Πρόσκληση για συμμετοχή σε ερευνητική μελέτη για άτομα με κοιλιοκάκη

Πρόσκληση για συμμετοχή σε ερευνητική μελέτη για άτομα με κοιλιοκάκη

Το Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, με την υποστήριξη του ΕΛΙΓΑΣΤ μας προσκαλεί να συμμετέχουμε σε ερευνητική μελέτη για άτομα με κοιλιοκάκη. Εάν λοιπόν είστε 18-65 ετών με διάγνωση κοιλιοκάκης βασισμένη σε βιοψία και ακολουθείτε Δίαιτα Ελεύθερης

Άγνωστα “μέρη”… γνωστές συνέπειες (Parts Per Million)

Άγνωστα “μέρη”… γνωστές συνέπειες (Parts Per Million)

Σίγουρα όλοι μας, πέρα από τα εκατοντάδες πράγματα που μάθαμε από την κοιλιοκάκη, από τα πολύ απλά, λόγου χάρη ποια προϊόντα είναι χωρίς γλουτένη, σε ποιο διάδρομο του μάρκετ μπορούμε να βρούμε αυτό που θέλουμε ή πως να ανακαλύπτουμε σε

Gluten Free, λέξεις, προτάσεις, συναισθήματα

Gluten Free, λέξεις, προτάσεις, συναισθήματα

Μάιος 2011 – Μάιος 2018. Επτά χρόνια κοιλιοκάκης, επτά χρόνια απόλυτης διατροφής χωρίς γλουτένη. Επτά χρόνια φαγούρα, μεταφορικά αλλά και κυριολεκτικά – για να με τρολάρω και λίγο χάρη στο δεύτερο αυτοάνοσό μου το χειρότερο, το πιο επίμονο και εκνευριστικό