Θα τις βρείτε πάρακάτω συγκεντρωμένες με τα σχετικά links (μπορείτε και ΕΔΩ να τις δείτε όλες) ενώ η σελίδα θα ανανεώνεται συχνά και με νέες!

Όλες οι παρακάτω συνταγές έχουν δοκιμαστεί πολλάκις με απόλυτη επιτυχία. Είναι συνταγές με τις οποίες δημιουργώ καθημερινά γευστικά πιάτα χωρίς γλουτένη, ορεκτικά ή γλυκά γαι μένα και την οικογένειά μου. 

Ψητή μπαγκέτα Schar, με πέστο λιαστής τομάτας

Μπαγκέτα κομμένη στη μέση, με σπιτική πέστο λιαστής τομάτας και μοτσαρέλα, υπέροχα ξεροψημένη στον φούρνο.

Banana bread donuts φούρνου

Ξεχωριστά donuts φούρνου, με μπανάνα, ξηρούς καρπούς και ένα υπέροχο γλάσο σοκολάτας

Ρουστίκ κρεμμυδόσουπα με φέτες ψωμιού Pan Rustico

Μία ιδιαίτερη κρεμμυδόσουπα, σερβιρισμένη σε μπολ και «τελειώμενη» στον φούρνο με φέτες ψωμιού Pan Rustico και γρατιναρισμένη γραβιέρα

Μπουκίτσες «πρέτσελ» με γέμιση ελληνικής γραβιέρας​

Μεζεδάκια σε μέγεθος μπουκιάς τύπου «πρέτσελ», με ελληνική γραβιέρα, ένα υπέροχο συνοδευτικό για ένα πλατό με αλμυρά κεράσματα, ένα μικρό αλμυρό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας.

Καλές δοκιμές σε όλους και καλή σας απόλαυση!

* Μην διστάσετε αν τυχόν έχετε απορία ή θέλετε μια διευκρίνηση για κάποια από αυτές, μη διστάσετε να μου στείλετε προσωπικό μήνυμα στο facebook ή στο instagram

_

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

“Μια βόλτα στην χωρίς γλούτενη Θεσσαλονίκη”

Μια βόλτα στις γειτονιές της Θεσσαλονίκης, εικόνες και γεύσεις, με μοναδικές χωρίς γλουτένη επιλογές!

Eλάτε λοιπόν να την εξερευνήσουμε πάρεα με το άρθρο μου, το οποίο ετοίμασα με πολλή αγάπη για την πόλη μου και φιλοξενείται στο site της Schaer!

https://www.schaer.com/el-gr/a/gluten-free-thessaloniki

_
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

Χωρίς συνθετικές ουσίες και χημικά πρόσθετα, χωρίς μεταλλαγμένα συστατικά, συντηρητικά, χρώματα και αρώματα. Φτιαγμένες μόνο με βιολογικές πρώτες ύλες, από σπόρους και καρπούς, οι gluten/lactose/sugar free πρωτεΐνες AMINO ANIMO συνδράμουν στην καθημερινή μου ευεξία, με βοηθούν στη θωράκιση του οργανισμού μου, μου δίνουν την απαιτούμενη ενέργεια και διαύγεια για να αντιμετωπίσω τη σωματική και πνευματική κούραση της ημέρας, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στην καλύτερη λειτουργία και του πεπτικού μου συστήματος μειώνοντας τυχόν φλεγμονές του, αλλά υποστηρίζοντας και τα υπόλοιπα συστήματα του οργανισμού όπως το ανοσοποιητικό κ.α. Αποτελούν πια ξεκάθαρα, ένα σημαντικό, διατροφικό, μεγάλο «συν» στην καθημερινότητά μου! Το γιατί Αmino Animo διαβάστε το…

* Eνημέρωση Σεπτέμβριος 2022 – Gluten-free πιστοποίηση 

Οι οργανικές πρωτεΐνες AMINO ANIMO αποτελούν πλέον το μοναδικό επισήμως πιστοποιημένο gluten-free brand πρωτεΐνης στην Ελλάδα!
Με παγκόσμιες πιστοποιήσεις και χωρίς διατροφικούς περιορισμούς, οι οργανικές πρωτεΐνες AMINO ANIMO είναι κυριολεκτικά για όλους, ανεξαιρέτως (ανήκουν στο 1% των εταιρειών συμπληρωμάτων διατροφής στην Ευρώπη που φέρουν και τις 3 επίσημες πιστοποιήσεις)
Vegan Trademark από Vegan Society
Gluten-free πιστοποίηση από TÜV AUSTRIA
Bio πιστοποίηση από GMCert

Με μεγάλη μου χαρά λοιπόν, μοιράζομαι μαζί σας στο blog μου, ορισμένες από τις συνταγές μου, στις οποίες προσθέτω κάποιες από τις υπέροχες AΜΙΝΟ ΑΝΙΜΟ πρωτεΐνες!

Σε αυτή εδώ τη σελίδα θα βρείτε όλες τις συνταγές συγκεντρωμένες με τα σχετικά links ενώ θα ανανεώνεται συχνά και με νέες!

Η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται να προσλαμβάνουμε σε ημερήσια βάση αλλάζει κατά τη διάρκεια της ζωής μας, αφού εξαρτάται άμεσα από διάφορους παράγοντες όπως το φύλο, την ηλικία, τον ατομικό στόχο του καθενός, αλλά κα τη διάρκεια ή την ένταση της άθλησης. Δείτε ένα σχετικό άρθρο.

Αν έχετε χρόνο μελετήστε επίσης για τα πλεονεκτήματα της σκόνης φυτικών πρωτεϊνών (Δρ. Ναταλίας Τζήμα)

Chia Bliss Balls με κακάο & πρωτεΐνη

Ένα μπλεντεράκι, οι καλύτερες πρώτες ύλες και λίγα λεπτά από τον χρόνο σας… Χωρίς καθόλου αλεύρι ή γαλακτοκομικά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς γλουτένη εννοείται, οι συγκεκριμένες μικρές “μπαλίτσες ευτυχίας” θα σας προσφέρουν απλόχερα όλα εκείνα που αναζητάτε καθημερινά. Τη μικρή γλυκιά απόλαυση που ζητάμε απεγνωσμένα πολλές φορές μέσα στην ημέρα, ένα μικρό boost ενέργειας, ένα γευστικό, μικρό σνακ. Γίνονται πανεύκολα, είναι πραγματικά νόστιμα και φυσικά υγιεινά και σίγουρα, αν τα δοκιμάσετε θα μπουν στο εβδομαδιαίο σας πρόγραμμα!

Μια μπαλίτσα, μια μπουκιά…υγιεινής, αληθινής γεύσης & ενέργειας με επιπλέον διατροφική αξία προσθέτοντας σκόνη πρωτεΐνης AMINO ANIMO Power Mix Cocoa!

Αναλυτικά η συνταγή για να τα δοκιμάσετε! 

Εύκολη, γρήγορη, σπιτική gluten free granola!

Η συνταγή μου για μια μοναδική, υγιεινή σπιτική granola, που όχι μόνο θα σε κάνει να ξεχάσεις την όποια έτοιμη συσκευασμένη τυχόν αγόραζες αλλά κυριολεκτικά θα την αγαπήσεις και θα την βάλεις στο εβδομαδιαίο σου πρόγραμμα. Πλούσια σε σπόρους και ξηρούς καρπούς, με υλικά που θα διαλέξεις εσύ, την αίσθηση του γλυκού που επιθυμείς αλλά και επιπλέον διατροφική αξία προσθέτοντας σκόνη πρωτεΐνης αμυγδάλου ή εναλλακτικά ηλιόσπορου !
Aναλυτικά η συνταγή μου (μην σας ξεφύγει)!

Μπισκότα με αμύγδαλα, vegan & χωρίς γλουτένη, χωρίς αλεύρι & χωρίς επιπλέον ζάχαρη!

Μπισκότα, υπέροχες μπουκιές ενέργειας για μικρούς και μεγάλους. Πεντανόστιμα και πανεύκολα στην προετοιμασία τους με επιπλέον διατροφική αξία από την πρωτεΐνη αμυγδάλου της Amino Amino θα σας καταπλήξουν πραγματικά.
Aναλυτικά η συνταγή μου (μπορείτε να την βρείτε και στο site της Amino Animo)!

Αλμυρά χωρίς γλουτένη, vegan Crackers με πρωτεϊνη Κολοκυθόσπορου!

Υπέροχο, λαχταριστό, “τυρένιο” snack για κάθε στιγμή της ημέρας. Με ξηρούς καρπούς, σπόρους, διατροφική μαγιά και οργανική πρωτεΐνη Κολοκυθόσπορου AMINO ANIMO για ακόμη μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή μου στο site της Amino Animo  στην ενότητα των συνταγών. 

Οι επισκέπτες του Vegan Festival to 2022 στη Θεσσαλονίκη είχαν την ευκαιρία να τα γευτούν!

Vegan βάφλες, χωρίς γλουτένη & χωρίς ζάχαρη!

Υπέροχες gluten free, vegan, protein boosted waffles χρησιμοποιώντας την αγαπημένη μου και βραβευμένη ως η καλύτερη πρωτεΐνη του 2020 στα vegan Awards, την AMINO ANIMO Power Mix Cocoa. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή μου (υπάρχει και στο site της Amino Animo και ετοιμαστείτε για… αρκέτες “επαναληπτικές δόσεις”!

Protein Mug Cake!

Απόλαυση κυριολεκτικά στη στιγμή, σε ένα 5 λεπτό, πολύ γρήγορα και εύκολα θα έχετε ένα γευστικό “κεκάκι κούπας”, προσφέροντας στον οργανισμό σας ένα επιπλέον boost ενέργειας χάρη στην οργανική πρωτεΐνη Amino Animo power mix Vanilla. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε, η συνταγή βρίσκεται αναλυτικά εδώ στο blog μου αλλά και στο site της Αmino Animo στην ενότητα των συνταγών!

Κλασικά μελομακάρονα… φτιαγμένα αλλιώς!

Χωρίς γλουτένη, χωρίς καν αλεύρι, μόνο με ξηρούς καρπούς, αλεσμένες νιφάδες από φαγόπυρο, με έξτρα διατροφική αξία και γεύση από την βραβευμένη οργανική πρωτεΐνη Amino Animo power mix Cocoa. Διαβάστε την υπέροχη αυτή συνταγή αναλυτικά και εδώ στο blog μου αλλά και στο site της Αmino Animo στην ενότητα των συνταγών!

Kουραμπιέδες στη vegan, χωρίς γλουτένη εκδοχή τους!

Με μια υπέροχη γεύση που δεν της λείπει τίποτα, χρησιμοποιώντας vegan αντί για το κλασικό βούτυρο και με αυξημένη διατροφική αξία, χάρη στην αγαπημένη οργανική πρωτεΐνη Amino Animo power mix Vanilla. Συνταγή αναλυτικά στο site της Αmino Animo στην ενότητα των συνταγών!

Καλές δοκιμές και καλή απόλαυση!

* Μην διστάσετε αν τυχόν έχετε απορία ή θέλετε μια διευκρίνηση για κάποια από αυτές, μη διστάσετε να μου στείλετε προσωπικό μήνυμα στο facebook ή στο instagram

_

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

Τhe Μediterranean Lifestyle, ευρωπαϊκό Online περιοδικό στα αγγλικά,
η συνταγή μου “Shades of Orange” επιλέχθηκε για την έκδοση του περιοδικού στο τεύχος Δεκ 21 / Ιαν 22!

Διαβάστε αναλυτικά τη συνταγή μου στα αγγλικά για την υπέροχη αυτή φθινοπωρινή σούπα με την κολοκύθα και τα υπόλοιπα “πορτοκαλί  στοιχεία” κάνοντας click στην παρακάτω εικόνα:

15 Οκτωβρίου 2021

Τhe Μediterranean Lifestyle, ευρωπαϊκό Online περιοδικό στα αγγλικά,

Bρείτε επίσης τη συνταγή μου στα αγγλικά για το tabbouleh με το gluten free couscous (Helios Pasta) στην ενότητα των συνταγών του περιοδικού και συγκεκριμένα στο παρακάτω link:

Tabbouleh-Eng-TML (24 Σεπτεμβρίου 2021)

Στο glutenfreeandsexy.com ένα site με έναν παγκόσμιο χάρτη με σημεία ενδιαφέροντος χωρίς γλουτένη, μπορείτε να  βρείτε μια συνταγή μου στα αγγλικά για αλμυρά, πικάντικα χωρίς γλουτένη μπισκότα με γραβιέρα (Gluten-free Spicy Biscuits)

13 Φεβρουαρίου 2021
https://glutenfreeandsexy.com/gluten-free-spicy-biscuits/

Όλες οι συνταγές μου αναλυτικά μπορούν να βρεθούν στην αντίστοιχη ενότητα!

Καλές δοκιμές και πάνω από όλα… καλή, χωρίς γλουτένη απόλαυση!

_

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

Τις ετοιμάσαμε το 2023 σε συνεργασία με το σεφ Νίκο Λιογγάρη, χρησιμοποιώντας τα χωρίς γλουτένη αλεύρια των Μύλων Αγίου Γεωργίου.

Δοκιμάστε τις και θα με θυμηθείτε!

Άλλες 12 gluten free συνταγές είναι έτοιμες!!!

Τις ετοιμάσαμε σε συνεργασία με το σεφ Νίκο Λιογγάρη, χρησιμοποιώντας τα χωρίς γλουτένη αλεύρια των Μύλων Αγίου Γεωργίου για την Άνοιξη-Καλοκαίρι του 2022.

Επισκεφτείτε το site των Μύλων Αγίου Γεωργίου και την αντίστοιχη ενότητα “Χωρίς Γλουτένη” (κάντε click στην εικόνα) και μπορείτε να τις δείτε όλες αναλυτικά.
Δοκιμάστε τις!

Ενδεικτικά οι 4 πρώτες:

ΕΛΙΟΨΩΜΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΨΩΜΑΚΙΑ ΠΡΩΙΝΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΜΥΡΤΙΛΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Υπέροχες συνταγές (άλλες 12 στο σύνολο) σε συνεργασία με το σεφ Νίκο Λιογγάρη, χρησιμοποιώντας τα  αλεύρια χωρίς γλουτένη των Μύλων Αγίου Γεωργίου για το 2021. Τις βρίσκετε όλες στο site των Μύλων Αγ. Γεωργίου στην αντίστοιχη ενότητα “Χωρίς Γλουτένη”. 

LINKS Συνταγών

VEGAN CRACKERS ΜΕ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΚΑΙ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ

ΓΡΗΓΟΡΑ FLATBREADS ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΠΙΤΑΚΙΑ ΚΟΥΡΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΨΩΜΙ ΦΟΡΜΑΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

VEGGIE PIZZA ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

SOFT COOKIES (BROWNIE STYLE) ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΓΑΛΛΙΚΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΕΥΚΟΛΑ CUPCAKES BANOFFEE ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

RUSTIC GALETTE ΜΕ ΜΟΥΡΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

CINNAMON ROLLS ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Σε συνεργασία με τον αγαπητό σεφ Νίκο Λιογγάρη και χρησιμοποιώντας τα υπέροχα αλεύρια χωρίς γλουτένη των Μύλων Αγίου Γεωργίου ετοιμάσαμε το φθινόπωρο του 2020, δώδεκα νόστιμες συνταγές , 6 αλμυρές και 6 γλυκές, τις οποίες μπορείτε να βρείτε αναλυτικά στο site των Μύλων Αγ. Γεωργίου στην αντίστοιχη ενότητα “Χωρίς Γλουτένη”. 

Κάντε click σε μια από τις δύο παρακάτω φωτογραφίες αλμυρές ή γλυκές (στις οποίες φαίνονται οι τίτλοι των συνταγών) και στη συνέχεια διαλέξτε την αντίστοιχη συνταγή από τις παρακάτω 12 που σας ενδιαφέρει!

AΛΜΥΡΕΣ

ΓΛΥΚΕΣ

Απευθείας LINKS συνταγών:

VEGAN ΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ CHIA ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΑΛΜΥΡΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΛΙΑΣΤΕΣ ΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΑΛΜΥΡΑ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΑΛΜΥΡΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΠΟΛΥΧΡΩΜΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ROULADE ΜΑΥΡΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΓΛΥΚΑ ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΕΥΚΟΛΟ AVOCADO BROWNIE ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

BLUEBERRY PANCAKES ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΒΡΕΤΑΝΙΚΑ ΤΡΙΓΩΝΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ (SCONES) ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Καλές δοκιμές και καλή απόλαυση!

* Μην διστάσετε αν τυχόν έχετε απορία ή θέλετε μια διευκρίνηση για κάποια από αυτές να μου στείλετε προσωπικό μήνυμα στο
facebook ή στο  instagram @adaywithoutgluten

Δοκιμάστε επίσης κάποια ακόμη από τις συνταγές μου, στις οποίες έχω χρησιμοποιήσει αλεύρι Μύλων Αγίου Γεωργίου και βρίσκονται αναρτημένες εδώ στο blog μου!

_

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram