Βραζιλιάνικη Moqueca

Βραζιλιάνικη Moqueca

Βραζιλιάνικη Moqueca.  Εύκολη, γρήγορη, πεντανόστιμη, ξεχωριστή. Ένα ιδιαίτερο πιάτο που μπορεί να φτιάξει ο καθένας σας χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία, και είναι χωρίς γλουτένη από τη φύση του. Διάφορες συνταγές και αρκετές παραλλαγές της υπάρχουν online – ενδεχομένως και κάθε περιοχή

Τραχανόπιτα με καλαθάκι Λήμνου και λιαστή ντομάτα

Τραχανόπιτα με καλαθάκι Λήμνου και λιαστή ντομάτα

Όταν μιλάμε για χωρίς γλουτένη δημιουργίες και στην ίδια πρόταση μπαίνει και η λέξη πίτα (ακόμη σε στην πιο απλή της μορφή) τότε σίγουρα οι αισθήσεις μας διεγείρονται. Η συνταγή λοιπόν που ακολουθεί είναι όπως θα διαβάσετε πανεύκολη, γίνεται με

Τηγανητά empanadas.. muy rápido (γρήγορα λατινοαμερικάνικα πιτάκια)

Τηγανητά empanadas.. muy rápido (γρήγορα λατινοαμερικάνικα πιτάκια)

Μετά τα τα arepas που έχουν μπει πλέον κανονικά στο απογευματινό μας πρόγραμμα και έχοντας μόνιμα πλέον στα ντουλάπια μου το Harina P.A.N. δεν γινόταν να μου ξεφύγουν τα empanadas τα τηγανητά συνήθως κλειστά πιτάκια από τη λατινική Αμερική. Το

Mαρμελάδα ντομάτας, το απόλυτο συνοδευτικό στη φθινοπωρινή πιατέλα των τυριών σας

Mαρμελάδα ντομάτας, το απόλυτο συνοδευτικό στη φθινοπωρινή πιατέλα των τυριών σας

Το καλοκαίρι έφυγε.. Οι σάλτσες ντομάτας ήρθαν, η μαρμελάδα ντομάτας ξεπρόβαλε, για να απογειώσει κάθε είδους μικρή μπουκιά στον ουρανίσκο σας,  να σας συντροφεύσει με καλή παρέα, τυριά και κρασιά τα κρύα βράδια που έπονται. Τη μαρμελάδα αυτή την είχα