a gluten free travel, maps, recipes, tips sharing page
Φθινόπωρο… Εποχή γλυκιάς κολοκύθας, εποχή δοκιμών, εποχή για εξερεύνηση και συνδυασμό διάφορων γεύσεων. Η πρώτη μου κολοκύθα πήγε στην αγαπημένη σούπα των πορτοκαλί αποχρώσεων, η οποία τιμήθηκε δεόντως παραπάνω από μία φορά φυσικά! Μια δεύτερη πιο μικρή κολοκύθα, αποτέλεσε το
Θα πω την αλήθεια.. άργησα. Δε θα γράψω κάποια δικαιολογία αλλά η αλήθεια είναι ότι άργησα! Όταν πριν 1,5 με 2 χρόνια περίπου, δοκίμασα τη μοναδική κρέμα Gianduia Sisinni από την Rito’s Food, μπορώ να πω ότι σοκολατοερωτεύτηκα. Με την
Γλυκό και αλμυρό μαζί, είναι ένας συνδυασμός που σε καθηλώνει, που σε μαγεύει από την πρώτη μπουκιά! Στο μυαλό μου υπήρχε καιρό και από τη στιγμή που μπορούμε να κάνουμε εύκολα σχετικά μια χειροποίητη βάση τάρτας χωρίς γλουτένη, το μόνο
Γλυκό χωρίς ζάχαρη γίνεται? Γλυκό χωρίς αλεύρι, χωρίς βούτυρο, χωρίς γαλακτοκομικά? Χωρίς ψήσιμο..? Ναι είναι η απάντηση και μπροστά στα μάτια σας άλλη μια απόδειξη πως όλα γίνονται και χωρίς αυτά, αρκεί φυσικά να υπάρχει η διάθεση, η όρεξη για
Ποιος σας είπε ότι χρειάζεται αλεύρι για κάθε γλυκό? Ή μήπως βούτυρο? Μπροστά στα μάτια σας άλλη μια απόδειξη πως όλα γίνονται και χωρίς αυτά.. Η συγκεκριμένη συνταγή βρέθηκε και τροποποιήθηκε από την Αυγή, τη σύντροφό μου, μετά από την
Tο Yorkshire προφανώς και δεν το έχουμε επισκεφτεί, οι περισσότεροι έστω. Τη βρετανική κουζίνα μπορεί να μην την έχουμε και σε μεγάλη εκτίμηση, τα Yorkshire puddings όμως στο σπίτι μας (τουλάχιστον από τα Χριστούγεννα και μετά) τα τιμάμε συχνά. Αντί
Δε νομίζω ότι υπάρχει κοιλιοκακικός που να μην ετοιμάζει σπίτι του κρέπες, pancakes ή βάφλες. Κι αν όντως έχουν “ξεφύγει” από κάποιον/α, καιρός είναι να ξεκινήσει τις δοκιμές πάραυτα! Στο σπίτι μας τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα θα κάνουμε κρέπες
Η δημιουργία ενός γλυκού σπίτι μας είναι μια μικρή ιεροτελεστία. Μία αρχική ιδέα, ψάξιμο σε παρόμοιες υλοποιήσεις στο web, 2-3 αντίστοιχες εικόνες να σε εξιτάρουν στο pinterest, “..έχω όλα τα υλικά gluten free?”, “..θα προλάβουμε να το δοκιμάσουμε μετά το
Στο μπαλκόνι μου παρέα με ένα εσπρεσάκι! Η υπόθεση μπισκότα και γενικότερα γλυκά στο σπίτι μας σηκώνει μεγάλη κουβέντα. Είμαστε μια οικογένεια που καλώς ή κακώς αναζητά συχνά το μικρό γλυκάκι της, μετά το πέρας του φαγητού, ως πιθανό ενδιάμεσο
Το τρίπτυχο της επιτυχίας για ένα γλυκό και συγκεκριμένο για ένα γλυκό χωρίς γλουτένη προσωπικά για μένα, έχει να κάνει με την ευκολία, τον χρόνο προετοιμασίας – εκτέλεσης και φυσικά με το τελικό γευστικό αποτέλεσμα! Το συγκεκριμένο γλυκό που από