη ακρίβεια της πόλης, οι τιμές του ήταν κανονικότατες – όσο περίπου θα πλήρωνες (και πληρώσαμε μια άλλη μέρα) σε ένα μοντέρνο μπεργκεράδικο για 3 κλασικά φουλ μενού. Στις φωτό μπορείτε να δείτε ενδεικτικά εκπληκτικά rolls με avocado και γαρίδες, μια miso soup που προτίμησα, μια σαλάτα και ένα vegan γλυκάκι “Cashew Creme” με tofu, αμύγδαλα-καρύδια και ψητά pistachios!

Το Blue Taco ήταν ένα από τα αγαπημένα μου καθώς μου αρέσει ιδιαιτέρως η latin κουζίνα (και όχι μόνο!) Ένα χαλαρό taco joint λοιπόν, με tacos φτιαγμένα από μπλε καλαμπόκι, από τη φύση του χωρίς γλουτένη, που όσο κι αν σχετικά περιορισμένοι κι αν ήταν οι συνδυασμοί που μπορούσες να κάνεις, τόσο αντιθέτως πλούσια σε γεύσεις και ένταση ήταν η ευχαρίστηση τους. Αν δε, προσθέσουμε και στην εξίσωση και τα φρεσκοφτιαγμένα churros χωρίς γλουτένη(!!!) με λιωμένη σοκολάτα, καταλαβαίνετε πολύ καλά πόσο δύσκολα ήταν να συνεχίσουμε τη βόλτα μας μετά το πέρας του συγκεκριμένου γεύματος!

Στο 42raw σε 4 σημεία στην πόλη (everything is gluten-free, lactose-free, and 100% plant-based, το κείμενο κάτω από το logo τους), συναντάς επιλογές σύγχρονης φυτοφαγικής διατροφής με μεγάλο hit πέρα από ένα avocado sandwich που δοκίμασα και πραγματικά ήταν πεντανόστιμο, τις σαλάτες και τα bowls τα οποία πηγαινοέρχονταν συνεχώς.

Tο Cocks and Cows είχε σημειωθεί και αυτό ως μια πιθανή επιλογή για μια burger gluten free εμπειρία, λόγω των διαφόρων σημείων του μέσα στην πόλη αλλά και λόγω της έκπτωσης (20%) που μας έδινε η τουριστική κάρτα Visit Copenhagen (προτείνεται ανεπιφύλακτα για οικονομία – ελευθερία κινήσεων – εξοικονόμηση χρόνου). Ο δρόμος μας μια μέρα μας έβγαλε αρχικά προς το Hard Rock Cafe Copenhagen (το οποίο όπως και όλα της σειράς είχε και ξεχωριστό menu χωρίς γλουτένη), όμως η μεγάλη του αναμονή πάνω από 40 λεπτά, μας οδήγησε – και ευτυχώς θα πω, σε ένα Cows. Κλασικό, “μοντέρνου στυλ” εστιατόριο – burger house- πλέον ξεφυτρώνουν παντού, πετύχαμε λίγο κόσμο, οπότε είχα και την άνεση να ζητήσω την μέγιστη προσοχή τους σε πιθανή επιμόλυνση. Ωραίες επιλογές, πολύ νόστιμες πατάτες αλλά κυρίως ένα ψωμί, πραγματικής γεύσης με σπόρους και καρπούς και όχι ένα πλαστικό προϊόν που μόλις βγήκε από το microwave.

Την μοναδική food market Torvehallerne της Κοπεγχάγης, στην οποία χάνεσαι μαγεμένος από μυρωδιές και εικόνες, την επισκεφτήκαμε 2 φόρες στις γύρες μας, για κάτι γρήγορο. Την πρώτη φορά πήρα ένα avocado-salmon sandwich από το Vita Boost ενώ δεν γινόταν να μου ξεφύγει και ένας καφές από το πολυδιαφημισμένο The Coffee Collective,

ενώ τη δεύτερη φορά επισκεφτήκαμε το Palæo (no gluten, no sugar, no lactose, no preservatives) με σήμα κατατεθέν του τα ιδιαιτέρως ξεχωριστά του egg wraps χωρίς γλουτένη φυσικά, γεμισμένα με κοτόπουλο, σολομό, λαχανικά κλπ, αλλά και burgers, burritos κ.α. συνοδεία πάντα με την “λατρεία” των δανών, τις γλυκοπατάτες! Η εικόνα μιλά μόνη της..

Έχοντας να φάω παραδοσιακό, πατροπαράδοτο εξ αμερικής(χι χι) junk-plastic food για πάνω από μια οκταετία κοντά και έχοντας αλλάξει τόσο δραματικά προς το θετικό πάντα τη συνολική διατροφή μου, βρέθηκα σε ένα πραγματικό δίλημμα διαβάζοντας ότι τα Βurger King και τα ΜcDonalds προσφέρουν και menu gluten free. Με τόσες υπέροχες άλλες επιλογές μπροστά μας, έφτασε η 5η μέρα που αποφάσισα τελικά να τα επισκεφτώ και συγκεκριμένα ένα Burger King. Μετά από σπρώξιμο και πίεση της γυναίκας μου (θα το μετάνιωνα αλλιώς, να είναι καλά) μπήκα μέσα δειλά δειλά και συνομίλησα με τον υπάλληλο. Αφού μου είπε 2-3 φορές καθησυχαστικά το “Ι promise you my friend, it is 100% sure, it is gluten free!” παρήγγειλα ένα menu Whopper και βυθίστηκα στις αναμνήσεις των Π.Κ. χρόνων. Αξιοπρεπές ήταν δεν μπορώ να πω, δεν ξεχωρίζεις τη διαφορετικότητα του ψωμιού, ήταν ένα κλασικό menu “junk food” με τα όποια του καλά, την όποια στιγμιαία ευχαρίστηση σου προσφέρει αλλά και τα πολλά γνωστά σε όλους μας κακά.

Όσο κι αν είναι εντυπωσιακό σαν ιδέα αλλά και σαν εικόνα, γεύτηκα την πρώτη μέρα και μια pizza από την γνωστή αλυσίδα Domino’s, χωρίς όμως να ξεχωρίζει ιδιαίτερα, σε σχέση πάντα με όλα τα υπόλοιπα που έφαγα τις επόμενες μέρες, (προτίμησα μια επιλογή που δεν είχα φάει ποτέ –  έξτρα προσθήκη ανανά!), με μια ειδική χωρίς γλουτένη συσκευασμένη βάση (μου την έδειξαν), αλλά αρκετά ερωτηματικά ως προς τις συνθήκες για πιθανή επιμόλυνση (αυτά μου προέκυψαν σε δεύτερο χρόνο).

Στο μόνιμο street food installation του REFFEN– αστικό playground όπως αυτοπροσδιορίζεται, (πάρτε το καραβάκι της δημόσιας συγκοινωνίας και μετά από μια δεκαπεντάλεπτη ξεχωριστή βόλτα στα κανάλια θα φτάσετε) χαλαρώσαμε, ατενίζοντας απέναντί μας το πολύχρωμο κέντρο της Κοπεγχάγης, ταξιδεύοντας γαστρονομικά όπου μπορεί να φανταστεί ο νους, από την λατινική Αμερική και το Περού π.χ., μέχρι την Αφρική και την Ασία (παρών και ελληνικό σταντ!). Ο κατάλογος περιλαμβάνει αναλυτικά σημάνσεις για εκείνα τα stands με τις χωρίς γλουτένη επιλογές.

Για παγωτό σε μια τέτοια πρωτοπόρα πόλη δεν θα μπορούσαμε παρά να επισκεφτούμε (αρκετές φορές θα έλεγα!) ιδιαίτερες επιλογές, δοκιμάζοντας από τις επιτρεπόμενες γεύσεις στο υπέροχο Νice Cream CPH, (ήταν και δίπλα στο σπίτι μας το “άτιμο”) ένα ξεχωριστό vegan ice-cream shop με υπέροχες δημιουργίες και στο Istid, το πρώτο nitrogen ice cream στη Σκανδιναβία (σε 2 σημεία, στη πολύχρωμη Jægersborggade και στο εμπορικό κέντρο Waterfront – καλή επιλογή για όταν θα επισκεφτείτε το εκπληκτικό science & technology museum για μικρά και μεγάλα παιδιά Experimentarium). Εκεί, μπροστά στα μάτια σου σε 2 λεπτά επιλέγοντας την επιθυμητή σου γεύση, θα σου “δημιουργήσουν” με φρέσκα υλικά το μοναδικό παγωτό σου, το οποίο θα ξεπροβάλει μέσα από ένα μαγικό πέπλο καπνού!

Επιπλέον σημειωμένες επιλογές για παγωτό η αλυσίδα Paradis με 4-5 καταστήματα (με γεύσεις χωρίς γλουτένη, αλλά ερωτηματικό όμως για τυχόν ίχνη από επιμόλυνση), και το πιο σίγουρο Social Foodies.

Συνοπτικά και γρήγορα, άλλες επιλογές για εμάς το Hard Rock Cafe Copenhagen (μεγάλη αναμονή), το Simple Raw για πιο raw ή almost raw πιάτα, το Ηija de Sánchez (Vegetarian and gluten free options available) ένα taco joint που το ξεκίνησε μία chef του πασίγνωστου Noma, το Restaurant La Galette για κρέπες από φαγόπυρο, τo Hanzo για ασιατικά κυρίως πιάτα, το υγιεινό και gluten free Hafnia bar, εναλλακτικά για burgers το σουηδικό Μax αλλά και το προτεινόμενο από πολλούς Friends & Brgrs København, το Wulff og Konstali ένα μέρος προτεινόμενο για brunch (bowls, ομέλετες κ.α.) το Grød σε διάφορα σημεία μέσα στην πόλη με εντυπωσιακά bowls, παρομοίως και το California kitchen, 2 φούρνοι με προϊόντα μας (ο ένας ήταν κλειστός για καλοκαίρι)  και το Joe & the Juice με τα υπέροχα sandwiches του (και με gluten free ψωμάκι) σε κάποια από τα πάρα πολλά υποκαταστήματά του – αρκεί βέβαια να μην έχει κοσμοσυρροή γιατί η επιμόλυνση πάει σύννεφο, ουφ… αυτά (όσα μου ξέφυγαν μπορείτε να τα βρείτε όλα στο χάρτη)!

–

Αν σας περισσεύει μια μέρα, διαθέστε την για διασχίσετε τη εκπληκτική Øresund Bridge, περνώντας απέναντι στη Σουηδία και βολτάροντας στο γραφικό Μάλμε (προσωπικά μου έβγαλε μια ιδιαίτερη γαλήνη, μια ξεχωριστή ηρεμία η πόλη). Εκτός της βόλτας και των όποιων αξιοθέατων διαλέξετε να δείτε, μπορείτε να επιλέξετε για φαγητό-σνακ τα παρακάτω (προφανώς υπάρχουν και πολλά άλλα):

– το In The Pink (real food & coffee) ένα μοντέρνος χώρος συνάντησης με υγιεινά πιάτα, vegan, paleo και φυσικά gluten free

– το Raw food house για όσους επιθυμούν μια διαφορετική προσέγγιση στο πιάτο τους

– καλή επιλογή αποτελεί και μια από τις πρώτες και αγαπημένες αλυσίδες fast food στη Σουηδία (πραγματικά υγιεινού fast food όπως διατείνονται) η Max Burgers, με special gluten free ψωμάκι για το burger σας

– ενώ κλασικά τα Βurger Κing και τα ΜcDonalds αποτελούν δευτερεύουσες γρήγορες επιλογές με ειδικό ψωμάκι πάντα.

Εμείς επιλέξαμε κάτι light, στο Ιn the pink, ενώ προτείνω ανεπιφύλακτα επίσκεψη για προμήθειες και σε κάποιο σ/μ στα ράφια με τα gluten free προϊόντα!

Τέλος, κάποια από τα γνωστά θετικά του Αirbnb, τα σπιτικά μας “slow” αλλά και αρκούντως πλούσια πρωινά,

αλλά και η “hygge” απόλαυση στο σπίτι μιας παγωμένης δανέζικης μπύρας Willemoes Lager χωρίς γλουτένη (μια βραβευμένη χρυσίζουσα, ελαφριά φρουτώδης μπύρα, με γεμάτη γεύση και επιπλέον “τίμια”, σε μπουκάλι 500ml ) , συνοδεία μεζέ πάντα, τα 2-3 βράδια που αναγκαστικά τα βαριά από την υπόλοιπη ημέρα πόδια μας, αρνούνταν πεισματικά, να μας κάνουν το χατίρι για μια τελευταία βραδινή βόλτα…

_

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook

Oι gluten free επιλογές στην Ρώμη αλλά και γενικά στην Ιταλία είναι γνωστό ότι είναι πολλές… πάρα πολλές. Σε κάθε gelateria είναι πιθανόν να βρείτε gluten free επιλογές ενώ και αρκετά εστιατόρια και πιτσαρίες σερβίρουν senza glutine. Οι περισσότεροι για να μην γράψω όλοι, γνωρίζουν το θέμα μας και μπορούν να μας κατευθύνουν ανάλογα. Κάποιες από αυτές τις επιλογές προσπάθησα να τις μαζέψω και να τις παρουσιάσω παρακάτω. Δεν είναι οι μοναδικές και πιθανόν να υπάρχουν και κάποιες καλύτερες που μου έχουν ξεφύγει.

Σίγουρα όμως η παρακάτω λίστα και ο αντίστοιχος χάρτης αποτελούν μια καλή βάση για την οργάνωση του ταξιδιού σας ή έστω μια αφετηρία για νέες χωρίς γλουτένη αναζητήσεις στην “Αιώνια Πόλη”.

Καλοκαίρι-Φθινόπωρο 2018.

Ας δούμε λοιπόν κάποια από τα gluten free spots και που μπορείτε να τα βρείτε.

Α day without gluten in Rome – Map

Για το La Soffita Renovatio (κοντά στο Βατικανό) και το Alex Cafe (Via Veneto) που επισκεφτήκαμε στο ταξίδι μας πριν κάποια χρόνια μπορείτε να διαβάσετε παρακάτω αναλυτικά.

Voglia di Pizza από τα πιο ονομαστά gluten free ristorante, βρίσκουμε antipasto, pizza, pasta ακόμα και γλυκά!

Il Viaggio ιταλικό ristorante με δυνατό gluten free menu.

Mama Eat  gluten free street food, βαθιά gluten free συγκίνηση από όσους το έχουν επισκεφτεί στη περιοχή Τrastevere.

Mama Frites το δεύτερο κατάστημα Μama Eat στην Ρώμη, κοντά στο Βατικανό αυτό, πατάτες, πίτσα, λαζάνια κ.α. πολλά καλούδια.

Erudito μοναδικό Burger Bar 100% gluten free (δυστυχώς λιγο πιο έξω από το κέντρο).

Risotteria Melotti Για να αλλάξουμε και λίγο από pasta/pizza, πάμε για ένα παραδοσιακό ιταλικό ριζότο, φυσικά 100% χωρίς γλουτένη.

Pizza in Trevi gluten free pizza & άλλα, μετά από συννενόηση.

Pantharei tratoria, pizzeria δίπλα στο Pantheon.

Écru (raw food, art gallery, vino e cucina naturale) ιδιαίτερο μαγαζί για επιλογές πιο υγιεινές, raw και gluten free ταυτόχρονα.

Ristorante Melarancio, με διάφορες επιλογές για εμάς κοντά στην Piazza del Popolo.

Συνδυάζοντας το street food αλλά και το πιο κυριλέ ristorante, μας υποδέχεται σε δύο χώρους το Μy-Αle με ειδικό laboratorio di produzione artigianale di prodotti ‘senza glutine’.

Ciao Checca για ποιοτικό, “σπιτικό” streed food αλλά slow, όπως είναι και το σλόγκαν τους!

Συνδυάζοντας ένα ποτάκι με ιταλική κουζίνα ( Servizio per Celiaci AiC) στην pub Cuccagna.

Για κάτι έτοιμο και γρήγορο κοντά στο Βατικανό  A gogo – Gluten Free.

Σε bakery-ζαχαροπλαστεία..

Στάση οπωσδήποτε και στο Pandali, έναν gluten free φούρνος, με πολλά καλούδια για να δοκιμάσεις αλλά και take away ελαφριά γεύματα κοντά στο Πάνθεον.

Κεντρικά κοντά στο termini είναι και η La pasticciera ένα μικρό εργαστήριο με αρτοσκευάσματα και δημιουργίες senza glutine.

Στην περιοχή του Βατικανό μπορείτε να απολαύσετε στο Le altre farine del mulino εκτός από είδη φούρνου/ζαχαροπλαστείου, πρωϊνό, σάντουιτς, αλλά και κλασικό ιταλικό aperitivo!

Sans de ble gluten free φούρνος, pasticceria δυστυχώς λίγο πιο έξω (αν τυχόν σας βγάλει προς τα εκεί ο δρόμος σας).

Για παγωτάκι..

Σούπερ gelato στα αλυσίδα Grom, με πολλά σημεία πώλησης και στη Ρώμη , 100% φυσικά χωρίς πρόσθετα χημικά, κατάλληλα σύμφωνα και με την σελίδα τους για celiacs. (Πρόσφατα τα απόλαυσα και στο Μιλάνο – οπωσδήποτε χωνάκι).

Άλλη μια επιλογή σε παγωτά η Gelateria Cinque.

Ξεχωριστή επιλογή “la prima pasticceria crudista del mondo” η Grezzo Raw Chocolate , γλυκά και παγωτά βασισμένα στη raw chocolate!

Tέλος μια ακόμη εντυπωσιακή αλυσίδα με παγωτά και όχι μόνο, που μας εξυπηρετεί σίγουρα είναι η Gelateria Fata Morgana.

Επιλογές σε παγωτά gluten free μπορούν να βρεθούν και σε πολλές άλλες “τζελατερίες”!

.. φυσικά ακόμα και τα McDonalds έχουν gluten free επιλογές!

Ακολουθούν οι εμπειρίες μου από το πολύ μακρινό πλέον 2011.

Το 2011 πραγματοποίησα ένα από τα πρώτα μου ταξίδια όντας διαγνωσμένος με κοιλιοκάκη. Η επιλογή της πόλης ήταν η πανέμορφη Ρώμη για μια γρήγορη απόδραση, σε μια χώρα που πραγματικά ένας κοιλιοκακικός νιώθει ότι μπορεί να βγει έξω να φάει και να απολαύσει το γεύμα του ξέγνοιαστος.

Τα ξενοδοχείο που μείναμε ήταν το Hotel Alexandra (στάση barberini, via Veneto) και επιλέχθηκε από τη γνωστή gluten free λίστα (glutenfreehotelsguide.com) .

Στο πρωινό μου εκτός από τον κλασικό μπουφέ με προμήθευαν με ένα μπολ κορνφλέικς, ένα πακετάκι με φρυγανιές και σοκολατένια μπισκότα. Όλα ήταν μια χαρά χωρίς να είναι και κάτι ιδιαίτερο προφανώς.

Σε ότι αφορά στα εστιατόρια, επισκέφτηκα το γνωστό La Soffita Renovatio (Piazza del Risorgimento, 46, στην πλατεία μπροστά από το Βατικανό) όπου τιμήσαμε δεόντως (με ακολούθησε στα gluten free και η γυναίκα μου) gluten free pizza αλλά και pasta και μια φοβερή μους όπως και ένα τιραμισού. Δεν αφήσαμε ψίχουλο. Χωρίς να είναι σούπερ τέλεια, το εστιατόριο για gluten free ήταν άκρως ικανοποιητικό/ευχάριστο.

Επιπλέον, επισκεφτήκαμε το εστιατόριο Alex Café-restaurant (ίδιας διεύθυνσης με το ξενοδοχείο που μέναμε, είχαμε και 10% έκπτωση) σε διπλανό χώρο πάνω στη via Veneto. Η arrabiata που τσάκισα ήταν πολύ καλή αλλά ακόμη καλύτερο ήταν το κρασί από την Τοσκάνη που βαρούσε κατακέφαλα! Το γλυκό βέβαια που έφαγα μετά μου θύμισε αρκετά το κατεψυγμένο του ikea αλλά δεν βαριέσαι…

Εκτός από αυτά τα δύο, είχα σημειώσει και 5-6 ακόμη σε διάφορες περιοχές από διάφορα ταξιδιωτικά gluten free blogs, αλλά απλώς δε βόλεψε να τα τιμήσω. Σαλάτες, φρούτα, παγωτά(πολλά παγωτά!) και κλασικά ξηρά τροφή αποτέλεσαν φυσικά και αυτά μέρος του προγράμματος.

Για την υπόλοιπη Ιταλία, προσωπικές εμπειρίες από ταξίδια μου, κριτικές και φωτογραφίες, λίστα με καταστήματα και χάρτες, στα αντίστοιχα links για το Μιλάνο, τη Φλωρεντία, αλλά και τη Νάπολη.

_

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook

* Δείτε τον οδηγό στα Ελληνικά, Θεσσαλονίκη χωρίς γλουτένη – gluten free Thessaloniki(GR) *

Gluten Free MAP of Thessaloniki

You can find my short list of restaurants and GF spots categorized and after that,
a detailed list of all entries with links, addresses and some reviews.
* updated (Spring 2024) *

If you still feel insecure about your gluten free explorations in the city of Thessaloniki
don’t hesitate, you can contact me or DM me at

FOLLOW ME & Message me on FACEBOOK/adaywithoutgluten

CONNECT with me on INSTAGRAM (instagram.com/adaywithoutgluten) 

and I will try to answer to each and every one of your questions!

Have a wonderful (gluten free) time in my city!

Bakeries	Gatidis Fresh (center, Kalamaria, Charilaou, Ampelokipi), GF Artokratoras (Martiou Area), GF Novus Bakery (Center), GF – NEW ENTRY April 2024
Ιce creams, sweets	Frozen Yogurt Cafe (Martiou Area), GF Maison du Macaron (center), GF – Closed Upd 2024 Leonidas Pralines (center), GF – F
Restaurants – Places to eat out	The Dubliner (Ladadika, city center), GF   Ta Tria Gourounakia (city center) , GF  Nikiforos (Kalamaria), GF Nea Diagonios (Kalamaria), GF Plateia Skra (Kalamaria), GF Faidimos (Oreokastro), GF Basilico Pizza (center), GF Grillhouse ‘O Stelios’ (Polichni), GF To Manitari (Kalamaria – Sofouli), GF Charoupi (Ladadika, city center), GF – F Deka Trapezia (city center) ,GF – F TGI Fridays (center, Med. Cosmos), GF – F
“Fast” food	Paradosiako (center), GF Socratis (Charilaou), GF FishFish (Kalamaria),  GF (only take-away) Pax (center, Med. Cosmos), GF – F
Beers	Valitsa (center), GF Crocodilos (Toumba area) Youkali (center), GF Epavli Marokkou(Analipsi Area), GF U fleku (center), GF Pulp Bar (center), GF Pelosof (center), GF  Archegono (Martiou Area), GF
Bio shops	Ellinikon- Green Family (center, Kalamaria, Panorama), GF To pantopolio (center), GF Olicatessen (center), GF Green House (Kalamaria), GF Foodie’s Shop (Kalamaria), GF Martha’s pharmacy (center), GF Fisi Zin (Ilioupoli), GF
Shop for home	Tyrolino (Thessaloniki, Kato Toumpa), GF Chicken Koriniotis (Kalamaria), GF Panagiotakis Sausages(center), GF Marks & Spencer (center), GF Beer 24 (center), GF
Vegan-Vegetarian	Roots (center), vGF-F

GF: Gluten Free. Special gluten free menu or list of products
GF-F: Gluten Free Friendly. No special gluten free menu but you can find some choices from people that they serve gluten free and are aware(at a good level) of cross contamination.
vGF-F: Vegan Gluten Free Friendly. Vegan or vegetarian with some gluten free choices. Beware of cross contamination.

LISTS OF SHOPS, RESTAURANTS, FOOD SPOTS, BARS e.t.c. WITH ADDRESSES & LINKS (with a short description) – ALL are found in my above GF google map!

Gatidis Fresh, gatidis.gr and facebook.com/gatidisfresh
Bakery-Patisserie, gluten free sweet & salty snacks.

An every day “must stop” of a celiac. Cookies, bread, pastry gluten free choices(frozen as well) to take away. More..

Paradosiako, facebook.com/paradosiako.net
Coffee & snacks
3 Aristotelous & 28 Tsimiski, Thessaloniki center

Gluten free paradise with different choices to take with you, gluten free sweet & salty snacks, sandwiches, pies & more, ready-made to eat

Artokratoras, facebook.com/Artokratoras gluten free
Bakery with a special department with gluten free goods.
13 Al. Papadiamanti, Thessaloniki (Martiou Area)

Amazing gluten free baked and pastry delicacies.

FYC Frozen Yogurt Cafe, facebook.com/FYCThessaloniki
Gluten free frozen yogurt and toppings.
49 Kritis, Thessaloniki (Martiou Area)

Best Frozen Yogurt of the city of Thessaloniki is also gluten free! Gina and her girls can offer you a great frozen yogurt with gluten free toppings.! NEW ENTRY, order and enjoy some fresh, “incredible” gluten free waffles! Photos & my review in Greek!

2024 CLOSED – Maison du Macaron, facebook.com/maisondumacaron
Gluten Free macarons
7 P.Patron Germanou, Thessaloniki (center)

Sweet & salty, delicious gluten free macarons.

The Dubliner, facebook.com/thedublinergreece
Irish restaurant
16 Katouni, Ladadika, Thessaloniki center

Amazing gluten free options, breakfast, burger with GF bun, fish ‘n chips, salads, wraps in an Irish Restaurant – all day spot.

Ta 3 Gourounakia,tatriagourounakia.gr
Restaurant
7 Kapodistriou, Thessaloniki center

You can choose from a gluten free menu and enjoy the nice atmosphere. Don’t miss the hot chocolate soup with gluten free cookies!

Nikiforos, facebook.com/nikiforos.1970
Restaurant/Greek tavern.
23 Thermaikou, Vizantio, Thessaloniki

The first restaurant with GF choices in Thessaloniki. Greek cuisine with many delicious gluten free choices.

Nea diagonios, neadiagonios.gr
Meat Restaurant.
NEW ADDRESS – 64A Themistokli Sofouli, Kalamaria, Thessaloniki

Speak with chef and ask for some gluten free choices, traditional gyros and other dishes. Photos & my review in Greek!

To Manitari to-manitari.gr
Restaurant
57 Sofouli, Thessaloniki, Kalamaria

Choose safely from an amazing Gluten Free Menu and thank me later!

Faidimos, facebook.com/faidimos
Restaurant.
98 Kontaxopoulou, Oreokastro

Ask for delicious gluten free choices, in a place some kilometers out of Thessaloniki.  Photos & my review in Greek!

Grill ‘O Stelios’, facebook.com/souvles
40 Ag. Stratioti, Polichi, Thessaloniki

Great gluten free choices, with GF pita bread too!!! Amazing spot, west side of the city.

Basilico,basilico.com.gr
Italian restaurant.
49 L. Nikis, Thessaloniki center

Gluten free pizzas in the menu! Enjoy it with a great view.

Sokratis Grill, facebook.com/sokratisgrill
Grill, greek tavern.
8 Gymnasiarxou Stefanou, Charilaou, Thessaloniki

Ask from mr. Sokratis for a special, delicious gluten free gyros plate (no pita/bun).

Plateia Skra, facebook.com/plateia.skra
Restaurant.
Skra square, Kalamaria

Delicious gluten free choices from a great menu, salads, greek “tapas”, fish or meat. Mr Kostas is there to help you decide! Photos & my review in Greek

Fish Fish, facebook.com/FishFishSKG
Fishes/Sea food – Takeaway
46 Mitr. Kidonion, Thessaloniki, Kalamaria

Order in advance to enjoy GF coated fried sea food, cooked fishes etc. Just perfect. ONLY takeaway!

TGI Fridays, fridays.gr
American restaurant, bar & grill.
3 Aristotelous square, Thessaloniki Center & at Mediterranean Cosmos.

Get in touch with the manager in advance. American style gluten free choices, meat or pasta.

Beer24 – Valitsa, facebook.com/beer24
Bottle shop.
17 Olympou, Thessaloniki center

U Fleku, facebook.com/uflekugr
Bar.
4 Vaiou, Thessaloniki center

Enjoy a great cold czech gluten beer & others.

Epavli Marokkou, facebook.com/epavlimarokkou
Restaurant, Cafe Bar.
133 Vas. Olgas, Thessaloniki Analipsi Area

Enjoy a Vagabont Brewdog pale ale beer & others in a great building and atmosphere.

Archegono, facebook.com/ΑΡΧΕΓΟΝΟ
Cafe-Bar
12 Martiou, Thessaloniki

Pelosof, facebook.com/pelosofskg
Bar, Cafe
22 Tsimiski, Thessaloniki

Enjoy a cold GF Daura beer in beautiful place

Crocodilos, facebook.com/ninjaskg
Tap & bottle shop
1 Vosporou, Thessaloniki

Enjoy a great GF beers and snacks to pair! Scottish Brewdog or Czech Bernard in new spot in town.

Golden Star, goldenstarhotel.com
73 Pavlou Kountouriotou, Perea

To pantopoleio, to-pantopolio.gr
Delicacy Shop, gluten free & bio products
12 Komninon, Thessaloniki center

Ellinikon, greenfamily.gr
Vegan, gluten free & bio shop.

5 Mitropolitou Gennadiou, Thessaloniki Center
24 Komninon, Thessaloniki Center
26 Vatikiotou, Thessaloniki Center
34 Them. Sofouli, Kalamaria
27 Komninon Avenue, Panorama

Green House, greenhousebio.gr
Vegan, gluten free & bio shop.
108 Mitropolitou Grigoriou Kallidou, Kalamaria

Οlicatessen, facebook.com/olicatessenskg
Delicacy Shop, bio, vegan και gluten free products
4 V. Hugo, Thessaloniki Center

Martha’s Pharmacy, marthaspharmacy.gr
A great range of Gluten free products ( e-shop as well)
2-4 Fragon str, Thessaloniki Center

Fisi Zin, facebook.com/fisizinbio
Shop Gluten free, Bio & Vegan products
30 Nikomidias str, Stavroupoli, Thessaloniki

Foodie’s Shop, facebook.com/foodiesshopGR
Deli boutique, gluten free, vegan, bio & etc.
29 Thermaikou, Thessaloniki, Kalamaria

Leonidas Pralines, leonidas-chocolates.gr
Gluten free pralines.
72 Mitropoleos, Thessaloniki Center

Ask for specific gluten free choices.

Tyrolino, tyrolino.gr
Czech Gluten Free beers & more.
17 Amfipoleos, Toumpa, Thessaloniki

Buy your gluten free czech beers & more for home.

Marks & Spencer
Snacks & more.
45 Tsimiski, Thessaloniki Center

Visit the food department for take away gluten free treats.

Koriniotis Dimitrios
Chicken products.
47 Pontou, Kalamaria

Order & buy gluten free chicken burgers, nuggets etc for cooking at home.

Panagiotakis Sausages
Traditional Tzoumagias sausages.
12 Vas. Georgiou, Thessaloniki

Buy gluten free traditional greek tzoumagias sausages for home.

Cafe Youkali, facebook/Youkali
Gluten free beer & more.
6 Ethn. Aminis, Thessaloniki Center

Omelets for breakfast! Enjoy as well a gluten free beer next to the White Tower or taste some greek meze as well. Consult with the chef in advance.

Deka Trapezia, facebook.com/dekatrapezia
Restaurant.
4 Stratigou Kalari. Thessaloniki, Center

Consult with the chefs for some amazing, creative “meze” style dishes

Charoupi, xaroupi.gr
Cretan restaurant.
4 Doksis, Thessaloniki Center

Ask for awarded chef Manolis Papoutsakis,  for some gluten free choices of super, creative cretan cuisine. Photos & my review in Greek…

Pax Homemade Burgers, paxburgers.gr
8 El. Venizelou & Kalapothaki  & at Mediterranean Cosmos.

Ask for a bunless gluten free burger, potatoes, salads & more.

Roots, facebook/roots.vegan
Vegan & vegetarian.
4-6 Mpalanou, Thessaloniki Center

Some gluten free choices. * Check for cross contamination

_
A day without gluten – FACEBOOK

A day without gluten – INSTAGRAM

2014. Ταξίδι στο Παρίσι και η προεργασία μου για gluten free spots ήταν από τις πιο δυνατές! Με μια τριετία είχα αποκτήσει μια κάποια εμπειρία.  Από κάποια μαγαζιά έχουν κλείσει, ενώ έχουν ανοίξει άλλα πολύ περισσότερα κάνοντας έντονη την παρουσία τους στον gluten free χάρτη της πόλης. Και φυσικά κάνοντας το ταξίδι ενός gluten free ταξιδιώτη ακόμη πιο εύκολο (νομίζω θα το καταλάβετε και από τον σούπερ αναλυτικό χάρτη που μπορείτε να βρείτε παρακάτω)

Ο χάρτης είναι updated για το 2023, με πάρα πολλές νέες προσθήκες και αλλαγές και υπέροχα νέα καταστήματα που πρέπει… να επισκεφτούμε κάποια στιγμή! 

Φύγαμε…

Πτήση με Aegean. Μενού gluten Free. Κοτόπουλο, ρυζάκι, φρουτάκια και ρυζογκοφρέτες. Πολύ νόστιμο εκτός από τις ρυζογκοφρέτες που… ήταν ολίγον τι μπαγιάτικες.

Για ξενοδοχεία δεν έχω να πω κάτι συγκεκριμένο γιατί με φιλοξένησε φίλος μου που σπουδάζει εκεί ενώ τα δύο βράδια που χρειάστηκε να μείνω έξω, κλείσαμε μέσω Airbnb σούπερ διαμέρισμα (μικρούλι) με κουζίνα, ψυγείο κλπ.  Στην πτήση κανονικά είχα πάρει σε βαλίτσα (χειραποσκευή παρακαλώ) κρακεράκια και άλλα σνακ χωρίς πρόβλημα.

Στον παρακάτω σύνδεσμο μπορείτε να βρείτε τον χάρτη με όλα τα σημειωμένα μου gluten free (ή έστω πιθανά gluten free) σημεία. Όσα είχα εντοπίσει από πριν αλλά και όσα προσέθεσα στη συνέχεια και τα οποία παρουσιάζονται αναλυτικά στην συνέχεια του κειμένου. Η ποικιλία των gluten free προϊόντων στα υποκαταστήματα των διαφόρων αλυσίδων προφανώς και διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος και τους χώρους που διαθέτει το κάθε ένα.

ΠΛΕΟΝ o χάρτης είναι ενημερωμένος για το 2023 με τη διαγραφή όσων καταστημάτων έκλεισαν και την προσθήκη όλων των new entries! 

Α day without gluten in Paris – Map

Αλυσίδες Καταστημάτων

Τα Naturalia είναι αλυσίδα με βιολογικά κατά βάση προϊόντα στα οποία μπορούμε να βρούμε τα κλασικά από μακαρόνια μέχρι δημητριακά, μπάρες, σνακς κλπ.

Μια άλλη αλυσίδα με έτοιμα γεύματα, σάντουιτς, σούπες κλπ είναι το cojean. Έχουν ξεκάθαρες σημάνσεις αλλεργιογόνων σε όλα τα προϊόντα.  Από εκεί τσίμπησα σαλάτες και διάφορα σνακ με ξηρούς καρπούς. Δυστυχώς σε σάντουιτς ή γεύμα τίποτε, ίσως βέβαια φταίει ότι πήγα σχετικά αργά.

Στα καταστήματα Wild & the moon θα βρείτε sandwich και άλλες επιλογές. Το επισκέφτηκα και στο πρόσφατο μου ταξίδι στο Άμστερνταμ  

Επιπλέον σε αρκετά s/m και κυρίως bio shops (π.χ. Biocoop, Epicerie) θα βρείτε σίγουρα σνακς, πατατάκια, μπισκότα κλπ με την γνωστή λατρεμένη σήμανση.

Στο χάρτη έχουν σημειωθεί επιπλέον και τα καταστήματα της αλυσίδας  maison-kayser με gluten free επιλογές σε ψωμιά, μπισκότα κ.α. ενώ και στα καταστήματα EKXI μπορεί να βρείτε καποια έτοιμα μπολ/σαλάτες/υγιεινά γρήγορα γεύματα.

Μαγαζιά για φαγητό-γλυκά

Για όσους κάποια στιγμή πάνε, πρέπει να είναι λίγο μελετημένοι με τις ώρες λειτουργίας και την κίνηση που ίσως συναντήσουν καθώς κάποια από τα μαγαζιά μπορεί να κλείνουν σχετικά νωρίς (6-7μ.μ.) ενω φυσικά καποιες μέρες είναι και κλειστά! Επίσης να τσεκάρετε οπωσδήποτε αν χρειάζεται κράτηση γιατί σε ορισμένα μπορεί να μείνετε απλά με την όρεξη

Θα παραθέσω αρχικά όλα τα φούρνους/πατισερί/εστιατόρια/μαγαζιά που έχω σημειώσει τα τελευταία χρόνια καθώς και ό,τι καινούργιο έχω αλιεύσει φέτος (2023) στο διαδίκτυο με όλα τα new entries! *ΟΛΑ βρίσκονται στον αναλυτικό χάρτη που έχω ετοιμάσει για να δείτε πως θα κινηθείτε ανάλογα με την περιοχή που θα μείνετε.

– Ένας πολύ δυνατός φούρνος gluten free με πάρα πολλές επιλογές από ψωμιά, γλυκά μέχρι σάντουιτς και focaccia, Chambelland (“the grains used are naturally gluten-free and ground by us in the chambelland mill”) Βρίσκουμε τα προϊόντα τους σε 3 διαφορετικά σημεία.
– Το La Manufacture du Sans Gluten απλά δεν “χάνεται” στην Μονμάρτη! Καντε κλικ και δείτε το IG του…
– Μην το χάσετε… Mοναδικά gluten free αρτοσκευάσματα και γλυκά στο ξεχωριστό Copains Paris
– Το Noglu είναι ένα must visit classic, εστιατόριο αλλά και φούρνος σε 3 σημεία στην πόλη, που φυσικά δεν μου ξέφυγε (δείτε πιο κάτω)

– Ιταλική gluten free πιτσαρία Little Nonna
– Gluten free 100%pizza και pasta  και… φύγαμε για το Tasca Bio κοντά στον πύργο του Άιφελ, υπέροχο menu…
– Πίτσα και πολύ καλές επιλογές στο menu στο Il Quadrifoglio
– Brunch italien – pizza napoletana sans gluten στο ξεχωριστό χωρίς γλουτένη κατάστημα μιας αλυσίδας καταστημάτων στο Παρίσι Βig love

– Waffles χωρίς γλουτένη, αλμυρά και γλυκά στο Yummy & Guiltfree στο κέντρο της πόλης κοντά στο Hotel de Ville.
– Στο Breizh Café μπορούμε να βρούμε gluten free αλμυρές και γλυκές κρέπες
– Αν πάτε στο Love Juice Bar θα βρείτε vegan και gluten free επιλογές
– Brunch, pancakes, brunch και διάφορα νόστιμα και υγιεινά πιάτα χωρίς γλουτένη και λακτόζη στο Cafe Mareva
– Cafe-restaurant Ob-La-Di Paris, με κάποιες gluten free επιλογές

– To όνομα του τα λέει όλα… Kapunka – cantine thaï sans gluten με 4 σημεία στην πόλη, για ταϊλανδέζικο street food

– Κλασικά (όπως σε διάφορα αντίστοιχα spots σε όλη την Ευρώπη), με ξεχωριστό sans gluten menu (ακόμη και burger με ψωμάκια μας), απολαμβάνετε american food με γαλλικές “πινελιές” στο ονομαστό Ηard Rock Cafe Paris

– Sol Semilla για Vegan/Vegatarian & Gluten Free με πολύ νόστιμες επιλογές!!!
– Ένα μικρό vegan burger spot με gluten free επιλογές Hank Burger (με ερωτηματικό για τυχόν επιμόλυνση)

Φυσικά για σούπερ gelato εννοείται επίσκεψη στα μαγαζιά Grom, την γνωστή αλυσίδα και με υποκαταστήματα και στο Παρίσι (μελετήστε τον χάρτη μου για τα συγκεκριμένα σημεία), 100% φυσικά χωρίς πρόσθετα χημικά κατάλληλα σύμφωνα και με την σελίδα τους για celiacs.

Για να δούμε λοιπόν αναλυτικά και αυτά που επισκέφτηκα πριν αρκετά πλέον χρόνια, το 2014. Όπως θα δείτε έχουν αλλάξει πολλά και τα περισσότερα που είχα επισκεφτεί έκλεισαν ή άλλαξαν χαρακτήρα!

Το ονομαστό Noglu !!!

Οπωσδήποτε κράτηση από πριν καθότι είναι από τα πιο γνωστά στο Παρίσι και ίσως όχι μόνο… Μεγαλούτσικο, διώροφο σε μια πολύ όμορφη περιοχή. (Πλέον σε άλλα σημεία στην πόλη )

Εστιατόριο κανονικό, τελευταία δίνει μέχρι μια συγκεκριμένη ώρα και takeaway. Πολύ κόσμος Άγγλοι, Γάλλοι, Πορτογάλοι και φυσικά Ιάπωνες (χαχα, για Παρίσι μιλάμε, έτσι). Ψωμάκι φρυγανισμένο με αλοιφή για “αντρέ”, ποικιλία σε βελγικές μπύρες, πήρα μια amber, κοκκινωπή μυρωδάτη (σφαγή κανονική), σαλατούλα και κυρίως ένα πιάτο λ α ζ ά ν ι α εγώ , ριζότο η γυναίκα μου, λαζάνια και η μικρή – ζήλεψε. Στη λέξη λαζάνια σταματάω την περιγραφή!!! Πολύ νόστιμα καθώς και όλα τα γλυκά μετά. Το καταλάβατε βέβαια ότι τα δοκιμάσαμε όλα.. (ολίγον ξεκοιλιαστήκαμε)

Εκπληκτικές γεύσεις, σίγουρα τσιμπημένες οι τιμές (Παρίσι γαρ!) αλλά υπέροχα όλα κατά τα άλλα.

Υπάρχουν πλέον αλλα 2, ενώ δουλεύει ταυτόχρονα και ως bakery, για να τσιμπήσεις από το πρωί, ψωμάκι και πολλά άλλα καλούδια gluten free.
* Aναλυτικά τα καταστήματά τους – Noglu

Biosphère Café, 47 rue Laborde 75008 Paris  — ΕΧΕΙ ΚΛΕΙΣΕΙ
Metro Line 9 : Saint Augustin Line 13 : Miromesnil

Μοντέρνο καινούργιο μαγαζάκι, με κρέπες, πίτσες μακαρόνια, σαλάτες, γλυκά. Όλα gluten free. Μπύρα Brunehaut, βελγική απόλαυση. Έφαγα μια πολύ ωραία μακαρονάδα, ε.. εντάξει τσίμπησα λίγο και από την κρέπα της μικρής μου, οπότε παραγγείλαμε και δεύτερη (λογικό!). Γλυκά πεντανόστιμα και macaron gluten free πραγματικά εκπληκτικά. Το μαγαζί το έτρεχε ένα μόνο παλικάρι εντελώς μόνος του, έπαιρνε παραγγελίες, μαγείρευε, σέρβιρε και φυσικά από το πρωί είχε ετοιμάσει και κάποια από τα γλυκά. Θεούλης! Το μόνο που με χάλασε είναι ότι όταν πήγα να φύγω είπαν να πάρω και ένα κρύο σάντουιτς για την επόμενη μέρα και μόλις είχε δώσει το τελευταίο… Στα επιπλέον + του μαγαζιού, οι σχετικά (πάντα για Παρίσι μιλάμε έτσι) οικονομικές τιμές του. Το Biosphère Café κατατάσσεται στα MUST VISIT για κάτι σχετικά γρήγορο, σίγουρο και φυσικά νόστιμο.

 Αλλάζουμε στυλ και περιοχή και πηγαίνουμε σε ένα πιο εναλλακτικό, φοιτητικό μέρος και γενικότερα περιοχή στο Thank You My Deer — ΕΧΕΙ ΚΛΕΙΣΕΙ

Η περιοχή σφύζει από ζωή το βράδυ, μπαράκια, κόσμος έξω κλπ, δυστυχώς όπως όλα τα δικά μας “μαγαζιά” έτσι και το συγκεκριμένο έκλεινε τις περισσότερες μέρες νωρίς, οπότε εγώ το πέτυχα μόνο για καφέ, χυμό, μπανάνα μάφιν, κρύο σάντουιτς , κέικ .. δεν νομίζω να ξέχασα κάτι!
Συμπέρασμα: Επιλογή και αυτό 100% gluten free, κόζι μαγαζάκι αλλά δεν έχω ολοκληρωμένη για το φαγητό του, τα υπόλοιπα καλά ήταν. Τα ψωμιά τα ετοίμαζαν από πρωί μόνοι τους, η αμπιάνς ήταν πολύ καλή αλλά μέχρι εκεί! Αναλυτικότερα, στην επόμενη επίσκεψη στο Παρίσι. ( * το Thank you my Deer δυστυχώς είναι πλέον κλειστό).

Πάμε στην χιπστεράδικη επιλογή! Café Pinson — ΕΧΕΙ ΚΛΕΙΣΕΙ

Εγώ έφαγα στο πρώτο. ΔΕΝ είναι όπως τα προηγούμενο καθαρά gluten free spot. Αλλά παρουσιάζονται ως bio, detox κλπ καφέ-εστιατόριο. Μου εγγυήθηκε ότι αυτά θα μου μαγείρευε δεν θα είχαν γλουτένη αλλά κρατούσε επιφυλάξεις για πιθανά προβλήματα σε πρώτες ύλες. Κατέληξα λοιπόν σε ένα πιάτο κάτι σαν μπριάμ με λαχανικά και τίποτε άλλο. Ωραίο το μαγαζάκι, υπερεκτιμημένο όμως και με επιφύλαξη gluten free. Για καφέ/φρουτοχυμό detox και μόνο ξαναπάω, για φαγητό θα πω PASS.

Τελειώνω τις κριτικές με την κορυφή των κορυφών σε ότι αφορά τα γλυκά τουλάχιστον. Το ένα και μοναδικό Helmut Newcake  La pâtisserie sans gluten. — ΠΛΕΟΝ Λειτουργεί μόνο με παραγγελίες για παραδοση το Σάββατο

Eclair sans gluten, tellement magnifique !
Σχεδόν έκλαψα…

Πιστοποιημένο 100% gluten free, για γλυκά άλλα και επιλογές πιάτων για μεσημεριανό, θα συγκινηθείτε πραγματικά όταν μπείτε και κυρίως όταν δοκιμάσετε τα υπέροχα δημιουργήματά τους.

Εγώ το επισκέφτηκα σε μεταβατική περίοδο οπότε από αλμυρά οι επιλογές μου ήταν περιορισμένες. Τσίμπησα μια μακαρονάδα κρύα, με τυρί φέτα, τομάτα και μυρωδικά και μετά ήρθε η ώρα του γλυκού…

Δεν υπάρχουν λόγια για την γεύση, την υφή, τη γενικότερη αίσθηση. Πραγματικά εκπληκτικά… Ειδικά το eclair ήταν απλά incroyable! Πέρσι είχαν ετοιμάσει και μια gluten free τούρτα για τον Djokovic την περίοδο του R. Garros. MUST VISIT για κάθε κοιλιοκακικό και ΔΟΚΙΜΗ σε κάθε ένα από τα γλυκά μέχρι τελική πτώσης.

Στη Disneyland διαβάζοντας από πριν για microwave food στα φαγάδικα-αλυσίδες που υπάρχουν μέσα, είχα αποφασίσει πως δεν θα πάρω..(πιθανόν να έχει αλλάξει η κατάσταση) οπότε είχα προνοήσει για αρκετά φρούτα, σνακ και κρύο σάντουιτς που είχα προμηθευτεί από την προηγούμενη από το Thank You My Deer. Δεν μείναμε βράδυ εκεί οπότε δεν έχω κάτι άλλο να προσθέσω.

Επιλογές όπως διαβάσατε πιο πάνω, υπάρχουν πάρα πολλές πλέον, σημειώστε από τον χάρτη τα καλύτερα και αυτά που σας βολεύουν και… à votre santé!

Φωτογραφία μου από την επίσκεψή μας στην Basilique du Sacré-Coeur, λίγο πριν το ηλιοβασίλεμα!

_
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

* CLICK HERE for the English Guide and Map, Gluten Free Thessaloniki*

Θεσσαλονίκη χωρίς γλουτένη (αγγλική έκδοση)

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ – Gluten Free Χάρτης

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

• Όλα τα παρακάτω σχόλια και παρατηρήσεις αποτελούν καθαρά και μόνο προσωπικές μου απόψεις.
• Όσα από τα καταστήματα, εστιατόρια κλπ έχουν το logo του συλλόγου “Δράση για την Κοιλιοκάκη” εμφανίζονται στον επίσημο έντυπο χάρτη που εκδόθηκε σε συνεργασία με το Δήμο Θεσσαλονίκης και συμμετέχουν επίσημα στη συγκεκριμένη δράση.
• Γίνεται προσπάθεια ο πιο πάνω χάρτης και η παρακάτω αναλυτική λίστα, να είναι όσο πιο ενημερωμένα γίνεται. Τυχόν αλλαγές, παραλείψεις, ελλείψεις σε προϊόντα ενδέχεται να υπάρχουν (π.χ. πιθανή μη διαθεσιμότητα σε μπίρες ή προϊόντα χωρίς γλουτένη).
  
• Όποιος επιλέγει να επισκεφτεί ένα μαγαζί, καλό είναι να επικοινωνεί με τους υπευθύνους κι αν τυχόν δεν νιώθει σίγουρος για κάτι να μην το επιλέξει. Η τελική επιλογή είναι πάντα δική μας.
  
• Ώρες και μέρες αιχμής για τα καταστήματα που δεν είναι 100% gluten free καλό είναι να αποφεύγονται (γενικός και απαράβατος κανόνας για μένα).
  
• 100% σίγουροι για gluten free φαγητό μπορεί να μην είμαστε ούτε καν στο σπίτι μας (που λέει ο λόγος), οπότε τρώγοντας έξω ο καθένας μας αναλαμβάνει και το όποιο αντίστοιχο ρίσκο.
• Χαλαρή διάθεση, με “ανοιχτά” μάτια πάντα όμως.. και απολαύστε την gluten free έξοδό σας με καλή και ευχάριστη παρέα (μακριά από κάθε “τοξικότητα”).
  
• Παρατηρήσεις, προτάσεις για προσθήκη καταστημάτων με προϊόντα ή πιάτα χωρίς γλουτένη & φυσικά σχόλια, ευπρόσδεκτα όλα στο Μιλήστε μου.

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Σας παραθέτω ενδεικτικά κάποια σημεία (εννοείται ότι υπάρχουν και άλλα και φυσικά η διαθεσιμότητα σε όλα δεν είναι πάντα δεδομένη) στα οποία μπορείτε να απολαύσετε τη ΝΗΣΟΣ Bio σύμφωνα με λίστα που μου στείλανε από την εταιρεία (Οκτ 2021) αλλά και δικές μου ανακαλύψεις/επισκέψεις στα μαγαζιά αυτά!

Λίστα με σημεία ΝΗΣΟΣ Bio – Θεσσαλονίκη

Φούρνοι – Αρτοσκευάσματα	Γατίδης Fresh (κέντρο, Καλαμαριά, Χαριλάου, Αμπελόκηποι), GF Αρτοκράτορας (περιοχή Μαρτίου), GF Novus Bakery (κέντρο), GF * NEW ENTRY, Aπρίλιος 2024
Γλυκά – Παγωτά – Σοκολατοειδή	Frozen Yogurt Cafe (περιοχή Μαρτίου), GF Maison du Macaron (κέντρο), GF * Κλειστό, Ενημέρωση 2024 Leonidas Pralines (κέντρο), GF – F
Εστιατόρια – Χώροι φαγητού	The Dubliner (Kέντρο), GF  Τα τρία γουρουνάκια (κέντρο), GF  Nικηφόρος (Καλαμαριά), GF Nέα Διαγώνιος (Καλαμαριά), GF – F Πλατεία Σκρα (Καλαμαριά), GF Το Μανιτάρι, GF  Basilico (κέντρο), GF Ψητοπωλείο “Ο Στέλιος”, GF * New entry Πολίχνη * Φαίδιμος (Ωραιόκαστρο), GF * Nέα Δ/νση *  Χαρούπι (κέντρο), GF – F (με επιφύλαξη πλέον) Δέκα Τραπέζια(κέντρο), GF – F TGI Fridays (κέντρο, Med. Cosmos), GF – F
Γρήγορες επιλογές	Παραδοσιακό (κέντρο), GF Σωκράτης (Χαριλάου), GF FishFish, GF * New entry Καλαμαριά, takeaway μόνο* Pax (Med. Cosmos), GF – F
Μπύρες χωρίς γλουτένη	Valitsa (κέντρο), GF Youkali (κέντρο), GF U fleku (κέντρο), GF Pulp Bar (κέντρο), GF Pelosof (κέντρο), GF Crocodilos (περιοχή Τούμπας), GF Έπαυλη Μαρόκκου (περιοχή Ανάληψης), GF Αρχέγονο (περιοχή Μαρτίου), GF
Biο & Deli shops	Eλληνικόν – Green Family (κέντρο, Καλαμαριά, Πανόραμα), GF To Παντοπωλείο (κέντρο), GF Olicatessen (κέντρο), GF Foodie’s Shop (Καλαμαριά), GF Green House (Καλαμαριά), GF Martha’s pharmacy (κέντρο), GF Φύσει Ζην (Σταυρούπολη), GF
Αγορές για το σπίτι	Κοτόπουλα Κορινιώτης (Καλαμαριά), GF Λουκάνικα Τζουμαγιάς Παναγιωτάκης (κέντρο), GF Beer 24 (κέντρο), GF Tyrolino (Κάτω Τούμπα), GF Marks & Spencer (κέντρο), GF
Vegan-Vegetarian	Roots (κέντρο), vGF-F

Eπεξήγηση σημάνσεων (ο χαρακτηρισμός που έχει δoθεί αποτελεί προσωπική και μόνο άποψή μου)
GF: Gluten Free. Υπάρχει ξεχωριστός κατάλογος με προϊόντα χωρίς γλουτένη προς πώληση στα εμπορικά ή ξεχωριστό gluten free menu στα εστιατόρια και η προετοιμασία των πιάτων γίνονται σε συνθήκες που είναι κατάλληλες για την αποφυγή της επιμόλυνσης.
GF-F: Gluten Free Friendly. Δεν υπάρχει ξεχωριστό menu χωρίς γλουτένη, όμως υπάρχουν πιάτα που είτε από τη φύση τους είναι gluten free, είτε προσαρμόζονται από τους εστιάτορες, με προσοχή, έχοντας προηγούμενη εμπειρία στην εξυπηρέτηση ανθρώπων που αποφεύγουν την γλουτένη (και φυσικά τα έχω επισκεφτεί και προσωπικά)
vGF-F: Vegan/Vegetarian Gluten Free Friendly. Vegan ή vegetarian gluten free επιλογές. Στα menu των καταστημάτων υπάρχουν επιλογές σε πιάτα χωρίς γλουτένη (με υλικά που από τη φύση τους είναι gluten free), χωρίς όμως να υπάρχει σιγουριά για την αποφυγή επιμόλυνσης στους κοινούς χώρους παρασκευής.

Ακολουθούν αναλυτικά οι διευθύνσεις και τα links των καταστημάτων, όπως επίσης και περιγραφή – σχόλια – προσωπικές εμπειρίες για το καθένα από αυτά ξεχωριστά.

ΜΑΓΑΖΙΑ GLUTEN FREE ή με GLUTEN FREE επιλογές

Γατίδης Fresh, gatidis.gr και facebook.com/gatidisfresh
Φούρνος, gluten free γλυκά, αλμυρά και άλλα προϊόντα χωρίς γλουτένη. Παραγγελίες και εκτός Θεσσαλονίκης.

Το καθημερινό must stop κάθε κοιλιοκακικού. Ό,τι και να γράψεις για τον Γατίδη και τα χωρίς γλουτένη προϊόντα του είναι λίγο. Κουλούρια, λαγάνες, ψωμάκια, πίτσες (προψημένα-κατεψυγμένα) ή καρβελάκι ψωμί, μπισκότα, κέικ, κριτσίνια και άλλα πόσα αναρίθμητα προϊόντα χωρίς γλουτένη καθημερινά ή μετά από παραγγελία στη διάθεση σας. Αναλυτικά για το Γατίδης Fresh…

Αρτοκράτορας, facebook.com/Αρτοκράτορας gluten free
Φούρνος με ξεχωριστό εργαστήριο για gluten free προϊόντα
Αλ. Παπαδιαμάντη 13, Θεσσαλονίκη (περιοχή Μαρτίου)

Με την εγγύηση ποιότητας και γεύσης της μοναδικής Έλενας, ο Αρτοκράτορας στην περιοχή της Μαρτίου, σε περιμένει με μια μεγάλη ποικιλία πεντανόστιμων gluten free αρτοσκευασμάτων.

Παραδοσιακό, facebook.com/paradosiako.net
Πρωινό, σάντουιτς, πίτες κ.α. έτοιμα χωρίς γλουτένη προϊόντα.
Αριστοτέλους 3 και Τσιμισκή 28 γωνία, Θεσσαλονίκη Κέντρο

Επιτελούς… το όνειρο όλων μας για χρόνια, γίνεται πραγματικότητα! Στο κέντρο της πόλης, 24 ώρες την ημέρα, 7 ημέρες την εβδομάδα, μπορούμε να βρούμε κάτι έτοιμο, γρήγορο, ζεστό, απλά υπέροχο. 22 διαφορετικοί κωδικοί για να διαλέξουμε, μια πραγματική ευλογία για όλους εμάς που πάσχουμε από κοιλιοκάκη. To λατρεμένο μας σημείο.

FYC Frozen Yogurt Cafe, facebook.com/FYCThessaloniki
Gluten Free παγωμένο γιαούρτι Yogurt.. και άλλα πολλά
Κρήτης 49, Θεσσαλονίκη (περιοχή Μαρτίου)

Το ότι το καλύτερο frozen yogurt της πόλης της Θεσσαλονίκης θα ήταν και gluten free είναι μια πραγματική ευτυχία. Η Τζίνα και τα κορίτσια της, απόλυτα ενημερωμένες σε θέματα επιμόλυνσης θα σας περιποιηθούν με μια πολύ μεγάλη επιλογή από υπέροχα toppings! Μην ξεχασεις να παραγείλεις, τα εκπληκτικά gluten free βαφλάκια! Αναλυτικά για το FYC..

ΚΛΕΙΣΤΟ, Ενημέρωση 2024 – Maison du Macaron, facebook.com/maisondumacaron
Gluten Free macarons
Π.Πατρών Γερμανού 7, Θεσσαλονίκη (κέντρο)

Σε εκπληκτικές γεύσεις, γλυκά αλλά και αλμυρά gluten free macarons.

Nικηφόρος, facebook.com/nikiforos.1970
Εστιατόριο, Παραδοσιακή ταβέρνα.
Θερμαϊκού 23, Βυζάντιο, Θεσσαλονίκη

Ο χώρος που με τις gluten free επιλογές του έχει πλέον βάλει πολύ ψηλά τον πήχη. Κάθεσαι και απολαμβάνεις ήσυχος κάποιες από τις πάρα πολλές χωρίς γλουτένη επιλογές που μπορείς να βρεις, σε μια ήσυχη γειτονιά στην ανατολική Θεσσαλονίκη.

Νέα Διαγώνιος, neadiagonios.gr
Meat Restaurant
*** ΝΕΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ – Θεμιστοκλή Σοφούλη 64Α, Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη

*** Δυστυχώς πλέον ΟΧΙ burgers – ΣΕ ΣΥΝΝΕΝΟΗΣΗ με το σεφ τυχόν επιλογές *** Υπέροχος χειροποίητος γύρος χωρίς γλουτένη και άλλες επιλογές σε πιάτα και ΝΑΙ.. επιλέξτε burgers χωρίς γλουτένη  ! Τα απολαμβάνεις στο εστιατόριο ή παραγγέλνεις και τα παραλαμβάνεις ο ίδιος από το μαγαζί – για του λόγου το αληθές. Με την εγγύηση του σεφ Ιωάννη Χαντάκη. Μία λέξη… ευτυχία! Aναλυτικά για τη Νέα Διαγώνιο..

Φαίδιμος, facebook.com/faidimos
*** ΝΕΑ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ — Κονταξοπούλου 98 & Θεσσαλονίκης, Ωραιόκαστρο
Εστιατόριο.

Aπολαύστε πλέον στο Ωραιόκαστρο της Θεσσαλονίκης υπέροχα πιάτα και ξεχωριστές δημιουργίες χωρίς γλουτένη, Αναλυτικά για το Φαίδιμος(στον παλιό χώρο)..

The Dubliner, facebook.com/thedublinergreece
Irish restaurant.
Κατούνη 16, Λαδάδικα, Θεσσαλονίκη κέντρο

Το νέο hot gluten free spot, με δικό μας χωρίς γλουτένη burger, wraps, σαλάτες, παραδοσιακό fish ‘n chips και πολλά πολλά άλλα! 

Ψητοπωλείο “ο Στέλιος”, facebook.com/souvles
Gluten free νοστιμιές! Πολύ δυνατό new entry, στα δυτικά της πόλης στην Πολίχνη για απόλαυση και με σουβλακόπιτα χωρίς γλουτένη.
Αγν. Στρατιώτη 40, Πολίχνη, Θεσσαλονίκη

Basilico,basilico.com.gr
Ιταλικό εστιατόριο. Gluten free pizzas μετά από συνεννόηση.
Λεωφ. Νίκης 49, Θεσσαλονίκη κέντρο

Χωρίς γλουτένη πίτσα στο κέντρο της πόλης? ΝΑΙ.. ένα all time όνειρο, πια με θέα τον Θερμαϊκό.

Πλατεία Σκρα, facebook.com/plateia.skra
Εστιατόριο (με νέο εντυπωσιακό μενού χωρίς γλουτένη)
Πλατεία Σκρα 16, Καλαμαριά

Απολαύστε θαλασσινά ή κρέατα στην ονομαστή αυτή πλατεία της Καλαμαριάς, σε πολύ μεγάλη ποικιλία! Ο κύριος Κώστας σας περιμένει για να σας εξυπηρετήσει άψογα. Σαλάτες, χειροποίητες αλοιφές, εκπληκτικές πατάτες, μπριζολάκια, φιλέτο κοτόπουλο, ψάρια, μεζέδες κι άλλα τόσα.  Αναλυτικά για την “Πλατεία Σκρα” και το μενού της..

Tα τρία γουρουνάκια, tatriagourounakia.gr
Εστιατόριο.
Καποδιστρίου 7, Θεσσαλονίκη κέντρο

Επιλογή πιάτων από ένα χωρίς γλουτένη μενού. Τελειώστε με μια.. ζεστή σούπα σοκολάτας με παγωτό αλλά και με χωρίς γλουτένη cookies! Απλά κόλαση…

Tο Μανιτάρι to-manitari.gr
Εστιατόριο.
Θεμ. Σοφούλη 57, Θεσσαλονίκη, Καλαμαριά

Επιλογή πιάτων από έναν υπέροχο χωρίς γλουτένη κατάλογο. Θα εντυπωσιαστείτε πραγματικά!

Σωκράτης, facebook.com/sokratisgrill
Ψησταριά, Γύρος
Γυμνασιάρχου Στεφάνου 8, Θεσσαλονίκη, Χαριλάου

Ζητήστε από τον κύριο Σωκράτη να σας προσέξει και απολαύστε μια μερίδα χωρίς γλουτένη (χωρίς πίτα/ψωμάκι) από τους πιο νόστιμους γύρους της πόλης.

FishFish, facebook.com/FishFishSKG
Ψάρια/Θαλασσινά – Takeaway
Mητρ. Κυδωνιων 46, Θεσσαλονίκη, Καλαμαριά

Φρέσκα αλλά το πιο σημαντικό για εμάς ψητά ψαριά και πιάτα χ.γλ. και τέλος…τηγανητά ψαράκια, καλαμαράκια κλπ με δικό μας αλεύρι αλλά και γαριδομακαρονάδα μετά από συννενόηση!

Το Δεκατοπέμπτο, facebook.com/todekatopempto
*** ΔΥΣΤΥΧΩΣ πλέον KΛΕΙΣΤΟ ***
Εστιατόριο – Modern Food Bar. Μακαρονάδες χωρίς γλουτένη κ.α. πιάτα.
Σταύρου Γεωργίου 8 (κάθετη στην Αγ.Σοφίας), Θεσσαλονίκη κέντρο

* Το κατάστημα έχει κλείσει ΟΡΙΣΤΙΚΑ.  Αναλυτικά για το Δεκατοπέμπτο..

Maikai Poke Bowls, facebook.com/Maikai.poke.bowls.skg
*** ΔΥΣΤΥΧΩΣ πλέον KΛΕΙΣΤΟ *** Health Food Spot.
Ναυάρχου Κουντουριώτου 13, Θεσσαλονίκη κέντρο

Το κατάστημα έχει κλείσει ΟΡΙΣΤΙΚΑ. Αναλυτικά για το Maikai..

Wild in the City, facebook.com/wildinthecity.gr
*** ΔΥΣΤΥΧΩΣ πλέον KΛΕΙΣΤΟ *** 100% Gluten free φούρνος.
Καυκάσου 29, Καλαμαριά

Το μαγαζί έχει κλείσει ΟΡΙΣΤΙΚΑ Aναλυτικά για το Wild in the city…

TGI Fridays, fridays.gr
American restaurant, bar & grill.
Πλατεία Αριστοτέλους 3, Θεσσαλονίκη κέντρο & στο εμπορικό κέντρο Mediterranean Cosmos.

Βρίσκετε τον υπεύθυνο του καταστήματος, τον ενημερώνετε για το θέμα σας και στην συνέχεια απoλαμβάνετε σαλάτες, πιάτα με πατάτες ή άλλα συνοδευτικά χωρίς γλουτένη, μπριζόλες και μπιφτέκια με 100% κιμά ακόμη και pasta gluten free, προσεκτικά μαγειρεμένα gluten free.

Golden Star, goldenstarhotel.com
Παύλου Κουντουριώτου 73, Περαία

Διαμονή και gluten free πιάτα με θέα από την κοντινή Περαία.

Beer 24 spot – Valitsa, valitsabeer24
Cafe-Bar, Beer pub, bottle shop
Βεροίας 5, Θεσσαλονίκη κέντρο

Αναλυτικά για τις μπίρες..

U Fleku, facebook.com/uflekugr
Μπιραρία
Βαΐου 4, Θεσσαλονίκη κέντρο

Απολαύστε μια παγωμένη τσέχικη gluten free μπύρα κέντρο της Θεσσαλονίκης.

Pelosof, facebook.com/pelosofskg
Bar, Cafe
Τσιμισκή 22, Θεσσαλονίκη

Απολαύστε μια κλασική Gluten Free μπύρα Daura σε ένα υπέροχο χώρο!

Crocodilos, Crocodilos taps & bottleshop
Beer spot
Βοσπόρου 1, Θεσσαλονίκη

Απολαύστε μια Gluten Free τσέχικη Bernard και κολλητά μια σκωτσέζικη Brewdog… ή μήπως με ανάποδη σειρά?

Έπαυλη Μαρόκκου, facebook.com/epavlimarokkou
Restaurant Cafe, Bar
Βασ. Όλγας 133, Θεσσαλονίκη, περιοχή Ανάληψης

Απολαύστε μια παγωμένη Brewdog Vagabond pale ale στο εντυπωσιακό νεοκλασικό της ξακουστής “Συνοικίας των Εξοχών”.

Aρχέγονο, facebook.com/ΑΡΧΕΓΟΝΟ
Cafe-Bar
25ης Μαρτίου 12, Θεσσαλονίκη, περιοχή Ανθέων

Επιλογή για gluten free μπίρα.

*** KΛΕΙΣΤΟ *** Bio Healthy Food, facebook.com/biohealthyfood.gr
Χωρίς γλουτένη, vegan, διαιτητικά bio & άλλα προϊόντα σε πολύ μεγάλη ποικιλία και γεύσεις.
Ένα νέο φυσικό και ηλεκτρονικό κατάστημα με πολλές προσφορές σε προϊόντα μας.
e-shop : biohealthyfood.gr
Ολύμπου 120, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2313 111445

Foodie’s Shop, facebook.com/foodiesshopGR
Deli Boutique, Χωρίς γλουτένη, vegan, bio & άλλα προϊόντα διαλεγμένα προσεκτικά.
Θερμαϊκού 29, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 418444

Το Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης, to-pantopolio.gr
Gluten free, bio & deli προϊόντα σε πολύ μεγάλη ποικιλία και γεύσεις
Κομνηνών 12, Θεσσαλονίκη κέντρο

Ελληνικόν, greenfamily.gr
Gluten free, bio προϊόντα & και άλλα πολλά που έπονται!

Μητροπολίτου Γενναδίου 5, Θεσσαλονίκη κέντρο
Κομνηνών 24, Θεσσαλονίκη κέντρο
Βατικιώτου 26, Θεσσαλονίκη κέντρο
Θεμ. Σοφούλη 34, Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη
Λ. Κομνηνών 27, Πανόραμα

Παντοπωλείο “Οlicatessen”, facebook.com/olicatessenskg
Τυριά, αλλαντικά, bio, vegan και gluten free προϊόντα.
Βίκτωρος Ουγκό 4, Θεσσαλονίκη κέντρο

Βιολογικά Προϊόντα “Green House”, greenhousebio.gr
Gluten free & bio προϊόντα.
Μητροπολίτου Γρηγορίου Καλλίδου 108, Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη

Το φαρμακείο της Μάρθας, marthaspharmacy.gr
Μεγάλη γκάμα gluten free προϊόντων σε ανταγωνιστικές τιμές (και με eshop)
Φράγκων 2-4, Θεσσαλονίκη, κέντρο

Φύσει Ζην facebook.com/fisizinbio
Κατάστημα βιολογικών, vegan & gluten free προϊόντων.
Νικομηδείας 30, Σταυρούπολη, Θεσσαλονίκη

Papillon Colore, facebook.com/PapillonColore38
Σοκολάτες & άλλα. Επιλογές gluten free.
Μητροπόλεως 72, Θεσσαλονίκη κέντρο

Kουφέτα χωρίς γλουτένη σε μεγάλη ποικιλία και κάποιες λίγες(πλεόν) gluten free επιλογές ακόμη. Αναλυτικά για το Papillon Colore..

Leonidas Pralines, leonidas-chocolates.gr
Επιλογές σε gluten free πραλίνες.
Μητροπόλεως 72, Θεσσαλονίκη Κέντρο

Ρωτήστε για συγκεκριμένες επιλογές χωρίς γλουτένη.

Tyrolino, tyrolino.gr
Τσέχικες gluten free μπίρες & άλλα προϊόντα χωρίς γλουτένη για το σπίτι.
Αμφιπόλεως 17, Θεσσαλονίκη, Κάτω Τούμπα

Το να έχεις πλέον επιλογή από χωρίς γλουτένη μπίρες είναι πραγματικά μοναδικό. Πάρτε για το σπίτι λοιπόν, 2 “ξανθιές”, 3 “μελαχρινές”, μια “ελαφρά κοκκινωπή” και απολαύστε (διακριτικά)! Αναλυτικά για τις μπίρες…

Marks & Spencer
Αρκετές επιλογές σνακ κ.α. χωρίς γλουτένη στο τμήμα των τροφίμων.
Τσιμισκή 45, Θεσσαλονίκη κέντρο

Κοτονοστιμιές Χαλάστρας (Κορινιώτης Δημήτριος)
Με παραγγελία από πριν μπορείτε να προμηθευτείτε, ρολό κοτόπουλο, μπιφτέκια από κιμά από κοτόπουλο, nuggets παναρισμένα με φρυγανιά χωρίς γλουτένη κ.α.
Πόντου 47, Καλαμαριά

Παναγιωτάκης Λουκάνικα Τζουμαγιάς
Παραδοσιακά Λουκάνικα Τζουμαγιάς χωρίς γλουτένη για μαγείρεμα στο σπίτι. Όποιος τα δοκιμάσει ΔΕΝ τα αλλάζει.
Βασιλέως Γεωργίου 12, Θεσσαλονίκη κέντρο

GLUTEN FREE “FRIENDLY” ΜΑΓΑΖΙΑ (πάντα με επιφύλαξη)
 
Cafe Γιουκάλι, facebook.com/youkali
Καφέ, μεζεδοπωλείο. Gluten free μπίρα & άλλα.
Εθ. Αμύνης 6, Θεσσαλονίκη κέντρο

Μιλήστε με τους μάγειρες πιθανώς για κάποιες gluten free επιλογές. Εκτός από το κρασάκι και η gluten free Daura ή μια Bio Organic Νήσος  σας περιμένει στο ψυγείο του Γιουκάλι έτσι κι αλλιώς, άλλοτε σκέτη και άλλοτε και παρέα με κάποιον υπέροχο μεζέ!

Δέκα Τραπέζια, facebook.com/dekatrapezia/
Εστιατόριο.
Στρατηγού Καλάρη 4, Θεσσαλονίκη κέντρο

Με την υπογραφή του chef  και συνιδιοκτήτη Μανώλη Παπουτσάκη (Χαρούπι). Μιλήστε με την υπεύθυνη chef και ενημερώστε τον σερβιτόρο για επιλογή κάποιων πιάτων χωρίς γλουτένη ή προσαρμογή κάποιων άλλων ανάλογα. Έχω εξυπηρετηθεί προσωπικά αρκετές φορές και έχω απολαύσει μοναδικές πραγματικά γεύσεις!

Χαρούπι, xaroupi.gr
Κρητικό εστιατόριο.
Δόξης 4, Θεσσαλονίκη κέντρο

* ΜΕ ΕΠΙΦΥΛΑΞΗ πλέον και ερωτηματικό πάντα για θέματα επιμόλυνσης* Αναζητήστε τον εκπληκτικό και πολυβραβευμένο chef Μανώλη Παπουτσάκη ή το υπεύθυνο της κουζίνας την ημέρα που θα πάτε και συζητήστε μαζί του για gluten free επιλογές από ένα εκπληκτικό μενού κρητικής δημιουργικής κουζίνας! Αναλυτικά για το Xαρούπι…

Pax Homemade Burgers, www.paxburgers.gr
Μετά από συνεννόηση.
Ελ. Βενιζέλου και Καλαποθάκη 8, Θεσσαλονίκη κέντρο & στο Mediterranean Cosmos.

Μπορείτε να ζητήσετε ένα σκέτο burger ενώ θα σας ενημερώσουν για τις όποιες άλλες επιλογές (σαλάτες κλπ) χωρίς γλουτένη.

Roots, facebook/roots.vegan
Vegan & vegetarian.
Εθνικής Αμύνης 6, Θεσσαλονίκη κέντρο

Κάποιες χωρίς γλουτένη επιλογές. * Με ερωτηματικό πάντα για θέματα επιμόλυνσης.*

_
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram