Γυρνάς από την προπόνηση, από το τρεξιματάκι σου στην παραλία ή έστω μετά από μια/μιάμιση ώρα “εξερεύνηση γειτονιάς” με το σκυλάκο σου (ακούραστος πάντα ο δικός μας, ο Dexter)… Προσωπικά πολύ δύσκολα θα πω όχι σε ένα γλυκάκι, σε μικρή κούπα ενέργειας, σε ένα επιπλέον protein boost! Ειδικά όταν ακούω και την κόρη να φωνάζει από το δωμάτιό της “Μπαμπά, κάνε μου και εμένα αυτό το γρήγορο γλυκάκι, για να κάνω διάλειμμα από το διάβασμα!”

Χρησιμοποιώντας λοιπόν την αγαπημένη μου οργανική πρωτεΐνη AMINO ANIMO Power Mix Vanilla (με βιολογικές πρωτεΐνες αμυγδάλου, ρυζιού, ηλιόσπορου, το πρεβιοτικό ινουλίνη και γεύση βανίλια) της Amino Animo δημιουργώ στα γρήγορα ένα χωρίς γλουτένη microwave mug cake με επιπλέον διατροφική αξία, βιταμίνες και φυτικές ίνες που σίγουρα θα λατρέψετε! 

Πανεύκολα και γρήγορα, αυτά τα gluten, vegan, mug cake απλά δεν χάνονται!

H συγκεκριμένη συνταγή μου μπορεί να βρεθεί και στο επίσημο site της Amino Animo, στην ενότητα των συνταγών ΚΕΙΚ ΣΕ ΚΟΥΠΑ ΜΕ AMINO ANIMO POWER MIX VANILLA

Aν έχετε χρόνο μελετήστε ένα σχετικό άρθρο σχετικά με τα πλεονεκτήματα της σκόνης φυτικών πρωτεϊνών (Δρ. Ναταλίας Τζήμα)



Σε λευκό φόντο, 2 mug cakes έτοιμα να τα απολαύσουμε!

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά 
Χρόνος ψησίματος60-70 δευτερόλεπτα στο microwave (ενδεικτικός χρόνος, εξαρτάται και από το φούρνο σας)

Μερίδες: 2  

Tα υλικά μας:

  • 20 γρ. AMINO ANIMO Power Mix Vanilla
  • 40 γρ. φαρίνα(αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) χωρίς γλουτένη
  • 5 κ.σ. γάλα καρύδας
  • 2 κ.σ. λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο
  • 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου (εναλλακτικά αγαύης)
  • 1/4 κ.γ. baking powder
  • 1 δόση εκχύλισμα βανίλιας
  • Αλάτι στη μύτη του κουταλιού
  • 30-40 gr μαύρη κουβερτούρα σε κομμάτια(vegan)

Εκτέλεση

– Ανακατεύουμε σε ένα μπολ/βαθύ πιάτο, το αλεύρι, τη σκόνη πρωτεΐνης, το baking powder και το ελάχιστο αλάτι.

– Προσθέτουμε τα υγρά στοιχεία, το γάλα καρπών, το λάδι, τη βανίλια, το σιρόπι σφενδάμου και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι ή αυγοδάρτη πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα μας. Σε ένα λεπτάκι στο περίπου, θα το καταλάβετε είστε οκ!

– Λαδώνουμε ελαφριά 2 μικρές κούπες ή πήλινα σκεύη και μοιράζουμε το μίγμα μας με ένα κουτάλι.

– Κόβουμε την κουβερτούρα μας σε μικρά κομμάτια και βυθίζουμε κάποια από αυτά στα 2 πήλινα σκεύη βαδιά μέσα στη ζύμη, αφήνοντας στο τέλος και 5-6 από αυτά να προεξέχουν στην επιφάνεια.

– Τοποθετούμε τις κούπες/πήλινα σκεύη σε ένα πιάτο και τα ψήνουμε για 1 με 1:10 λεπτό στο microwave μέχρι να αρχίσουν να φουσκώνουν ελαφριά και η κουβερτούρα να δείχνει ότι λιώνει(ο χρόνος εξαρτάται και από το microwave σας). 

Τα αφήνουμε έξω για 1-2 λεπτά να κρυώσουν λίγο και απολαμβάνουμε τα γρήγορα αυτά κέικ της στιγμής!

“Άλλα 2 παρακαλώ” ακούγεται στο βάθος… και φυσικά βάζουμε μπρός για μια ακόμη δόση.

Το κουτάλι μου έχει ήδη πάρει θέση μάχης!

Καλή απόλαυση!



_

Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Facebook
Μια μέρα χωρίς γλουτένη στο Instagram

Protein, gluten free mug cake… απόλαυση στη στιγμή
Tagged on: